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Trancheuse à viande professionnelle manuelle

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Trancheuse à viande professionnelle manuelle

275 produits trouvés
Une trancheuse jambon manuelle est souvent perçue comme des matériels de préparation de cuisine haut de gamme. Elle se nomme également trancheuse de cuisine manuelle, trancheur de cuisine manuel ou bien trancheuse à volant. Une telle machine s’utilise principalement pour trancher de la viande, du pain, du fromage ou des fruits et des légumes.  
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Trancheur vertical 300 mm delcoupe beta bs - 300 beta bs

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Trancheur vertical Delcoupe 300 BETA BS - Cette trancheuse à jambon professionnelle verticale en aluminium est équipée d'une lame de 30 cm de diamètre. Un matériel alimentaire ...

Berkel Trancheur  courroie BEG300B - gris inox BKBLEGB50100

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2280.03€HT
Vendu par : METRO
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Precoupe - guillotine

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Trancheuse professionnelle lame diamètre 275 mm trancheuses professionnel 580x470xh370 - 275/TE

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993€ HT724.89€ HT-27%
Vendu par : Stock Direct CHR
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275/TE - Trancheuse professionnelle lame diamètre 275 mm Dimension (mm) : 580x470xh370 Aiguisage : automatique Coupe : 200x150 mm, réglage de 0 - 15 mm Réalisée : en aluminium 'traité'

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Trancheuse à jambon professionnelle 350 mm manconi 350 vktc - 350 vktc

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Berkel Trancheur  auto D300 GL30AUTO - gris inox BKRGAGB50100

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5748.98€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel semi - automatique à entraînement par courroie aux dimensions compactes et à l'utilisation aisée. Parfaite pour les petits espaces où une utilisation intensive est ...

125 litres - metalbud

125 litres - metalbud

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - • Capacité de la cuve : 125 litres - • Construction tout inox. - • Cuve entièrement en acier inoxydable. - • Vitesse de couteaux variable de 200 ...

Trancheur à courroie professionnel pour jambon en alu - lame=350mm - PS350E

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1958€ HT1605.56€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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PS350E - Dimension (mm) : 705x530x480 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance W : 301 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 15 Diamètre de la lame (mm) :350

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Trancheuse jambon automatique lame 300 mm delcoupe amiral auto - amiral auto p 300 0012 aluc

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Trancheuse jambon automatique lame 300 mm DELCOUPE AMIRAL - Cette trancheur automatique en aluminium est équipé d'une lame de 300 mm de diamètre. Un matériel alimentaire recommandé ...

Berkel Trancheur  pignon SLG350 - gris inox BKSLGGG90100

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3194.78€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame inclinée. Convient à un usage intensif et à la coupe de produits durs. La forme de la plateau facilite le nettoyage. Excellent pour ...

Diviseur de flux rex

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - Système de division de flux à débit constant : - Le poussoir envoi une dose dans un système de « rotors accouplés ». - La pression constante d'alimentation ...

Trancheur incliné à courroie professionnel pour jambon - lame=350mm - 350IX

Trancheur incliné à courroie professionnel pour jambon - lame=350mm - 350IX

2980€ HT2443.6€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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350IX - Dimension (mm) : 800x550x570 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.38 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 16 Diamètre de la lame (mm) : 350

Trancheur dadaux gravinox 300 - 350 mm - granvinox 300

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Berkel Trancheur  pignon SLG370 - gris inox BKSLGGGA0100

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3516.95€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame inclinée. Convient à un usage intensif et à la coupe de produits durs. La forme de la plateau facilite le nettoyage. Excellent pour ...

Grignoteuse à viande congelée vvs 15hp

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Grignoteuse : Machine automatique à couper la viande congelée : - 15 cv - et la couenne congelée - 30 cv - en morceaux réguliers de petites tailles et sans formation de poudre? - ...

Trancheur incliné à courroie professionnel pour jambon - lame=300mm - 300IX

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1900€ HT1558€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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300IX - Dimension (mm) : 609,5x509x481 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.242 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 16 Diamètre de la lame (mm) : 300

Trancheuse jambon professionnelle 350 mm dadaux major slice - major slice 350

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Berkel Trancheur  pignon SLH370 - gris inox BKSLEMGA0100

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3888.73€HT
Vendu par : METRO
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Cubeuse lardonneuse felix 100

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - • Construction entièrement inox - • Machine semi - automatique, pour cuber et râper - • Bâti mobile avec roue directionnelle - • Chambre de ...

