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Four mixte 20 niveaux gn2/1

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Description

Four mixte 20 niveaux GN2/1
Référence : FZM-202G-KK
Four mixte électrique 20 niveaux GN2/1 à chaudière et injection avec commandes "intuitives" à touches tactiles et éclairage LED
Issu d'une démarche globale d'éco-conception (en collaboration avec le CETIM et le CETIAT), répond aux critères HQE avec une réduction importante des consommations et de l'émission d'équivalent CO2 - (prix "Entreprises & Environnement 2010") (Attestation "Démarche Eco-conception" selon la norme NF E01-005) - Fabrication Française "Origine France Garantie"
En acier inoxydable, Eco-conçu
Production de vapeur par chaudière et injection
Commandes intuitives à touches tactiles,
10 programmes/10 phases; 3 modes de cuisson et 11 fonctions, nombre illimité de recettes par clé USB
Système de nettoyage et de détartrage automatique, connexions extérieures pour 2 sonde à c?ur, HACCP et USB, Charnières à gauche
Livrée avec 1 chariot de chargement monobloc soudé de 20 niveaux de glissières espacées e 67 mm pour platerie GN2/1 et équipé d'une tôle d'obturation
Caractéristiques Techniques
Puissance : 48,6 kW
Ampérage : 76 A
Tension : 400 V 3 N - 50 Hz
Dimensions ext. L 918 x P 1154 x H 1917/1967 mm
Capacité selon le menu : 300 à 600 repas
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Caractéristiques

Type cuisson
Alimentation du four pour industrie alimentaire électrique

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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA
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