Four électrique touch screen vapeur/convection 10x gn 1/1 - auto-cleaning dfv-1011/pts

Four LENGTHWISE chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1
- Fours compacts, de faible encombrement
- Vapeur directe par nébulisation
- Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
- S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
- Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a graisse
- Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge
- Lumière allogène
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique
- Micro porte magnétique
- AUTOCLEANING liquide
- Réalisation en acier inox AISI 304
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
PLUS - TOUCH SCREEN :
- Commandes TOUCH SCREEN écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
- Port USB de série (positionnement en façade)
- 150 programmes automatiques et possibilité de mémoriser 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, le tout programmable à souhait (150 recettes préétablies)
- 10 programmes spécifiques de régénération
- Sonde a coeur, avec DELTA-T
- Fonction Cook & Hold pour le maintien à température après cuisson - Dispositif d'autodiagnostic
- Préchauffage automatique du four
- Allumage différé, programmable
- Double vitesse avec Autoreverse
- Système de lavage intégré AUTO-CLEANING liquide.
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 20°/270° C - Vapeur 20°/100° C - Mixte convection - vapeur 20°/270° C - Maintien à température 50° C