Four à bois à sole tournante Minirotor Classic - Surface de cuisson 2,7m2 - Très robuste et excellente isolation thermique - Adapté boulangerie, pâtisserie, traiteur
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Description
Four à bois à sole tournante - Minirotor Classic
Four à sole rotative en matériau réfractaire permettant d'obtenir la meilleure qualité de cuisson possible.
Adapté à tous les types de produits : boulangerie, pâtisserie, traiteur.
Caractéristiques principales :
Cette technique rend facile une utilisation en magasin et permet de mettre l'accent sur la cuisson traditionnelle, à la vue de la clientèle.
- Marque : Ipsor
- Modèle : Classique
- Surface de cuisson : 7m2
Four à sole rotative en matériau réfractaire permettant d'obtenir la meilleure qualité de cuisson possible.
Adapté à tous les types de produits : boulangerie, pâtisserie, traiteur.
Caractéristiques principales :
- Foyer conçu pour l'utilisation de divers combustibles par ajout d'un brûleur approprié.
- Chauffage au bois : se combine aisément à l'utilisation d'autres combustibles, simplement en retirant le brûleur du foyer et en y introduisant le bois.
- Construction extrêmement robuste et entretien minime, réduisant au maximum les risques de pannes.
- Excellente isolation thermique : pour une grande économie de combustible et évitant la diffusion extérieure de chaleur.
- Four couvert permettant une excellente intégration à la décoration du local.
- Volant de rotation de la sole : facile à maîtriser sans effort.
Cette technique rend facile une utilisation en magasin et permet de mettre l'accent sur la cuisson traditionnelle, à la vue de la clientèle.
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