Four gaz à translation ventilé - bande largeur 500 mm - Diamond FTGV 50/85-N - cuisson homogène jusqu'à 320°C

Conveyors Line

Dimensions internes : 500x850xh100

• Production pizzas/heure :
• Pour un diamètre de Ø 200 mm (145 gr.) : 135 pizzas
• Pour un diamètre de Ø 450 mm (740 gr.) : 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)

Caractéristiques principales :

• Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins).
• Possibilité de superposition : jusqu'à 3 fours du même modèle.
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
• Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
• Température maximale : 320°C.
• Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
• Équipé d’un panneau de commandes électroniques "digital" avec accessibilité frontale, pour une facilité et rapidité d’intervention lors du SAV.

Informations supplémentaires :

• Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc.
• Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, garantissant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.