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Four à pizza à bois rotatifs équipés avec système auxiliaire à brûleurs à gaz - morello forni - ligne fmr

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Description

Four à pizza Morello Forni – Ligne FMR
  • 5 présentations différentes standard, coupole base, coupole mosaique, coupole vulcano, mosaique vulcano – Design Morello Forni –
  • Réduction de l’attention de l’utilisateur emportant un gain d’1/2 poste
  • Rotation de la sole à vitesse et direction variables, 2 possibilités réglage manuel ou contrôle automatique
  • Système breveté de nettoyage automatique des déchets autour de la
  • sole tournante
  • Très faible perte de chaleur d’un jour à l’autre; le four maintient presque toute la chaleur même après 12 heures du dernier chauffage. Voûte et sole en réfractaire. Isolation thermique à haute rendement pour diminuer les pertes de chaleur
  • Le tiroir extérieur de chute et ramassage cendre facilite le nettoyage de la sole, améliore la combustion du bois et la propreté de cuisson. Grand coffre à bois, avec panneaux détachables, soulevé du sol pour une meilleure propreté de l’espace de travail
  • La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçues au but d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation et la perte de chaleur.

Four à bois avec sole rotative au gaz
Les fours FMR sont des fours à bois rotatifs équipés avec système auxiliaire à brûleurs à gaz sous la sole qui réduit l’attention de l’utilisateur.

Le four à pizza Morello Forni – ligne FMR existe en 4 modèles variant e capacité de 4 à 10 pizzas :
  • FMR100 avec une capacité de 4 pizzas
  • FMR110 avec une capacité de 5 pizzas
  • FMR130 avec une capacité de 8 pizzas
  • FMR150 avec une capacité de 10 pizzas

Double système de chauffage indépendant entre la voûte et la sole. Chauffage de la voute et chauffage sous la sole.

Gestion de la cuisson par écran tactile de commande «Inteltouch System» permettant une utilisation très facile des fonctions du four. Affichages numériques de température de la voûte et de la sole. Trois programmes de cuisson pour automatiser et simplifier les tâches de l’utilisateur.

Avec un four à pizza Morello Forni ligne FMR vos pizzas seront réussies !

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Caractéristiques

Alimentation Gaz,Bois

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