Trancheuse à viande professionnelle manuelle

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Une trancheuse jambon manuelle est souvent perçue comme des matériels de préparation de cuisine haut de gamme. Elle se nomme également trancheuse de cuisine manuelle, trancheur de cuisine manuel ou bien trancheuse à volant. Une telle machine s’utilise principalement pour trancher de la viande, du pain, du fromage ou des fruits et des légumes.

Cubeuse felix 100 - treif

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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Description du produit : - • Construction entièrement inox - • Machine semi - automatique, pour cuber et râper - • Bâti mobile avec roue directionnelle - • Chambre de ...

Trancheurs à pignons professionnel pour jambon en inox - lame=350mm - PSX350

2851.96€ HT-18%

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PSX350 - Dimension (mm) : 580x740x500 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.264 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 15 Diamètre de la lame (mm) :350

Berkel Trancheur pignon PEM370 - gris inox BKPLEMGA0100

5416.68€HT

Vendu par : METRO

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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame vertical. Convient à un usage intensif et à la découpe de produits mi - durs et durs de boucherie. La combinaison de l'aluminium et ...

Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 350 mm trancheuses professionnel 575x710xh530 - 350/GL

1575.34€ HT-27%

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350/GL - CHR équipement restauration cÂ'est donné son produit Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 350 mm trancheuses professionnel 575x710xh530Ce qu'il faut savoir : - Lame ...

Le conseil de l'expert Comment choisir une trancheuse à viande professionnelle ? Découvrir

Trancheuse professionnelle verticale , lame diamètre 300 mm charcuteries trancheuses professionnel 540x790xh570 - 300/TLV

1502.82€ HT-34%

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300/TLV - Petit matériel de cuisine professionnel offert vous propose Trancheuse professionnelle verticale , lame diamètre 300 mm charcuteries trancheuses professionnel 540x790xh570Informations ...

Trancheuse professionel 220 - 210048

376.28€ HT-13%

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210048 - Prix cuisine professionnelle complète faites de lÂ'argent Trancheuse Profi Line 220 410x400x(H)350 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la ...

Trancheuse a jambon diametre 195 mm longueur de coupe 190 mm - CTJ195B

337.68€ HT-28%

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CTJ195B - Système à courroie Lame inclinée Lame : Ø 195 mm Longueur de coupe : 190 mm Hauteur de coupe : 130 mm Epaisseur de coupe : 0,2 - 12 mm Puissance : 150 W / 230 V Dimensions : L ...

Trancheuse professionnelle verticale , lame diamètre 350 mm charcuteries trancheuses professionnel 600x750xh715 - 350/BSS-N

2165.46€ HT-34%

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350/BSS - N - Magasin cuisine professionnel prix cassé vous propose Trancheuse professionnelle verticale , lame diamètre 350 mm charcuteries trancheuses professionnel 600x750xh715Caractéristique ...

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Trancheuse de boucherie lame = 250mm - 505 × 430 × 430 mm - PFSL-10

460.04€ HT-38%

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PFSL - 10 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 505 × 430 × 430 Diamètre de la lame (mm) : 250 Type de Voltage (V) : Monophasé 220 Garantie : 2 ans

Trancheuse a jambon diametre 300 mm longueur de coupe 235 mm - CTJ300B

632.88€ HT-28%

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CTJ300B - Système à courroie Lame inclinée Lame : Ø 300 mm Longueur de coupe : 235 mm Hauteur de coupe : 160 mm Epaisseur de coupe : 0,2 - 15,5 mm Puissance : 380 W / 230 V Dimensions : ...

Trancheuse à jambon BUFFALO 250mm - CD278

503.28€ HT-28%

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CD278 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 437x437x485Puissance (W) : 180Alimentation : 230V

Trancheuse a jambon diametre 250 mm longueur de coupe 195 mm - CTJ250B

460.08€ HT-28%

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CTJ250B - Système à courroie Lame inclinée Lame : Ø 250 mm Longueur de coupe : 195 mm Hauteur de coupe : 140 mm Epaisseur de coupe : 0,2 - 15,5 mm Puissance : 240 W / 230 V Dimensions : ...

