Vitrine réfrigérée négative

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Une vitrine réfrigérée négative permet de préserver les produits frais, notamment dans les domaines de la boucherie et de l'alimentation spécialisée. Dans les GMS, ces vitrines réfrigérées professionnelles permettent de présenter et de conserver les légumes, les plats préparés et les desserts glacés. Cet équipement maintient les produits à des températures sous le point de congélation. Elle garantit ainsi la fraîcheur et la sécurité alimentaire sur le long terme.

Vitrine réfrigérée panoramique professionnelle négative noire versus 4 faces vitrées 600 litres - VFP 604B - CH

5703.11€ HT-42%

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VFP 604B - CH - Vitrine réfrigérée panoramique pro négative Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x650x1900 Capacité (L) : 600 Température : L1 ( - 18° / - 15°) Classe énergétique : B Gaz ...

Vitrine réfrigérée panoramique négative blanche 2 portes 800l - 800BT-B

3294€ HT-10%

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800BT - B - Dimensions: 1270x700x1840 Grilles évaporateur fixes: 8x(490x540) Température: - 5°C / - 20 °C Réfrigérant: R452a Alimentation: Monophasé

Vitrine verticale négative avec retour automatique de la porte, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - eis 165.3 iarp

5108.33€HT

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Vitrine verticale négative EIS 165.3 IARP - Éclairage intérieur LED - Retour automatique de la porte - Base + 4 étagères réglables - Porte triple vitrage - Même esthétique que la gamme ...

Vitrine verticale négative avec retour automatique de la porte, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - multifreez plus 2p iarp

5438.33€HT

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Vitrine verticale négative avec porte MULTIFREEZ PLUS 2P IARP - Base + 5 étagères - Éclairage intérieur LED - Portes en triple vitrage - EN STOCK, LIVRÉ SOUS 5 À 7 JOURS -

Le conseil de l'expert Combien coûte une vitrine réfrigérée professionnelle ? Découvrir

Vitrine de table t° négative 50 litres avec caisson lumineux top50nc/r2

Vendu par : MV CUISINES

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Température: - 24° - 12° - Réalisation intérieure en ABS et extérieure en tôle plastifiée. - En dotation : 2 grilles 440x210 mm - Caisson lumineux.

Vitrine verticale négative avec porte, spécifiquement conçue pour la pâtisserie - glee glass 43 iarp

2338.33€HT

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Glee Glass 43 est une vitrine verticale spécifique pour la pâtisserie. - Un équilibre parfait entre performances techniques, innovation et design. Elle est idéale pour les glaciers, les ...

Vitrine verticale 4 faces vitrées mixte , pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries -btv/tnv-700 fb

8469€HT

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Vitrines verticales 4 faces vitrées mixtes PROFESSIONNELLES FB, de la série COSMO, particulièrement design, elles portent un éclat non négligeable à la pièce qu'elles occupent. Avec ces ...

Vitrine à pâtisserie avec fonction dual température en option - supercapri pastry isa

8876.66€HT

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Vitrine à pâtisseries SUPERCAPRI PASTRY - Conception essentielle et caractéristiques techniques de haut niveau Design essentiel et haute technologie - Supercapri est la synthèse d'un design ...

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Vitrine température négative 400 litres j360ns/b

Vendu par : MV CUISINES

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Température: - 10° - 25° - Caisson lumineux arrondi. - Réalisation intérieure et extérieur en tôle plastifiée. - Eclairage interne, thermostat mécanique. - 5 niveaux (547x390 mm) ...

Vitrine verticale négative avec retour automatique de la porte, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - glee 55 lite iarp

2148.33€HT

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Vitrine verticale négative GLEE 55 LITE IARP - Éclairage intérieur LED - Régulateur électronique à écran tactile - Compresseur hermétique - Base + 4 clayettes ajustables - Porte triple ...

