Flcv 1-flottation continue
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Jean-Charles PALLOURE
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par AUDE OENOLOGIE
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Description
La flottation en continu trouve sa place dans le procédé de vinification de certaines caves. Cette gamme spécifique intègre directement le système de saturation et dosage ainsi que le bac de flottation.
Une fois pressurisé le liquide libère le gaz sous forme de microbulles qui agglomèrent toutes les parties bourbeuses en suspension et les transporte vers la surface du bac de séparation.
L'installation comprend :
- Un groupe monobloc de dosage, saturation et séparation sur châssis en inox AISI 304 ( en option bac de mélange pour la bentonite), avec une pompe d'alimentation et des pompes péristaltiques pour le dosage en continu de la bentonite, de la gélatine, du gel de silice ainsi qu'un collecteur de mélange du moût et des coadjuvants.
Des cuves pour la préparation et le stockage des coadjuvants, ceux pour la bentonite et la gélatine sont munis d'agitateur.
Un saturateur en inox AISI 304 constitué d'un récipient vertical pour injecter le gaz saturé à une pression de 6 bar.
Des vannes de réglage micrométriques à l'entrée et à la sortie du liquide.
Un dispositif électronique de contrôle automatique de niveau.
Des pompes centrifuges séparées pour le jus clair et les bourbes.
- Un bac de séparation sur pieds en acier inox AISI 304 de forme circulaire avec un fond plat. L'extraction des bourbes est réalisée grâce un système en rotation avec moto variateur.
Le liquide propre est séparé dans la partie inférieure et est ensuite collecté dans une double enveloppe annulaire où le niveau est régulé.
Le liquide propre se déverse alors dans un petit bac latéral de récupération duquel il est aspiré automatiquement par la pompe d'extraction.
Ce petit bac peut-être inerté pour accroitre encore la protection du moût.
- Raccords, tuyauterie et coffret de commande en inox 304
- Saturateur de laboratoire d'une capacité de 2,5 litres pour déterminer les dosages de coadjuvants
- En option il est possible de proposer un contrôleur de débit et un dégrilleur
- Modèle FLCV 1 : 80 HL / heure
- Modèle FLCV 2 : 200 HL / heure
- Modèle FLCV 3 : 300 HL / heure
Une fois pressurisé le liquide libère le gaz sous forme de microbulles qui agglomèrent toutes les parties bourbeuses en suspension et les transporte vers la surface du bac de séparation.
L'installation comprend :
- Un groupe monobloc de dosage, saturation et séparation sur châssis en inox AISI 304 ( en option bac de mélange pour la bentonite), avec une pompe d'alimentation et des pompes péristaltiques pour le dosage en continu de la bentonite, de la gélatine, du gel de silice ainsi qu'un collecteur de mélange du moût et des coadjuvants.
Des cuves pour la préparation et le stockage des coadjuvants, ceux pour la bentonite et la gélatine sont munis d'agitateur.
Un saturateur en inox AISI 304 constitué d'un récipient vertical pour injecter le gaz saturé à une pression de 6 bar.
Des vannes de réglage micrométriques à l'entrée et à la sortie du liquide.
Un dispositif électronique de contrôle automatique de niveau.
Des pompes centrifuges séparées pour le jus clair et les bourbes.
- Un bac de séparation sur pieds en acier inox AISI 304 de forme circulaire avec un fond plat. L'extraction des bourbes est réalisée grâce un système en rotation avec moto variateur.
Le liquide propre est séparé dans la partie inférieure et est ensuite collecté dans une double enveloppe annulaire où le niveau est régulé.
Le liquide propre se déverse alors dans un petit bac latéral de récupération duquel il est aspiré automatiquement par la pompe d'extraction.
Ce petit bac peut-être inerté pour accroitre encore la protection du moût.
- Raccords, tuyauterie et coffret de commande en inox 304
- Saturateur de laboratoire d'une capacité de 2,5 litres pour déterminer les dosages de coadjuvants
- En option il est possible de proposer un contrôleur de débit et un dégrilleur
- Modèle FLCV 1 : 80 HL / heure
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AUDE OENOLOGIE
France, TREBES, (11) Occitanie
aude oenologie est une entreprise basée à trèbes, spécialisée dans la fourniture de matériel et de produits pour le secteur vinicole. ils offrent une gamme complète d'équipements pour les chais, y compris des pompes, des cuves, des systèmes de filtration et d'embouteillage, ainsi que des produits oenologiques et d'hygiène. avec plus de 30 ans d'expérience, aude oenologie se positionne comme un expert dans l'ingénierie vinicole et propose également des services d'installation, de maintenance, de soudure alimentaire, d'électricité et d'automatismes, adaptés aux besoins spécifiques de leurs clients professionnels. ils mettent en avant la disponibilité de matériel d'occasion et de location, indiquant un service complet dédié à faciliter les opérations vinicoles. en outre, leur service après-vente (s.a.v) est disponible pour tous types de marques et d'équipements. leur présence en ligne est renforcée par un catalogue téléchargeable et une liste détaillée de services et de produits disponibles, soulignant leur volonté de se connecter à une base de clientèle élargie et professionnelle dans l'industrie.
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