Trancheuse à jambon professionnelle - lame = 180 mm - HBS-250A-CT

393.08€ HT-38%

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HBS - 250A - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 495x400x375Puissance (W) : 150 Type de Voltage (V) : Monophasé 230 Largeur de coupe (mm) : 180 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 12

Trancheuse professionel 300 - 210017

717.75€ HT-13%

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210017 - Restauration professionnelle l'experience a votre service bénéfice grace a Trancheuse Profi Line 300500x620x(H)435 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici ...

Trancheuse professionel 250 - 210000

433.7€ HT-13%

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210000 - Magasin de matériel de cuisine professionnel au prix justeTrancheuse Profi Line 250380x490x(H)380 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : ...

Trancheur à pignons 220 mm de diamètre - E220R

628.56€ HT-28%

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E220R - Entraînement par pignonsChariot breveté totalement amovibleEmplacement assiette sous le chariotAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 430x390x340

Trancheur inclinés à pignon professionnel en alu semi-automatique pour jambon - lame=330mm - 330IK SA

6260.7€ HT-18%

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330IK SA - Dimension (mm) : 759x592x784 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.56 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) : 330

Trancheur vertical à pignon professionnel en alu pour la viande - lame=350mm - 350VKTC DUAL

3730.18€ HT-18%

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350VKTC DUAL - Dimension (mm) : 810x730x559 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.41 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) : 350

Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 350 mm automatique trancheuses professionnel 575x700xh650 - 350/AVV

3168.2€ HT-27%

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350/AVV - Mobilier cuisine professionnel offre exclusive l'indispensable Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 350 mm automatique trancheuses professionnel 575x700xh650Informations ...

Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 300 mm trancheuses professionnel 495x640xh495 - 300/TL

1149.75€ HT-27%

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300/TL - Matériel pour cuisine professionnelle colle à votre budget le produit de refence Trancheuse professionnelle oblique, lame diamètre 300 mm trancheuses professionnel 495x640xh495 ...

Trancheur inclinés à pignon professionnel pour jambon en alu - lame=370mm - 370IK DUAL

3480.9€ HT-18%

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370IK DUAL - Dimension (mm) : 790x583x514 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.54 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) : 370

Trancheur inclinés à pignon professionnel pour jambon en alu - lame=330mm - 330IK

3157€ HT-18%

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330IK - Dimension (mm) : 786x592x784 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.36 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) :330

Trancheur à pignons 275 mm de diamètre - E275R

830.88€ HT-28%

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E275R - Entraînement par pignonsChariot breveté totalement amovibleEmplacement assiette sous le chariotAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 520x420x370

Trancheuse professionnelle verticale , lame diamètre 300 mm charcuteries trancheuses professionnel 540x740xh770 - 300/BSV

1199.22€ HT-34%

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300/BSV - Magasin restauration professionnel une affaire le produit de refence Trancheuse professionnelle verticale , lame diamètre 300 mm charcuteries trancheuses professionnel ...

Trancheur vertical à pignon professionnel en alu pour la viande - lame=350mm - 350 VMTC DUAL

3730.18€ HT-18%

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350 VMTC DUAL - Dimension (mm) : 800x650x506 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.41 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) : 350

Trancheur blanc de poulet cuit professionnel - épaisseur 13 mm - ECS-55975

731.88€ HT-24%

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ECS - 55975 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 171x343x203 Épaisseur (mm) : 13

Trancheuse profondeur oblique litres , lame diamètre 350 mm en groupe trancheuses professionnel 575x710xh530 - 350/GXS

1895.81€ HT-27%

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350/GXS - Matériel pro CHR enormes économies notre reference Trancheuse profondeur oblique litres , lame diamètre 350 mm en groupe trancheuses professionnel 575x710xh530Caractéristique ...

Cutters sur socle pour boucherie professionnel, 50l - 35kg - VILLA C50

16974€ HT-18%

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VILLA C50 - Capacité : 50l - 35kg Dimension (mm) : 1120x950x1200 Type de Voltage : Triphasée 380 V Puissance kW : 6 Cuve (mm) : 400x260

Trancheuse a jambon diametre 220 mm longueur de coupe 190 mm - CTJ220B

395.28€ HT-28%

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CTJ220B - Système à courroie Lame inclinée Lame : Ø 220 mm Longueur de coupe : 190 mm Hauteur de coupe : 130 mm Epaisseur de coupe : 0,2 - 12 mm Puissance : 240 W / 230 V Dimensions : L ...

