Formeuse à steak haché

30 produits trouvés

Appelée également presse hamburger, la formeuse à steak haché sert à mouler les viandes hachées d’une manière rapide et hygiénique. Elle est utilisée pour obtenir des steaks homogènes en parfaites finitions et aux contours propres. Toutes les préparations ont le même poids, la même taille et la même forme.

Formeuse à steak rbf

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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La formeuse à steak RBF 125 représente la solution mécanique idéale pour toutes les formes de steaks (rond, ovale ou angulaire) destinées aux petites et moyennes unités de ...

Système de formage de boulette à eau ou à bain d'huile ou sur bande - fs 522

Vendu par : Handtmann France

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SYSTÈME DE FORMAGE FS 522 - Processus de 2 voies pour des produits sous forme 3D dans des systèmes à eau ou à bain d’huile ou sur bande convoyeuse avec lissage en option. - ...

Bartscher Steaker à viande 1WS2000 - A370254 - A370254

960.28€HT

Vendu par : METRO

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Interrupteur de sécurité : Oui - Protection contre les surcharges : Oui - Puissance connectée : 0,35 kW - Puissance max : 200 kg / h. - Interrupteur marche/arrêt : Oui - Dimensions de la ...

Formeuse à steak haché modèle formsteak 100

479€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Formeuse steak hache - Façonnage rapide et hygiènique - Modèles pour steaks Ø 100 - Dimensions base : 175 x 260 mm - Structure robuste en aluminium anodisé avec pieds antidérapants. - ...

Formeuse à steaks

Vendu par : Matériel Alimentaire Production

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Contruction tout inox avec convoyeur pour contacts alimentaires. - Bâti inox stable sur pieds vissés réglables en hauteur. - Tambour rotatif inox et polyéthylène alimentaire. - Matrice pour ...

Presse à hamburger diamètre 100 ou 130mm

Vendu par : LOC AZ

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Presse à steak haché ou autres pour hamburger - La presse à burger est un outil indispensable dans toute cuisine professionnelle, afin de vous aider à réaliser vos steacks de viande hachée. ...

Formeuse à steaks hachés - planus

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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Description du produit : - • Production horaire : jusqu'à 2100 p/H - • Trémie 32 l soit environ 20 kg - • Tapis d'évacuation des steaks - • Dépose automatique ...

F 3000 - formeuse à steak haché - dadaux - poids net 65 kg

Vendu et fabriqué par : DADAUX SA

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F 3000 - Nos formeuses vous permettront de faire différentes formes en grande quantité avec tout type de produit. - Conforme aux normes CE - Fabriqué en France -

Ma05 - formeuse à steak haché - mainca - machine équipée d'un plateau pour 5 boulettes de 38 mm de diamètre

Vendu et fabriqué par : Mainca

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Plusieurs modèles à choisir en fonction du diamètre des steaks ou des boulettes. - Il suffit de changer le plateau tournant. Le reste de la machine est identique. Vous pouvez acquérir une ...

Presse, moule a steack haché - ceb19moulsteak

À partir de41.99€HT

Vendu par : IAP INTERNATION ANIMAL PRODUCTS

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PRESSE, MOULE A STEACK HACHÉ - Référence: CEB19MOULSTEAK - Description - Enfin des vrais et bons STEAKS HACHES à la maison ! Outil professionnel : PRESSE A STEACK ...

Moule a steak hache forme ronde ø 9,6cm - fischer - 100653105

Vendu par : HEFED Fabriqué par : FISCHER

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MOULE A STEAK HACHE FORME RONDE Ø 9,6CM - Ref: 0100653105 - Description Complète - Appareil à reconstituer les steacks hachés forme ronde. Pour steaks de 100gr. - Marque: FISCHER - ...

