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Vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie

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Vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie

363 produits trouvés
Les vitrines réfrigérées pâtisserie & boulangerie jouent un rôle crucial dans la mise en valeur et la conservation des créations culinaires. Indispensables pour les professionnels, elles assurent une exposition optimale des produits tout en garantissant leur fraîcheur.
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Vitrine pâtisserie avec fond réglable en hauteur régime m1 - 1035x1015x1210 mm - VER-10-10-TF

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4835€ HT2988.03€ HT-38.2%
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VER - 10 - 10 - TF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1035x1015x1210Alimentation : 230/1/50Puissance frigorifique (W) : 522Puissance électrique (W) : 904Gaz réfrigérant : R290Gaz réfrigérant en ...

Vitrine murale libre service noir avec portes mike 1.3 - 7350.0065

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7920€ HT5369.76€ HT-32.2%
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7350.0065 - Largeur (mm): 1310 Profondeur (mm): 880 Hauteur (mm): 2040 Liquide de refroidissement: R 290 Plage de température (° C): - 1/+5(3M1) Décongélation: Automatique Max. température ...

Vitrine droite pâtisserie positive -1/+5 °c avec fond plat et 1 étagère - 1285x1000x1290 mm - VEGPC-10-13-TF

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6050€ HT3738.9€ HT-38.2%
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VEGPC - 10 - 13 - TF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1285x1000x1290Alimentation : 230/1/50Puissance frigorifique (W) : 635Puissance électrique (W) : 990Gaz réfrigérant : R290Gaz réfrigérant ...

Vitrine snack pour pain vitres basses - 1700x892x1182 mm - VPB17X

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5080.9€ HT3404.2€ HT-33%
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VPB17X - Dimensions LxPxH mm : 1700x892x1182Volume m3 : 2,2Poids kg : 250Alimentation : 230/1N 50HZ

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Vitrine de pâtisserie réfrigérée - 7489.5385

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4320€ HT2928.96€ HT-32.2%
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7489.5385 - Tension (Volt): 230 Puissance totale (kW): 0,55 Dimension : 800x660x1870 Plage de température (° C): +2/+10 Capacité brut (Ltr): 400 Refroidissement statique / ventilateur: ...

Vitrine pâtisserie positive -1/+5 °c avec vitre droite et fond plat - 1505x1000x1085 mm - VEG-10-15-TF

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5295€ HT3272.31€ HT-38.2%
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VEG - 10 - 15 - TF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1505x1000x1085Alimentation : 230/1/50Puissance frigorifique (W) : 817Puissance électrique (W) : 1042Gaz réfrigérant : R290Gaz réfrigérant en ...

Vitrine droite pâtisserie positive -1/+5 °c avec fond plat et 1 étagère - 1035x1000x1290 mm - VEGPC-10-10-TF

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5430€ HT3355.74€ HT-38.2%
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VEGPC - 10 - 10 - TF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1035x1000x1290Alimentation : 230/1/50Puissance frigorifique (W) : 522Puissance électrique (W) : 904Gaz réfrigérant : R290Gaz réfrigérant ...

Vitrine pâtisserie avec fond réglable en hauteur régime m1 - 1505x1015x1210 mm - VER-10-15-TF

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5840€ HT3609.12€ HT-38.2%
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VER - 10 - 15 - TF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1505x1015x1210Alimentation : 230/1/50Puissance frigorifique (W) : 817Puissance électrique (W) : 1065Gaz réfrigérant : R290Gaz réfrigérant en ...

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Vitrine snack pour pain vitres hautes - 1000x892x1382 mm - VPA10X

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Vitrine panoramique boulangerie réfrigérée 4 faces positive  5 grilles ventilée 360 lt inox - SNE/GN-A5-R2

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SNE/GN - A5 - R2 - Dimensions (mm) : 600x630x1850Alimentation : 230/1N 50 - 60HzTempérature (°C) : 2°+10°Volume (m3) : 0.95Poids (kg) : 130Puissance (kW) : 0.43

Vitrines pour pâtisseries 4 faces vitrées droites 2 étagères 450l - EDEN50

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2032€ HT1625.6€ HT-20%
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EDEN50 - Capacité: 450L - Dimensions: 1200x660x1200 - Nombre d'étagères : 2 - Température: +2°C / +8°C - Gaz Réfrigérant: R134a

Vitrine droite pâtisserie positive -1/+5 °c avec fond plat et 1 étagère - 1505x1000x1290 mm - VEGPC-10-15-TF

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6865€ HT4242.57€ HT-38.2%
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VEGPC - 10 - 15 - TF - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1505x1000x1290Alimentation : 230/1/50Puissance frigorifique (W) : 817Puissance électrique (W) : 1053Gaz réfrigérant : R290Gaz réfrigérant ...

Quels sont les différents types de vitrines réfrigérées pâtisserie & boulangerie?

Il existe plusieurs types de vitrines réfrigérées adaptées aux besoins des pâtissiers et boulangers, chacune offrant des avantages spécifiques en matière de présentation et de conservation :

  • Les vitrines droites offrent une vue claire et dégagée des produits, idéales pour une exposition ordonnée et facile à manipuler. Leur design épuré s'intègre aisément dans toute boutique.
  • Les vitrines bombées sont conçues pour une présentation plus esthétique, avec des courbes élégantes qui attirent l’œil des clients, mettant en valeur les gâteaux, tartes et autres créations pâtissières.
  • Les vitrines ventilées garantissent une répartition homogène du froid, ce qui assure une conservation uniforme des produits exposés, idéal pour les pâtisseries sensibles aux variations de température.
  • Les vitrines statiques utilisent un système de refroidissement par convection naturelle, préservant ainsi la texture et l’aspect des produits délicats tels que les verrines et entremets.
Les vitrines réfrigérées modernes sont souvent équipées d’un éclairage LED, qui met en valeur les produits sans générer de chaleur excessive. Elles peuvent également inclure une réserve réfrigérée, permettant de stocker des produits supplémentaires à portée de main.

Comment choisir une vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie?

Lors de la sélection d’une vitrine réfrigérée pâtisserie & boulangerie, il est crucial de prendre en compte l’espace disponible dans la boutique. Mesurer précisément l’emplacement permet de choisir une vitrine aux dimensions adaptées.

Le type de froid est également un critère déterminant : le froid ventilé est idéal pour une conservation homogène, tandis que le froid statique convient mieux aux produits délicats. L’éclairage de la vitrine joue un rôle clé dans la mise en valeur des produits. Un éclairage bien diffus sublime les créations sans altérer leur aspect esthétique.

Il est également conseillé d’évaluer ses besoins en termes de quantité et de type de produits à exposer, afin de sélectionner une capacité adéquate. La facilité d’entretien est un autre aspect à considérer. Privilégier des vitrines avec des surfaces faciles à nettoyer aide à maintenir une hygiène irréprochable, essentielle pour une présentation professionnelle.
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