Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 33 cm
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Mr. Ariel Sebban
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par GASTROMASTRO
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Description
Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 33 cm
Référence : MX43
Conçu par Gastro Europe, ce four permet à l'opérateur de personnaliser chaque phase de la cuisson de la pizza :
Caractéristiques principales :
Référence : MX43
Conçu par Gastro Europe, ce four permet à l'opérateur de personnaliser chaque phase de la cuisson de la pizza :
- Contrôle de la température de la chambre.
- Réglage de la distribution de la chaleur produite par le groupe de résistances de la voûte et de la sole.
- Programmation de 100 différents programmes de cuisson.
- Programmation de la mise en marche automatique du four.
Caractéristiques principales :
- La double vitre céramique, insensible au choc thermique, offre une vision parfaite à l'intérieur de la chambre grâce à sa grande superficie. Cela garantit un contrôle optimal de la cuisson par l'opérateur.
- Exclusivité Gastro Europe : système de récupération de la chaleur constitué de deux conduits latéraux permettant un échange thermique continu entre la sole et la voûte. Ce système améliore la cuisson, réduit le temps de remontée en température et optimise la consommation d'énergie.
- Évacuation des vapeurs de cuisson via des trous situés sur la paroi postérieure de la chambre, avec une ouverture réglée électriquement.
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Mode de pose | Sur table | |
| Alimentation | Électrique | |
| Type de chaleur | statique | |
| Modèle | monochambre | |
| Nombre de pizza | 4 pizzas, Plus de 8 pizzas | |
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France, SARCELLES, (95) Ile-de-France
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