Fermenteur à levain liquide patolevain pl 80
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Description
Davantage qu'une machine, un véritable concept de planification artisanale et de qualité.
SIMPLIFIEZ-VOUS LA TACHE EN AUGMENTANT LE PLAISIR DE VOS CLIENTS
Obtenez grâce à un levain liquide ou semi-pâteux stabilisé et constant : un pain plus épanoui au gout personnaliser, un pain qui garde plus longtemps sa fraîcheur, une pâte plus tolérante, plus facile à travailler, en économisant sur les améliorants et la levure.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Fermenteur à levain liquide PATOLEVAIN
Production automatique de levain liquide ou semi liquide
Capacité de la cuve (T) L 90
Capacité utile (T) kgs 55-65
Puissance kW 400/3/50 1,6
Dimensions (T) LxPxH / mm 665x820x1250
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Production automatique de levain liquide ou semi liquide
Capacité de la cuve (T) L 90
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AUTOFRIGOR
France, HERBLAY-SUR-SEINE, (95) Ile-de-France
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Autofrigor, constructeur français de matériel depuis 1923, pour l’agro-alimentaire en : glacerie, pâtisserie, chocolaterie, restauration, collectivités, grande distribution et l'industrie.
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