Vitrine t° négative statique/ventilée 500 lt. Avec caisson lumineux e50nc/sv

Vendu par : MV CUISINES

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Réfrigération statique / ventilée, température: - 12° - 22° - Caisson lumineux - Dimensions internes 577x495xh1684 mm - Gaz réfrigérant R404a - 6 grilles évaporateur 577x500 mm. - ...

Vitrine verticale négative avec retour automatique de la porte, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - multifreez plus 3p iarp

7708.33€HT

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Vitrine verticale négative avec porte MULTIFREEZ PLUS 3P IARP - Base + 5 étagères - Éclairage intérieur LED Portes en triple vitrage - EN STOCK, LIVRÉ SOUS 5 À 7 JOURS -

Vitrine t° négative statique/ventilée 380 lt. Avec caisson lumineux e38nc/r2

Vendu par : MV CUISINES

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Réfrigération statique / ventilée, température: - 14° - 24° - Caisson lumineux - Dimensions internes 470x440xh1545 mm - Gaz réfrigérant R404a - 6 grilles évaporateur 470x440 mm . - ...

Vitrine verticale négative avec retour automatique de la porte, pour chr, traiteurs, boulangeries, pâtisseries et chocolateries - glee x-slim iarp

1758.33€HT

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Vitrine verticale négative GLEE X - SLIM IARP - FroiD négatif statique - Éclairage intérieur LED - Régulateur électronique - Porte en verre triple vitrage - 6 étagères fixes - ...

Vitrine boulangerie / pâtisserie négative +2 / +10 c° 4 faces vitrées 250 litres 600x630x1850 - 4FA60N

4329.2€ HT-21%

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4FA60N - Dégivrage automatique Porte à fermeture magnétique Montée sur 4 roues à double patins Dimension (mm): 600x630x1850 Puissance (W): 430 Capacité (L): 250 Gaz refrigerant: ...

Vitrine réfrigérée blanche à poser une porte vitrée 99 l négative - RTD-99L

904.55€ HT-21%

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RTD - 99L - Dimensions :620x575x712Capacité : 99Température : - 13/ - 22°CRéfrigérant : R290Dégivrage :AutomatiqueRefroidissement :Ventilé Grilles : 4Couleur :BlancÉclairage : LED

Vitrine negative -20/-5° 360l noire - RDN60FN

3703.68€ HT-28%

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RDN60FN - Dimensions (mm) : 600 x 630 x1850 Réfrigération : Ventilée Capacité (L) : 360 Température (°C) : - 20/ - 5 Poids (kg)188

Vitrine réfrigérée POLAR négative deux portes avec bandeau lumineux série g 920l - GH507

2172.92€ HT-31.54%

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GH507 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1370x720x2022 Capacité : 920 L Gaz réfrigérant : R290 Plage de température : - 22 °C à - 18 °C

Vitrine de table t° négative, congélation 50 litres, avec caisson lumineux - TOP50NC/R2

566.39€ HT-47.75%

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TOP50NC/R2 - Vitrine a poser negative Température: - 24° - 12° Puissance KW : 0.15 Courant : Monophasé 230V Température : - 12° - 24° Dimension mm : 570x530xh657

Vitrine verticale négative professionnelle 4 faces vitrées statique 944 litres - BTS-1392

13603€ HT-39%

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BTS - 1392 - Vitrine verticale négativeDimensions (LxPxH) (mm) : 1392x650x1950Alimentation : 230/1/50Disposition : Grilles réfrigéréesTempérature (°C) : ( - 20) / ( - 18)Refroidissement : ...

Vitrine murale noire avec porte vitré réfrigérée négative - 1350 x 930 x 2035 mm - EXTRA1250FD

5078.89€ HT-42.27%

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EXTRA1250FD - Vitrine murale noire Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350 x 930 x 2035 Température (°C) : - 21 à - 18 Type de Voltage : Monophasé 230 V Fluide frigorigène : R290

Vitrine réfrigérée négative 4 faces vitrées 540 litres fixe / grilles chromées 1 porte - 540BTLEDT

4960.8€ HT-28%

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540BTLEDT - Éclairage LED sur les 4 montantsThermostat avec écran tactileVitrine réfrigérée négativeLivrable dans tous coloris RAL en optionOuverture de porte réversibleLivrée sur ...

