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Vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie

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Vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie

358 produits trouvés
Les vitrines réfrigérées pâtisserie & boulangerie jouent un rôle crucial dans la mise en valeur et la conservation des créations culinaires. Indispensables pour les professionnels, elles assurent une exposition optimale des produits tout en garantissant leur fraîcheur.
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VITRINE RÉFRIGÉRÉE 58 LITRES 3 NIVEAUX VERROUILLABLE PLASTIQUE VERRE TREMPÉ NOIR 14_0005392

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Vitrine réfrigérée avec vitre relevable, idéal pour les traiteurs, chr, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -  cve/cvs-12-c-tf docriluc

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Vendu par : Procuisson
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Vitrine de patisserie esprit

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Vitrine-futuro

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VITRINE RÉFRIGÉRÉE 78 LITRES 4 NIVEAUX VERROUILLABLE PLASTIQUE VERRE TREMPÉ NOIR 14_0005390

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Vitrine semi-verticale positive sans porte , idéal pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -curl 3 green 70 iarp

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Présentoir pâtisserie- universel

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Vitrine-lucis

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VITRINE RÉFRIGÉRÉE 100 LITRES 3 NIVEAUX PLASTIQUE VERRE TREMPÉ BLANC 14_0005387

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Vendu par : Helloshop26
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Présentoir réfrigéré hygiénique et propre, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - gl4 8 x gn 1/4  réf. 110273 bartscher

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Présentoir pâtisserie- saphir

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Vitrine réfrigérée à éclairage halogène, commutable séparément, 2/1 gn, verre plat pour les professionnels de chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries- réf. 406051 bartscher

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Vitrine de patisserie gemma j

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Vitrine réfrigérée 4 faces SCAIOLA 400 litres plateaux tournants

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Vitrine réfrigérée pour pâtisserie 180 cm ouverture sur l’avant et sur l’arrière - synergies

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Vitrine réfrigérée acceptant les bacs gn1/3 , pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -réf. Vk38-150 tefcold

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Vendu par : Procuisson
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Présentoir pâtisserie- emeraude

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Vitrine réfrigérée à poser, avec vitre de sécurité, pour les professionnels de chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - 160l cvr160l casselin

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Vitrine service arrière spéciale boulangerie baguette

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Vitrine verticale positive avec porte , idéal pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -eko 42 cl white / black iarp

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Vitrine réfrigérée avec service arrière 150 cm

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Vitrine réfrigérée 3m1 positive inox libre service 680 l -1/+5 °c - 1312x740x1994 mm - MCX130M

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Quels sont les différents types de vitrines réfrigérées pâtisserie & boulangerie?

Il existe plusieurs types de vitrines réfrigérées adaptées aux besoins des pâtissiers et boulangers, chacune offrant des avantages spécifiques en matière de présentation et de conservation :

  • Les vitrines droites offrent une vue claire et dégagée des produits, idéales pour une exposition ordonnée et facile à manipuler. Leur design épuré s'intègre aisément dans toute boutique.
  • Les vitrines bombées sont conçues pour une présentation plus esthétique, avec des courbes élégantes qui attirent l’œil des clients, mettant en valeur les gâteaux, tartes et autres créations pâtissières.
  • Les vitrines ventilées garantissent une répartition homogène du froid, ce qui assure une conservation uniforme des produits exposés, idéal pour les pâtisseries sensibles aux variations de température.
  • Les vitrines statiques utilisent un système de refroidissement par convection naturelle, préservant ainsi la texture et l’aspect des produits délicats tels que les verrines et entremets.
Les vitrines réfrigérées modernes sont souvent équipées d’un éclairage LED, qui met en valeur les produits sans générer de chaleur excessive. Elles peuvent également inclure une réserve réfrigérée, permettant de stocker des produits supplémentaires à portée de main.

Comment choisir une vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie?

Lors de la sélection d’une vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie, il est crucial de prendre en compte l’espace disponible dans la boutique. Mesurer précisément l’emplacement permet de choisir une vitrine aux dimensions adaptées.

Le type de froid est également un critère déterminant : le froid ventilé est idéal pour une conservation homogène, tandis que le froid statique convient mieux aux produits délicats. L’éclairage de la vitrine joue un rôle clé dans la mise en valeur des produits. Un éclairage bien diffus sublime les créations sans altérer leur aspect esthétique.

Il est également conseillé d’évaluer ses besoins en termes de quantité et de type de produits à exposer, afin de sélectionner une capacité adéquate. La facilité d’entretien est un autre aspect à considérer. Privilégier des vitrines avec des surfaces faciles à nettoyer aide à maintenir une hygiène irréprochable, essentielle pour une présentation professionnelle.
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