Four à pizza professionnel à quartz infrarouge

Découvrez le summum de l'efficacité et de la performance avec notre four professionnel à pizza infrarouge : le modèle inégalé pour les restaurateurs exigeants. Conçu en acier inox AISI 304 de première qualité, ce four révolutionnaire est équipé de resistance à quartz infrarouge pouvant atteindre 1050 °C, garantissant une cuisson parfaite de vos pizzas en un temps record.
Grâce à sa double régulation innovante de la voûte et de la sole, accompagnée d'une chauffe rapide, le four assure une répartition uniforme de la chaleur sur un sol réfractaire, idéal pour obtenir une pizza au goût authentique et à la croûte irréprochable. Deux régulations thermiques vous offrent une maîtrise parfaite de la cuisson, avec un thermostat réglable de 0 à 350°C et un doseur d'énergie pour une précision inégalée.
La minuterie à blocage, le voyant de contrôle, et la porte à double isolation équipée d'un hublot en verre trempé, assurent une utilisation sécurisée et confortable, vous permettant de surveiller la cuisson sans perte de chaleur. De plus, avec l'option du kit de superposition KPZ 430, optimisez votre espace de travail et doublez votre production.
Vivez l'expérience d'une cuisson exceptionnelle avec notre système infrarouge, capable de cuire une pizza fraîche ou surgelée Ø41 cm à 350°C en seulement 3 minutes ! Et pour les professionnels cherchant à maximiser leur rendement, l'empilement de deux fours permet de produire une pizza par minute, sans compromis sur la qualité.
Conçu pour s'adapter à toutes les installations, notre four est disponible en versions 230V/1/50Hz ou 380V/3N. Ne laissez plus le temps de cuisson être un obstacle à votre service ; choisissez notre four à pizza infrarouge pour une efficacité redéfinie et des pizzas parfaitement cuites à chaque fois.
Code article
Surface de cuisson
Débit horaire
Puissance électrique
Dimensions L x P x H
Voltage
Poids
PZ 430 S
1× 430 x 430 x 110 mm
30/40 pizzas
3 Kw
560 x 602 × 455 mm
230V/1/50Hz
32 kg
PZ430 D
2x 430 x 430 x 110 mm
60/80 pizzas
2 x 3 Kw
560 x 602 × 455 mm
380V ou 230V
55 kg
PZ 4302 D
1× 660 x 430 x 110 mm
40/60 pizzas
5 Kw
560 x 603 x 530 mm
380V ou 230V
57 kg
Marque : ROLLER GRILL