Four mixte à vapeur professionnel avec système de nettoyage automatique, avec temps de cuisson réduit jusqu'à 33% - p-5230drs réf. 117672 bartscher

• Four mixte à vapeur professionnel
• 5 niveaux de format 2/3 GN
• 7 fonctions cuisson
• Système de Nettoyage automatique
• 3 niveaux de vitesse du ventilateur
• Port USB Latéral
• 1 moteur
• 1 Rack Control

• Plage de température de 50 °C à 300 °C
• Puissance 3,3 kW| 400 V | 50 Hz
• Dimensions : L 620 x P 775 x H 675 mm
• Poids : 59,2 kg

• Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe 
• Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
• Nombre de programmes de cuisson : 99
• Nombre de phases de cuisson : 8
• Réglage de la durée jusqu'à : 599 minute(s)
• Fonctionnement continu 
• Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
• Raccord d'eau 3/4"
• Éclairage intérieur
• Chambre de cuisson arrondie
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
• Hotte aspirante
• 1 grille 2/3 GN
• 1 plaque 2/3 GN
• 1 tuyau d'évacuation en PVC
• 1 tuyau d'arrivée d'eau
• 1 tuyau d'arrivée pour le détergent 
• Raccord d'appareil : 3 NAC

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