Formeuse à steak haché - deliot pro

Vendu par : DELIOT.PRO.OCCASIONS

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- Production de hamburger rond ou oval selon le moule - L 410 x P 540 x ht 710 mm - de 75 à 350g - jusqu'à 1800/h - Equipée : réservoir de 24 litres, d'un variateur de vitesse, commande au ...

Reconstitueur à steak rond - inox - manuel

56.61€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Optimisez votre cuisine avec notre Reconstitueur à steak rond de 161 ml, conçu pour un usage à la fois domestique et professionnel. - Fabriqué intégralement en inox de qualité alimentaire, ...

F 2000 - formeuse à steak haché - dadaux - poids net 65 kg

Vendu et fabriqué par : DADAUX SA

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F 2000 - Nos formeuses vous permettront de faire différentes formes en grande quantité avec tout type de produit. - Conforme aux normes CE - Fabriqué en France -

Mh120 - formeuse à steak haché - mainca - machine équipée d'un plateau pour 1 steak de 120 mm de diamètre

Vendu et fabriqué par : Mainca

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Plusieurs modèles à choisir en fonction du diamètre des steaks ou des boulettes. - Il suffit de changer le plateau tournant. Le reste de la machine est identique. Vous pouvez acquérir une ...

Formeuse à steak ø 100 ou 130 mm tout inox

479€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Structure robuste en aluminium anodisé avec pieds antidérapants. La formeuse à steaks est construite avec une structure solide en aluminium anodisé pour assurer sa durabilité. Elle est ...

Formeuse à steak haché en aluminium modèle RS 100

2590€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Formeuse steak hache - Façonnage rapide et hygiènique - Matrices interchangeables pour steaks et boulettes - Quantité de steak : 1 - Structure robuste en aluminium anodisé avec pieds ...

F 1000 - formeuse à steak haché - dadaux - poids net 65 kg

Vendu et fabriqué par : DADAUX SA

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F 1000 - Nos formeuses vous permettront de faire différentes formes en grande quantité avec tout type de produit. - Conforme aux normes CE - Fabriqué en France -

Ma10 - formeuse à steak haché - mainca - machine équipée d'un plateau pour 10 boulettes de 25 mm de diamètre

Vendu et fabriqué par : Mainca

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Plusieurs modèles à choisir en fonction du diamètre des steaks ou des boulettes. - Il suffit de changer le plateau tournant. Le reste de la machine est identique. Vous pouvez acquérir une ...

Formeuse à steaks ø 130 mm semi automatique

9100€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Formeuse à steak Steak matic 130 de Gesame : - La formeuse à steak Steak matic 130 de Gesame est l'équipement incontournable pour les professionnels de la restauration, les boucheries et les ...

Mh55 - formeuse à steak haché - mainca - machine équipée d'un plateau pour 3 mini-steaks de 55 mm de diamètre

Vendu et fabriqué par : Mainca

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Plusieurs modèles à choisir en fonction du diamètre des steaks ou des boulettes. - Il suffit de changer le plateau tournant. Le reste de la machine est identique. Vous pouvez acquérir une ...

Reconstitueur rond à steak ménager - Louis Tellier

12.6€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Matière(s) : Aluminium revêtu et bois - Dimensions (mm) : 12 x 12 x 9 - Marque : Louis Tellier

Mh130 - formeuse à steak haché - mainca - machine équipée d'un plateau pour 1 steak de 130 mm de diamètre

Vendu et fabriqué par : Mainca

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Plusieurs modèles à choisir en fonction du diamètre des steaks ou des boulettes. - Il suffit de changer le plateau tournant. Le reste de la machine est identique. Vous pouvez acquérir une ...

Mh100 - formeuse à steak haché - mainca - machine équipée d'un plateau pour 1 steak de 100 mm de diamètre

Vendu et fabriqué par : Mainca

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Plusieurs modèles à choisir en fonction du diamètre des steaks ou des boulettes. - Il suffit de changer le plateau tournant. Le reste de la machine est identique. Vous pouvez acquérir une ...

