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Trancheuse à viande professionnelle manuelle

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Trancheuse à viande professionnelle manuelle

307 produits trouvés
Une trancheuse jambon manuelle est souvent perçue comme des matériels de préparation de cuisine haut de gamme. Elle se nomme également trancheuse de cuisine manuelle, trancheur de cuisine manuel ou bien trancheuse à volant. Une telle machine s’utilise principalement pour trancher de la viande, du pain, du fromage ou des fruits et des légumes.  
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Trancheur saucisses DRM3500E

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Trancheuse à jambon professionnelle 250 mm psv ps250e

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Precoupe - cubeuse v v s - visconti

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Machine idéale pour précouper les viandes fraîches en muscle de - 5°C à température positive, en morceaux uniformes, pour la fabrication de tous types de saucissons secs, lardons pour la ...

Comment choisir une trancheuse à viande professionnelle ?
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Trancheur lx 350 anniversario

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Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 300 mm trancheuses professionnel 610x640xh510 - 300/BS

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Trancheuse de viande   18067 150 W usage non-intensif Orbegozo - 3666749630464

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Trancheuse à jambon Buffalo 250mm - EQCD278

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Trancheuse à jambon Buffalo 300mm - EQCD279

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Trancheuse jambon professionnelle 350 mm psv - ps 350e

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Trancheuse à jambon Ø 300 mm HOSTELERIA MS-300

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Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Berkel Trancheur  pignon PEG315 - gris inox BKPLEGGL0100

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Trancheuse à jambon professionnelle - grande lame de diamètre ø35 cm

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Trancheuse à jambon professionnelle 250W

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Sect 230 trancheuse à viande professionnelle

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Hl/300 trancheuse à viande professionnelle

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Qu’est-ce qu’une trancheuse jambon manuelle ?

Une trancheuse jambon manuelle se compose en grande partie de métal. Sa structure est en effet constituée d’aluminium coulé alors que ses pièces sont conçues avec de l’acier inoxydable. De fabrication principalement artisanale, elle propose cependant un travail d’une grande précision.  

La lame intégrée mesure entre 250 et 350 mm de diamètre. Elle propose généralement une épaisseur de coupe comprise entre 0 et 3 mm. Aussi, un affûteur incorporé garantit une trancheuse prête à l’emploi à n’importe quel moment. Polyvalente, la trancheuse jambon manuelle s’adapte aussi bien dans une habitation résidentielle que chez un charcutier ou un boucher.

Les avantages d’une trancheuse jambon manuelle

  • Machine d’une grande précision
  • Équipement hautement travaillé pour une élégance remarquable
  • Matériel de cuisine totalement silencieux

Les inconvénients d’une trancheuse jambon manuelle

  • Moins adapté aux usages intensifs
  • Machine lourde de près de 50 kg
  • Entretien souvent difficile

Quelques fournisseurs de trancheuse jambon manuelle

Tomaga Industries SAS est une société franco-italienne basée à Saint Louis, Versailles, France. Fondée en 2013, l’entreprise veut recréer l’expérience d’un tranchage de précision sur une machine chez les clients. Ainsi est née la « Superlative Instrument », le premier modèle de trancheuse mécanique à volant de la marque. 

Collela est également une autre grande référence dans le domaine de la fabrication de trancheuses. Fondée en 1967, l’entreprise familiale italienne se spécialise depuis trois générations dans la fabrication de matériels de cuisine. Tels que des machines à café, des balances ou des trancheuses jambon manuelles à volant.
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