Four mixte à vapeur professionnel avec commande électronique et 5 glissières au format 2/3 gn - silversteam 5230d réf. 117623 bartscher
Description
Four mixte à vapeur Silversteam 5230D Réf. 117623 BARTSCHER
Four mixte à vapeur professionnel
5 niveaux de format 2/3 GN
7 fonctions cuisson
3 niveaux de vitesse du ventilateur
Port USB Latéral
1 moteur
1 Rack Control
Plage de température de 50 °C à 300 °C
Puissance 3,3 kW| 230 V | 50 Hz
Dimensions : L 620 x P 780 x H 675 mm
Poids : 58,6 kg
Four mixte à vapeur Silversteam 5230D PROFESSIONNEL BARTSCHER, de la série Silversteam avec commande électronique et 5 glissières au format 2/3 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous. Cette série est optimale avec son Temps de préchauffage et de réchauffement plus courts, on peut également choisir le programme de chaque tiroir, un véritable confort !
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10, Four Prêt à être branché.
Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.
Il possède :
Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe
Nombre de programmes de cuisson : 99
Nombre de phases de cuisson : 8
Fonctionnement continu
Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
Raccord d'eau 3/4"
Éclairage intérieur
Chambre de cuisson arrondie
Glissières de support amovibles
Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte