Four PRO à convection + humidificateur 6 x (L)600 x (P)400 mm, 7700 W, 400 V - TRI

Le four à convection Gastro M est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Doté de 6 niveaux au format pâtissier 600x400 mm (convertible en GN 1/1 avec kit vendu séparément), il assure une cuisson homogène grâce à ses 2 turbines bidirectionnelles. L'humidificateur intégré, activé par un bouton poussoir, préserve la texture et la qualité des produits délicats, évitant leur dessèchement. Le raccordement à l'eau et le système d'évacuation des condensats garantissent une utilisation propre et efficace. La porte battante double vitrage assure une excellente isolation thermique, tandis que le panneau de commande électro-mécanique simplifie le contrôle des paramètres de cuisson. Données techniques : Puissance totale : 7,7 kW Alimentation : 400V (Triphasé 3/N 50Hz) Plage de température : 50 °C à 300 °C Capacité : 6 niveaux 600x400 mm Espacement entre niveaux : 75 mm Dimensions extérieures (LxPxH) : 833 x 710 x 710 mm Poids : 85 kg Humidificateur : Activation via bouton poussoir, tuyau de distribution au centre des ventilateurs Matériau : Acier inoxydable Consommation électrique : 32 ACertifications et garanties : Conforme aux normes CE Garantie : 1 an pièces (installation professionnelle obligatoire)Idéal pour les boulangeries, pâtisseries, et points de vente snacking recherchant une solution performante pour la cuisson de viennoiseries, pains et pâtisseries.
Marque : GASTRO M