Four combiné - s'adapte à 11 plateaux x 1/1 GN - affichage numérique - 400V -

P>Ce four vapeur combin au design magnifique est un appareil professionnel dot de la qualit de conception suprieure qui fait la rputation de Maxima. Avec sa capacit de 11 plateaux GN de 1/1, ce four est adapt aux travaux intensifs. De plus, il dispose d'une large plage de temprature et de 10 niveaux de vapeur pour vous aider obtenir des rsultats optimaux.
Appareil robuste
Dans les cuisines o les gens travaillent dur et o le temps ne peut jamais tre perdu, il n'y a de place que pour les meilleurs quipements. Avec sa construction entirement en acier inoxydable, la fiabilit est un point fort de ce four vapeur combin.
Vous pouvez compter non seulement sur la qualit, mais aussi sur les capacits de ce four vapeur combin. Il est quip de deux ventilateurs avec une fonction d'inversion pour que tout soit refroidi la mme temprature.
En outre, vous pouvez rgler toutes les fonctions l'aide de l'cran tactile numrique, notamment le pourcentage de vapeur, la dure et la temprature.
Facile nettoyer
Pour faciliter au maximum le nettoyage, le botier et la chambre intrieure sont entirement en acier inoxydable. Ce matriau lisse permet d'essuyer l'appareil rapidement et simplement. Les coins arrondis empchent la salet de s'accumuler. Grce la protection IPX4, vous pouvez utiliser de l'eau en toute scurit pendant le nettoyage sans rien endommager.
Caractristiques :

• Four vapeur combin professionnel et facile utiliser
• Botier, porte et chambre intrieure robustes en acier inoxydable avec coins arrondis
• Puissants lments chauffants en acier inoxydable
• Distribution complte et efficace de la chaleur (semi-statique et ventile)
• quip de deux ventilateurs avec fonction d'inversion
• Porte facilement rglable
• Double vitrage athermique
• Joint de porte en silicone de qualit alimentaire
• Contrle et affichage entirement numriques
• Menu d'utilisation simple et clair
• Affichage numrique tactile du taux d'humidit, de l'heure et de la temprature
• cran tactile avec technologie Black Mask
• Le temps de cuisson peut tre rgl en minutes et en heures
• Entirement rglable pour une prparation parfaite
• 100 programmes avec 10 phases
• 10 niveaux de vapeur : 10-100% de vapeur
• Temprature de : 30-270C
• Temprature de prchauffage : 180C
• Est quip d'une fonction de refroidissement
• Systme automatique de messages d'erreur
• Avec port USB pour les donnes et les programmes HACCP
• Tmoins lumineux de temprature
• Interrupteur de scurit contre la surchauffe
• Avec clairage de la chambre intrieure et de la porte
• Repose sur quatre pieds rglables en hauteur
• Facile nettoyer et entretenir
• Qualit suprieure avec une longue dure de vie

Caractristiques du produit

• Capacit pour 11 bacs GN 1/1
• Dimensions du bac GN : L53 x P32,5cm
• Distance entre les plateaux : 68mm
• Protection : IPX4
• Poids net : 114kg
• Dimensions de la chambre intrieure : L53 x P32,5 x H98cm
• Dimensions de l'appareil : L73 x P84,9 x H113cm
• Puissance lectrique totale : 15,4 kW
• 400V/50Hz/3Phase 15400W

Ce produit est fourni sans fiche.
En option :

• Socle en acier inoxydable, comprend une grille plateaux
• Hotte aspirante

Référence : 8560651
Marque : Maxima