Four gaz vapeur - convection 7x GN 1/1 - Diamond - 0615402974509

Four gaz vapeur - convection 7x GN 1/1 - Diamondpanneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°c à 270°c, minuterie de 1 à 120 min.four "lengthwise" chargement platines gn 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.de série livré avec 1 grille gn 1/1. fours compacts, de faible encombrementvapeur directe par "nébulisation"chauffage convection: par un bruleur gaz (premix system) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.chargement en profondeur, espacement 67 mms.a.v. aisé, accès commandes par la partie latéraledéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéchambre réalisée en acier inox aisi 304 entièrement soudée, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graissecuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.lumière allogèneporte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomiquemicro porte magnétiquecondenseur de vapeur a l'évacuation du condensât de série"oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuissonréalisation en acier inox aisi 304appareil construit dans le respect des normes (ce) en vigueur.mm (l x p x h) : 797 x 788 x 818 - kcal/h (gas) : 9976 - kw (elec) : 0.4advantage - type of cooking :convection (air chaud) 50°/270° c - vapeur 50°/100° c - mixte convection - vapeur 50°/270° c.plus - premix system :brûleur et échangeur de chaleur (réalisé en acier inox aisi 310) placés à l'intérieur de la chambre, ..... , avec cette technologie à pré-mélange pas de perte de chaleur, augmentent l'efficacité, la rapidité ... de surcroît la performance du four lui-même. le particulier dispositif de contrôle électronique maintien la proportion gaz : air = 1 : 1, économisez jusqu'à 20% de la consommation de gaz et en prime une forte réduction des émissions nocives !!
Marque : Diamond
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