Four électrique vapeur-convection DFV-423/S - 4x GN 2/3 - Chargement en profondeur, compact et en inox AISI 304
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Matthieu Verdier
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Description
Four LENGTHWISE pour chargement de platines GN 1/3, 1/2 et 2/3
- De série livré avec 1 grille GN 2/3
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par nébulisation
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis
- Cuvette récolte condensât, en dessous de la porte
- Lumière halogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé
- Micro porte magnétique
- Oura pour l'évacuation des fumées et vapeurs de cuisson
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
| Mode de cuisson | Températures |
|---|---|
| Convection (air chaud) | 50° / 270° C |
| Vapeur | 50° / 100° C |
| Mixte convection - vapeur | 50° / 270° C |
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