Four à pizza modèle 120 rotatif

Modèle 120 Rotatif
ø intérieur 120cm.
Four à bois rotatif
Four à pizza.
Four à pain.
Four à grillades.
Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, pot au feu, lasagne, poisson, etc.)
Ce modèle de four à bois rotatif d'un diamètre intérieur de Ø 120cm permet de cuire jusqu'à 5 pizzas Ø 40 cm ou 6 pizzas Ø 33 cm simultanément.
Ouverture de la porte: 54 x 24 cm
Porte isolante
Matériau: béton réfractaire à base de chamotte à 40% d'alumine
Isolation:
- pour la sole, 2 couches béton réfractaire isolant + fibre minérale rigide
- pour la voute, 3 couches fibre minérale souple avec pare vapeur aluminium en extérieur
Armature métalique: acier et inox pour la sole rotative
Electricité:
- 1 moteur réducteur (puissance 0.12kw) avec variateur de vitesse et inverseur de rotation.
- 1 thermomètre digital intégré en façade
- 1 arrêt d'urgence
Consomation de bois:
- 10kg/heure en phase de préchauffage
- 6 kg/heure pendant la cuisson
Hauteur (cm) : 168
Largeur (cm) : 158
Profondeur (cm) : 170
Diamètre intérieur (cm) : 120
Poids (Kg) : 1050
Départ des fumées pour : tube Ø 200 mm