Four inox mixte vapeur 6 x GN 1/1 à injection directe, 7800 W, 400 V - TRI
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Emmanuel DURAND
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Description
Fabriqué en acier inoxydable AISI304, il se distingue par sa robustesse, sa durabilité et sa facilité d'entretien. Équipé d'une porte à double vitrage, il assure une isolation thermique optimale, réduisant les coûts énergétiques et augmentant la rapidité de cuisson. Caractéristiques techniques Capacité : 6 x GN 1/1 Dimensions extérieures : 770(H) x 517(L) x 820(P) mm Matériau : Acier inoxydable AISI304 Puissance : 7,8 kW Tension : 380-415 V Poids : 80 kg Plage de température : 30°C à 280°C (air chaud et combiné) 30°C à 110°C (vapeur) Panneau de commande : Électronique Turbine : 1 turbine auto-reverse pour une circulation uniforme de l'air Porte : Double vitrage avec charnières à droitePoints forts Polyvalence de cuisson : Air chaud, vapeur, et combiné pour s'adapter à tous les types de plats. Performance énergétique : Réduction des coûts grâce à une isolation thermique optimale. Compact et robuste : Parfait pour les cuisines professionnelles avec espace limité. Entretien facile : Chambre de cuisson en inox et intérieur conçu pour un nettoyage simplifié. Commande intuitive : Panneau électronique pour un réglage précis de la température et des modes de cuisson. ApplicationsIdéal pour les restaurants, traiteurs, hôtels et autres établissements de restauration cherchant à optimiser leur flux de travail tout en garantissant des cuissons parfaites.
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