Formeuse à steak haché Mainca à plateau

2590€HT

Formeuse à steak haché Mainca - Rapidité, hygiène et polyvalence pour vos steaks et boulettes - La formeuse à steak haché Mainca est l'outil ultime pour former manuellement et rapidement des ...

Formeuse à steaks Mainca MH-120 plateau 1 steak ø120 mm

1860€HT

Modèles manuels. - Plateaux interchangeables entre toutes les modèles. - Pratique, économique et très facile à manipuler du fait de sa simplicité. - Le plateau tourne toujours dans le sens ...

Formeuse à steaks Mainca MH-130 plateau 1 steak ø130 mm

1890€HT

Modèles manuels. - Plateaux interchangeables entre toutes les modèles. - Pratique, économique et très facile à manipuler du fait de sa simplicité. - Le plateau tourne toujours dans le sens ...

Formeuse à steaks Mainca MH-155 plateau 3 mini steaks 55 mm

2153€HT

Modèles manuels. - Plateaux interchangeables entre toutes les modèles. - Pratique, économique et très facile à manipuler du fait de sa simplicité. - Le plateau tourne toujours dans le sens ...

Formeuse à steaks Mainca MA-05 plateau 5 boulettes ø38 mm

2123€HT

Modèles manuels. - Plateaux interchangeables entre toutes les modèles. - Pratique, économique et très facile à manipuler du fait de sa simplicité. - Le plateau tourne toujours dans le sens ...

Formeuse à steaks Mainca MA-10 plateau 10 boulettes ø25 mm

2270€HT

Modèles manuels. - Plateaux interchangeables entre toutes les modèles. - Pratique, économique et très facile à manipuler du fait de sa simplicité. - Le plateau tourne toujours dans le sens ...

Comme se fabrique une formeuse à steak haché ?

La formeuse à steak haché se fabrique à partir de divers matériaux :

L'acier inoxydable

L’inox est une matière durable qui offre une meilleure hygiène lors de la confection des steaks hachés. Ce genre de presses professionnelles est plus coûteux que les autres modèles en différents matériaux.

L'aluminium

Une formeuse à steak en aluminium est une conception propre, facile à manipuler et à entretenir.

Le plastique

Cette matière est appréciée pour sa légèreté et son côté peu onéreux. Il faut sélectionner un modèle avec un plastique robuste et sans substances contestées comme le BPA.

Quels sont les différents types de formeuse à steak haché ?

Cet équipement de cuisine classique est composé de deux éléments :

Une moule pour la viande hachée
Un plateau pour les feuilles de hamburger

Modèle vertical

Cet ustensile vertical est équipé d’un grand réservoir dans lequel les viandes hachées sont stockées. Il est surtout destiné à une utilisation intensive ou quotidienne.

Qui sont les principaux utilisateurs de la formeuse à steak haché ?

Le presse hamburger est principalement réservé aux :

Petites et grandes boucheries
Fast-food
Services traiteur et fournisseurs de banquets
Cuisines professionnelles et industrielles
Professionnels de restauration

Comment utiliser la formeuse à steak haché ?

Pour bien manipuler une formeuse à steak haché, il faut mettre un papier à burger dans le plateau de viande hachée. Cette feuille sert à protéger le steak et à simplifier son usage. La base ronde ou ovale de l’équipement reçoit les viandes à former. Ensuite, il suffit d’actionner le poussoir pour obtenir la bonne forme et l’épaisseur désirée.

S’il s’agit d’une presse à hamburgers verticale, il est nécessaire de remplir en premier lieu le bol ou le réservoir avec de la viande hachée. Puis, il faut tirer le poignet de levier et activer le disque de pression. Cette opération aide à pousser la viande hachée. Au fur et à mesure, celle-ci va prendre la forme de presse burger.

À la fin, des steaks hachés aux dimensions impeccables sont obtenus. Grâce à la cellophane à hamburger, ils peuvent être déplacés et empilés très facilement.