Four à pizza professionnel Roller Grill - infrarouge à quartz - acier inox AISI 304 - cuisson rapide et précise
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Cyril BOCAGE
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Description
Découvrez le summum de l'efficacité et de la performance avec notre four professionnel à pizza infrarouge : le modèle inégalé pour les restaurateurs exigeants.
Conçu en acier inox AISI 304 de première qualité, ce four révolutionnaire est équipé de résistances à quartz infrarouge pouvant atteindre 1050 °C, garantissant une cuisson parfaite de vos pizzas en un temps record.
Grâce à sa double régulation innovante de la voûte et de la sole, accompagnée d'une chauffe rapide, le four assure une répartition uniforme de la chaleur sur un sol réfractaire, idéal pour obtenir une pizza au goût authentique et à la croûte irréprochable. Deux régulations thermiques vous offrent une maîtrise parfaite de la cuisson, avec un thermostat réglable de 0 à 350°C et un doseur d'énergie pour une précision inégalée.
Caractéristiques :
- Minuterie à blocage, voyant de contrôle, et porte à double isolation équipée d'un hublot en verre trempé.
- Option de superposition : avec le kit KPZ 430, optimisez votre espace de travail et doublez votre production.
- Cuisson rapide : capable de cuire une pizza fraîche ou surgelée Ø41 cm à 350°C en seulement 3 minutes.
- Rendement maximal : empilement de deux fours pour produire une pizza par minute.
- Disponible en versions 230V/1/50Hz ou 380V/3N pour s'adapter à toutes les installations.
Tableau récapitulatif des modèles :
| Code article | Surface de cuisson | Débit horaire | Puissance électrique | Dimensions (L x P x H) | Voltage | Poids |
|---|---|---|---|---|---|---|
| PZ 430 S | 1× 430 x 430 x 110 mm | 30/40 pizzas | 3 kW | 560 x 602 × 455 mm | 230V/1/50Hz | 32 kg |
| PZ430 D | 2x 430 x 430 x 110 mm | 60/80 pizzas | 2 x 3 kW | 560 x 602 × 455 mm | 380V ou 230V | 55 kg |
| PZ 4302 D | 1× 660 x 430 x 110 mm | 40/60 pizzas | 5 kW | 560 x 603 x 530 mm | 380V ou 230V | 57 kg |
Marque : ROLLER GRILL
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