Trancheur incliné à pignon professionnel pour jambon en alu avec extracteur de lame - lame=350mm - 350 IMP DUAL NR

3628.5€ HT-18%

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350 IMP DUAL NR - Dimension (mm) : 800x577x506 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.41 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) : 350

Trancheur à courroie professionnel pour jambon en alu - lame=250mm - PS250E

679.78€ HT-18%

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PS250E - Dimension (mm) : 605x470x430 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance W : 176 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 14 Diamètre de la lame (mm) :250

Cutters sur socle pour boucherie professionnel, 30l - 20kg - VILLA C30

11131.5€ HT-18%

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VILLA C30 - Capacité : 30l - 20kg Dimension (mm) : 1030x740x1150 Type de Voltage : Triphasée 380 V Puissance kW : 1.8 Cuve (mm) : 400x260

Trancheuse horizontale pour snack 405 mm de largeur de tapis - TAGLIO

7191.2€ HT-11%

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TAGLIO - Trancheuse horizontale Hauteur max produit : 90 mm Vitesse du tapis : 2.5 - > 16 cm / sec Nombre de couteaux : 3 Distance entre les lames : 5 - 90 mm Largeur des tapis : 405 mm ...

Trancheuse à jambon BUFFALO 300mm - CD279

697.68€ HT-28%

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CD279 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x450x585Puissance (W) : 180Alimentation : 230 - 240V

Trancheurs manuel à volant rouge professionnel pour jambon - lame=300mm - PSVR300

4911.8€ HT-18%

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PSVR300 - Dimension (mm) : 580x740x500 Épaisseur de coupe (mm) : 0.3 - 5 Diamètre de la lame (mm) :300 Capacité de la coupe (mm) : 190x235

Trancheur inclinés à pignon professionnel pour jambon en alu - lame=300mm - 300IK

3075€ HT-18%

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300IK - Dimension (mm) : 685x547x480 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.34 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) :300

Trancheur vertical à pignon professionnel en alu pour la charcuterie - lame=350mm - 350 VMBV DUAL

3848.26€ HT-18%

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350 VMBV DUAL - Dimension (mm) : 800x650x506 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.41 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24

Trancheuse à jambon professionnelle - lame = 200 mm - HBS-300A-CT

542.5€ HT-38%

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HBS - 300A - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 575x455x445Puissance (W) : 250 Type de Voltage (V) : Monophasé 230 Largeur de coupe (mm) : 200 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 15

Trancheuse à jambon ø 250 mm ctj250b

468.88€HT

Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

• Pieds et coque en aluminium anodisé• Système à courroie• Pierre à aiguiser• Lame inclinée• Lame : Ø 250 mm• Longueur de coupe : 195 mm• Hauteur de coupe : ...

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Qu’est-ce qu’une trancheuse jambon manuelle ?

Une trancheuse jambon manuelle se compose en grande partie de métal. Sa structure est en effet constituée d’aluminium coulé alors que ses pièces sont conçues avec de l’acier inoxydable. De fabrication principalement artisanale, elle propose cependant un travail d’une grande précision.

La lame intégrée mesure entre 250 et 350 mm de diamètre. Elle propose généralement une épaisseur de coupe comprise entre 0 et 3 mm. Aussi, un affûteur incorporé garantit une trancheuse prête à l’emploi à n’importe quel moment. Polyvalente, la trancheuse jambon manuelle s’adapte aussi bien dans une habitation résidentielle que chez un charcutier ou un boucher.

Les avantages d’une trancheuse jambon manuelle

Machine d’une grande précision
Équipement hautement travaillé pour une élégance remarquable
Matériel de cuisine totalement silencieux

Les inconvénients d’une trancheuse jambon manuelle

Moins adapté aux usages intensifs
Machine lourde de près de 50 kg
Entretien souvent difficile

Quelques fournisseurs de trancheuse jambon manuelle

Tomaga Industries SAS est une société franco-italienne basée à Saint Louis, Versailles, France. Fondée en 2013, l’entreprise veut recréer l’expérience d’un tranchage de précision sur une machine chez les clients. Ainsi est née la « Superlative Instrument », le premier modèle de trancheuse mécanique à volant de la marque.

Collela est également une autre grande référence dans le domaine de la fabrication de trancheuses. Fondée en 1967, l’entreprise familiale italienne se spécialise depuis trois générations dans la fabrication de matériels de cuisine. Tels que des machines à café, des balances ou des trancheuses jambon manuelles à volant.

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