Vitrine réfrigérée panoramique professionnelle négative noire versus 4 faces vitrées 260 litres - VFP 304B - CH

4105.38€ HT-42%

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VFP 304B - CH - Vitrine réfrigérée panoramique pro Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x650x1900 Capacité (L) : 260 Température : L1 ( - 15°C~ - 18°C) Classe énergétique : B Gaz réfrigérant ...

Vitrine réfrigérée négative hexagonale noire 600l - ERGEBT-N

3735€ HT-10%

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ERGEBT - N - Dimensions: 1010x900x1900 - Dotation: 5 plateaux en verre rotatifs (diamètre 740mm) - Température: - 5°C / - 20°C - Régrigérant: R452a

Vitrine réfrigérée blanche à poser une porte vitrée 49 l négative - RTD-49L

853.2€ HT-21%

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RTD - 49L - Dimensions :620x575x552Capacité : 49Température : - 13/ - 22°CRéfrigérant : R290Dégivrage :AutomatiqueRefroidissement :Ventilé Grilles : 2Couleur :BlancÉclairage : LED

Vitrine panoramique boulangerie réfrigérée 4 faces négative 5 grilles statique 360 lt inox - SNE/SB-A5-R2

2473.24€ HT-27%

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SNE/SB - A5 - R2 - Dimensions (mm) : 600x630x1850 Alimentation : 230/1N 50 - 60Hz Température (°C) : - 5° - 18° Volume (m3) : 0.95 Poids (kg) : 188 Puissance (kW) : 0.8

Vitrine panoramique professionnelle refroidissement ventilée négative noire versus 4 faces vitrées 440 l - VFP 404B - CH

4513.76€ HT-42%

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VFP 404B - CH - Vitrine panoramique professionnelle Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x650x1900 Capacité (L) : 440 Température : L1 ( - 18° / - 15°) Classe énergétique : B Gaz réfrigérant : ...

Vitrine réfrigérée négative 4 faces vitrées 400 litres fixe / grilles évaporatrices 1 porte - 400BTLEDT

4138.56€ HT-28%

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400BTLEDT - Éclairage LED sur les 4 montantsThermostat avec écran tactileVitrine réfrigérée négativeLivrable dans tous coloris RAL en optionOuverture de porte réversibleLivrée sur ...

Vitrine réfrigérée négative 6 faces vitrées 600 litres tournante / plateaux verres 1 porte - ERGEBTLEDT

5857.2€ HT-28%

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ERGEBTLEDT - Éclairage LED sur les 4 montants Thermostat avec écran tactile Vitrine réfrigérée négative Livrable dans tous coloris RAL en option Ouverture de porte réversible Livrée sur ...

Vitrine d'exposition 4 faces vitrée réfrigérée négative 6 niveaux statique - MAX/50BS-R2

5090.58€ HT-34%

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MAX/50BS - R2 - Dimensions (mm) : 805x645x1840 Tensions (V) : 230 Température (°C) : - 15/ - 25 Type de réfrigération : Statique

Vitrine réfrigérée panoramique négative couleur argent 2 portes 800l - 800BT-A

3294€ HT-10%

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800BT - A - Dimensions: 1270x700x1840 Grilles évaporateur fixes: 8x(490x540) Température: - 5°C / - 20 °C Réfrigérant: R452a Alimentation: Monophasé

Vitrine de table t° négative, 50 litres, sans caisson lumineux - TOP50N/R2

470.1€ HT-31.77%

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TOP50N/R2 - Vitrine de comptoir negatif Température: - 24° - 12°Courant : Monophasé 230V Temperature : - 12° - 24° Dimension mm : 570x530xh520

Vitrine réfrigérée négative panoramique blanche 4 faces vitrées 400l - 400BT-B

2610€ HT-10%

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400BT - B - Dimensions: 700x700x1840 Température: - 5°C / - 20°C Gaz réfrigérant: R452a Alimentation: Monophasé

