Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamond - 0615402256919

Four gaz vapeur/convection 11x GN 1/1 - Diamondpanneau de commande touch screensystème de lavage intégré auto-cleaningfour "lengthwise" chargement platines gn 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1de série livré avec 2 grilles gn 1/1fours compacts, de faible encombrementvapeur directe par "nébulisation"chauffage convection : par un bruleur gaz et un échangeur (premix system) placés derrière le déflecteur de(s) turbine(s).turbine(s) avec dispositif "autoreverse" (réalisée en acier inox aisi 316).chargement en profondeur, espacement 67 mms.a.v. aisé, accès commandes par la partie latéraledéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéchambre réalisée en acier inox aisi 304 entièrement soudée, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graissecuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge.lumière allogèneporte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomiquemicro porte magnétiqueautocleaning, avec pompe doseuse produit du lavage et pompe doseuse produit de rinçage liquideréalisation en acier inox aisi 304appareil construit dans le respect des normes (ce) en vigueur.mm (l x p x h) : 797 x 788 x 1098 - kcal/h (gas) : 13760 - kw (elec) : 0.4touch screen :commandes "touch screen" écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.port "usb" de série (positionnement en façade)150 recettes mémorisées et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait.10 programmes spécifiques de régénérationsonde a coeur, avec delta-tfonction "cook et hold" pour le maintien a température après cuisson - dispositif d'autodiagnosticpréchauffage automatique du fourallumage différé, programmabledouble vitesse avec "autoreverse"advantage - type of cooking :convection (air chaud) 20°/270° c - vapeur 20°/100° c - mixte convection - vapeur 20°/270° c - maintien à température 50° cplus - premix system :brûleur et échangeur de chaleur (réalisé en acier inox aisi 310) placés à l'intérieur de la chambre, ..... , avec cette technologie à pré-mélange pas de perte de chaleur, augmentent l'efficacité, la rapidité ... de surcroît la performance du four lui-même. le particulier dispositif de contrôle électronique maintien la proportion gaz : air = 1 : 1, économisez jusqu'à 20% de la consommation de gaz et en prime une forte réduction des émissions nocives !!
Marque : Diamond
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