Four à pizza d'angle 2 chambres - Cuppone Caravaggio CR/2CD - Fabrication italienne et commande numérique - CR535/2CD

CUPPONE - Four à pizza d'angle 2 chambres / commande numérique - Caravaggio CR/2CD
Caractéristiques principales :
- 2 étages
- Four d'angle
- Commande numérique
- Fabrication italienne
Système exclusif des fours Cuppone :
Le système de récupération de la chaleur est constitué par deux conduits latéraux qui permettent un échange thermique continu entre la sole et la voûte, améliorant ainsi la cuisson et le temps de remontée en température. La double vitre céramique, insensible aux chocs thermiques, offre une vision parfaite grâce à sa grande superficie.
Caractéristiques supplémentaires :
- Sole composée de briques réfractaires en cordiérite
- Porte avec vitre panoramique
- Éclairage intérieur
- Carrosserie, façade et intérieur en inox
- 2 poignées latérales
- Réglage de la température de la chambre de cuisson par touches digitales
- Réglage électronique de la puissance des 2 groupes de résistances différencié (supérieures et inférieures) avec 3 positions : 0%, 33% et 100%
- Programmation de la mise en marche automatique du four
- Alarme de fin de cuisson
- 400 V triphasé + neutre
Avantages du modèle Caravaggio :
Grâce à sa forme innovante, le four Caravaggio permet d'obtenir une grande capacité de production avec un encombrement minimal, en exploitant des espaces habituellement inutilisés. Sa façade arrondie et sa hotte équipée de filtres en acier inoxydable facilement extractibles garantissent un fonctionnement optimal. L'aspirateur, avec un débit de 700 m³/h, est contrôlé par une carte électronique permettant de faire varier la vitesse.
Caractéristiques techniques des modèles disponibles :

Modèle	Puissance	Poids	Dimensions extérieures (mm)	Dimensions intérieures (mm)	Capacité pizzas
CR535/2CD	19400W	450kg	A.806 - B.688 - C.1212 - D.1406 - E.841 - H.777	A'.623 - B'.509 - C'.950 - D'.950 - E'.509 - H'.1380	5+5Ø35 - 2+2Ø50
CR835/2CD	23600W	520kg	A.948 - B.820 - C.1445 - D.1639 - E.769 - H.777	A'.769 - B'.640 - C'.1181 - D'.1181 - E'.640 - H'.1380	8+8Ø35 - 4+4Ø50

Fiche technique :

• Type d'utilisation : Journalière / Régulière
• Installation par un professionnel obligatoire : Oui
• Version : 2 chambres
• Tension : Triphasé 400V
• Garantie fabricant : 1 an pièces