L'emballage ouvert est introduit dans la chambre L'emballage ouvert est introduit dans la chambre a l'aide d'un élévateur a fourche. Aprés la mise en marche de l'équipement une grille de protection se ferme automatiquement et ensuite le foret commence a toumer en enfoncant les "doigts" dans le produit surgelé. Un conducteur é microprocesseur régle la vitesse d'enfoncement et le temps de travail du foret. A la fin du processus la grille se léve automatiquement. Le foret et la grille sont entraines a l'aide d'un systéme hydraulique.
DONNEES TECHNIQUES :
Hauteur/ largeur/ longueur : 4500/ 1600/ 1600
Puissance installée : 5,5 kW
Entrainement hydraulique et électlique