Four mixte à vapeur professionnel facile à entretenir grâce à son système de nettoyage élaboré - silversteam 5230drs réf. 117723 bartscher

Four mixte à vapeur Silversteam 5230DRS PROFESSIONNEL BARTSCHER, de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 5 glissières au format 2/3 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous ! Ce qui distingue la série DRS de la série D, c'est le système de nettoyage élaboré qui permet un gain de temps et un entretien facile. Ce four est le seul de la série DRS qui est prêt à brancher. 

Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.

Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.

Il possède  :

• Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe 
• Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
• Nombre de programmes de cuisson : 99
• Nombre de phases de cuisson : 8
• Fonctionnement continu 
• Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
• Raccord d'eau 3/4"
• Éclairage intérieur
• Chambre de cuisson arrondie
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
• 1 grille GN
• 1 plaque GN
• Raccord d'appareil : Prêt à brancher 

Produits liés :

115075;116009;116011;116005;533051;523065;A125065;A125100;A103065;100414;100415;A500499;116299;173078;173080