Vitrine POLAR négative de comptoir série g - GC889

831.59€ HT-31.5%

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GC889 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 620x575x705Capacité : 90 LGaz réfrigérant : R290Plage de température : - 22 °C à - 13 °CAlimentation : 220 - 240V

Vitrine murale réfrigérée négative 450 l 2 niveaux -15/-21 °c blanc - 1210x790x1213 mm - TD500

1576.34€ HT-41%

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TD500 - Vitrine murale réfrigérée négative 450 L Dimensions (LxPxH) (mm) : 1210x790x1213 Plage de température (°C) : - 21/ - 15 Classe climatique : 4 Gaz réfrigérant : R290

Vitrine réfrigérée POLAR négative une porte avec bandeau lumineux série g 412l - GH506

1617.92€ HT-31.56%

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GH506 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x745x1990 Capacité : 412 L Gaz réfrigérant : R290 Plage de température : - 22 °C à - 18 °C Alimentation : 230V

Vitrine boulangerie / pâtisserie négative +2 / +10 c° 4 faces vitrées 350 litres 800x630x1850 - 4FA80N

5126.31€ HT-21%

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4FA80N - Dégivrage automatique Porte à fermeture magnétique Montée sur 4 roues à double patins Dimension (mm): 800x630x1850 Puissance (W): 800 Capacité (L): 350 Gaz refrigerant: ...

Vitrine réfrigérée panoramique négative noire 2 portes 800l - 800BT-N

3294€ HT-10%

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800BT - N - Dimensions: 1270x700x1840 Grilles évaporateur fixes: 8x(490x540) Température: - 5°C / - 20 °C Réfrigérant: R452a Alimentation: Monophasé

Vitrine réfrigérée panoramique professionnelle négative noire versus 4 faces vitrées - 800 litres - VFP 804B - CH

7021.4€ HT-42%

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VFP 804B - CH - Vitrine réfrigérée panoramique pro Dimensions (LxPxH) (mm) : 1420x650x1900 Capacité (L) : 800 Température : L1 ( - 18° / - 15°) Classe énergétique : C Gaz réfrigérant ...

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Quelles sont les fonctionnalités d'une vitrine réfrigérée négative ?

Froid ventilé

Les vitrines réfrigérées négatives utilisent généralement un froid ventilé pour une distribution homogène de l'air froid. Ce système prévient les fluctuations de température qui pourraient altérer la qualité des produits.

Température de fonctionnement

Contrairement à une vitrine réfrigérée positive, une vitrine négative fonctionne à une température sous 0°C. Elle opère généralement entre -10°C et -25°C. Cette capacité conserve longtemps les produits surgelés ou très périssables.

4 faces vitrées

La vitrine réfrigérée négative à quatre faces vitrées sert de vitrine de présentation. Les pâtisseries utilisent ce type de vitrine pour des entremets glacés et des macarons. Elle maintient les pâtisseries glacées à une température appropriée pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Quels sont les avantages d’une vitrine réfrigérée négative?

Gain d’espace

Les vitrines réfrigérées négatives sont souvent conçues pour les petits espaces. Elles se placent facilement dans les zones limitées. Leur agencement interne permet de maximiser le volume de stockage. Une vitrine verticale négative possède une capacité de 100 à 800 litres. Cette capacité ne compromet pas l'accessibilité des produits.

Facilité d'utilisation

Les vitrines réfrigérées négatives sont généralement équipées de thermostats numériques. Cette fonctionnalité permet de régler et de maintenir les températures désirées. Les surfaces intérieures sont également conçues pour être faciles à nettoyer.

Visibilité des produits

Les vitrines réfrigérées négatives sont souvent dotées d'un éclairage interne LED. Cet équipement illumine l’intérieur des vitrines. Elles sont aussi équipées de portes en verre double. Ces caractéristiques permettent aux clients de voir les produits exposés à l'intérieur.

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