Filtre labyrinthe choc inox AISI 304 - Pour hottes anti-graisse et anti-odeur
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Cyril BOCAGE
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par EQUIPE CUISINE
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Description
Le filtre intégré à toutes les hottes a pour but de capturer les vapeurs chargées de graisse qui sont produites lors de la cuisson des repas.
Il existe deux types de filtres :
- Filtres métalliques
- Filtres synthétiques
Le choix du type de filtre dépend du type de hotte sélectionné et de ses propriétés anti-graisse ou anti-odeur.
Une hotte à évacuation possède un étage de filtration situé au-dessus de la table de cuisson. Ces filtres retiennent :
- Les particules de graisse
- Les odeurs
- Les particules fines
Le filtre anti-graisse est essentiel pour les hottes. Il est en acier inoxydable, résistant et peut être nettoyé à l'eau chaude ou au lave-vaisselle.
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EQUIPE CUISINE
France, Versailles, (78) Ile-de-France
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