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Vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie

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Vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie

353 produits trouvés
Les vitrines réfrigérées pâtisserie & boulangerie jouent un rôle crucial dans la mise en valeur et la conservation des créations culinaires. Indispensables pour les professionnels, elles assurent une exposition optimale des produits tout en garantissant leur fraîcheur.
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Vitrines refrigerees

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Meuble frigorifique polyvalent fschef

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Combien coûte une vitrine réfrigérée professionnelle ?
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Vendu par : ALMIA
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Vitrine-futuro

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La solution complète d'exposition et conservation du détail alimentaire moderne. - FUTURO est la solution complète pour le détail alimentaire qui combine différentes typologies d'équipements ...

Mini-vitrine réfrigérée 4 faces noir - hauteur: 855 mm

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350€HT
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 Mini - vitrine réfrigérée 4 faces noir  - Vitrine à pâtisserie -   350€00 (HT) - Points forts - ?Hauteur: 855 mm - ?Largeur: 427 mm - ?Profondeur: 385 mm ...

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Vitrine réfrigérée boulangerie pâtisserie - 3 étagères - l1380 x p820 x h1500 mm - 1183 watt - 230 v - 50 hz - +2 °c à +4 °c

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Vendu par : EI FABY.D
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VITRINE RÉFRIGÉRÉE - 160 LITRES - 3 NIVEAUX - ACIER INOXYDABLE 14_0005385

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Une vitrine réfrigérée parfaite pour les cafés, les hôtels et les bistrots La vitrine réfrigérée, votre fournisseur spécialisé en matériel de restauration de qualité, permet de ...

Vitrine réfrigérée 160l encastrée avec régulateur de température, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - cvre160l casselin

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VITRINE RÉFRIGÉRÉE 58 LITRES 3 NIVEAUX VERROUILLABLE PLASTIQUE VERRE TREMPÉ BLANC 14_0005391

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Vitrine réfrigérée 4 faces SCAIOLA 400 litres plateaux tournants

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Présentoir réfrigéré hygiénique et propre, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - gl4 8 x gn 1/4  réf. 110273 bartscher

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Vitrine réfrigérée positive 98L Noire CVR98LN Casselin - CVR98LN

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MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE 70L

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VITRINE RÉFRIGÉRÉE 78 LITRES 4 NIVEAUX VERROUILLABLE PLASTIQUE VERRE TREMPÉ NOIR 14_0005390

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Vitrine réfrigérée verticale 4 face vitrées, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -  tns-700 fb

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Vitrine verticale négative avec retour automatique de la porte, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -  multifreez plus 2p iarp

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Quels sont les différents types de vitrines réfrigérées pâtisserie & boulangerie?

Il existe plusieurs types de vitrines réfrigérées adaptées aux besoins des pâtissiers et boulangers, chacune offrant des avantages spécifiques en matière de présentation et de conservation :

  • Les vitrines droites offrent une vue claire et dégagée des produits, idéales pour une exposition ordonnée et facile à manipuler. Leur design épuré s'intègre aisément dans toute boutique.
  • Les vitrines bombées sont conçues pour une présentation plus esthétique, avec des courbes élégantes qui attirent l’œil des clients, mettant en valeur les gâteaux, tartes et autres créations pâtissières.
  • Les vitrines ventilées garantissent une répartition homogène du froid, ce qui assure une conservation uniforme des produits exposés, idéal pour les pâtisseries sensibles aux variations de température.
  • Les vitrines statiques utilisent un système de refroidissement par convection naturelle, préservant ainsi la texture et l’aspect des produits délicats tels que les verrines et entremets.
Les vitrines réfrigérées modernes sont souvent équipées d’un éclairage LED, qui met en valeur les produits sans générer de chaleur excessive. Elles peuvent également inclure une réserve réfrigérée, permettant de stocker des produits supplémentaires à portée de main.

Comment choisir une vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie?

Lors de la sélection d’une vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie, il est crucial de prendre en compte l’espace disponible dans la boutique. Mesurer précisément l’emplacement permet de choisir une vitrine aux dimensions adaptées.

Le type de froid est également un critère déterminant : le froid ventilé est idéal pour une conservation homogène, tandis que le froid statique convient mieux aux produits délicats. L’éclairage de la vitrine joue un rôle clé dans la mise en valeur des produits. Un éclairage bien diffus sublime les créations sans altérer leur aspect esthétique.

Il est également conseillé d’évaluer ses besoins en termes de quantité et de type de produits à exposer, afin de sélectionner une capacité adéquate. La facilité d’entretien est un autre aspect à considérer. Privilégier des vitrines avec des surfaces faciles à nettoyer aide à maintenir une hygiène irréprochable, essentielle pour une présentation professionnelle.
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