Trancheur incliné à courroie professionnel pour jambon - lame=250mm - 250IX

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1345€ HT1102.9€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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250IX - Dimension (mm) : 530x445x430 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.21 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 16 Diamètre de la lame (mm) : 250

Trancheuse à jambon professionnelle 300 mm manconi 300 ix

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Trancheuse à jambon professionnelle MANCONI 300 IX : - Cette trancheuse à jambon inclinée dispose d'une lame de 300 mm et d'une transmission à courroie. - Ce trancheur ...

Berkel Trancheur  pignon PEM350 - gris inox BKPLEMG90100

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3888.73€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame vertical. Convient à un usage intensif et à la découpe de produits mi - durs et durs de boucherie. La combinaison de l'aluminium et ...

Cornet doseur pneumatique rex

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - Construction en acier inox et polyéthylène. - Vérin pneumatique pour actionner l'ouverture et la fermeture du piston inox, avec capteur et distributeur pneumatique. ...

Trancheuse professionnelle verticale , diamètre 350 mm viandes trancheuses professionnel 685x720xh560 - 350/VCS-N

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3406€ HT2247.96€ HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Trancheuse à jambon manuelle lame 300 mm delcoupe 300 classic - 300 classic 0053 n

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Berkel Trancheur  pignon PEG370 - gris inox BKPLEGGA0100

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4717.68€HT
Vendu par : METRO
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Guillotine pneumatique à couteau rotatif - rex

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - Construction inox. - Système de coupe par fil ou couteau. - Fonctionnement par vérin pneumatique. - Diamètre de sortie à définir : de 20 à 40 mm.

Trancheur incliné à pignon professionnel pour jambon en alu - lame=350mm - 350 IMP DUAL

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3950€ HT3239€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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350 IMP DUAL - Dimension (mm) : 800x577x506 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.41 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 24 Diamètre de la lame (mm) : 350

Trancheuse à jambon professionnelle 300 mm delcoupe c300 amiral - 0005alu

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Trancheur à jambon professionnel Delcoupe C300 AMIRAL - Cette trancheuse à jambon professionnelle en aluminium est équipée d'une lame de 300 mm de diamètre. Un matériel ...

Berkel Trancheur  courroie BES370 - gris inox BKBLESBA0100

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2699.34€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel compact avec entraînement par courroie et lame verticale. Convient aux produits semi - durs et de taille moyenne. - Marque : Berkel - Couleur : grey - Matière : ...

Cubeuse twister – treif

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Description du produit : - Semi - automatique - Section de chargement : 120 x 120 mm - Longueur de chargement : 550 mm - Vitesse couteau réglable / 50 à 300 tours/min - Epaisseur de coupe ...

Trancheuse de boucherie lame = 300mm - 460 × 580 × 450 mm - PFSL-12

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1053€ HT652.86€ HT-38%
Vendu par : Stock Direct CHR
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PFSL - 12 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 460 × 580 × 450 Diamètre de la lame (mm) : 300 Type de Voltage (V) : Monophasé 220 Garantie : 2 ans

Berkel Trancheur  pignon PES370 - gris inox BKPLESGA0100

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5545.2€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame vertical. Convient à un usage intensif et à la découpe de produits mi - durs et durs de charcuterie. La combinaison de l'aluminium et ...

Cubeuse continue à vis sans fin - vvs

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Vendu par : MURIN ET FOUILLAT
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Machine idéale pour préparer des cubes de gras et de maigre réguliers afin d'optimiser la répartition gras/maigre dans vos mêlées. - Description du produit : - Machine construite ...

Trancheur à courroie professionnel pour jambon en alu - lame=300mm - PS300E

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1257€ HT1030.74€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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PS300E - Dimension (mm) : 655x500x445 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance W : 220 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 15 Diamètre de la lame (mm) :300

Berkel Trancheur  courroie BEG350B - gris inox BKBLEGB90100

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2033.13€HT
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Trancheur professionnel compact, à entraînement par courroie, facile à utiliser. Convient aux produits semi - durs et offre un excellent rapport qualité - prix. - Marque : Berkel - Couleur : ...

Guillotine à viande congelée mod.D

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Trancheurs à pignons semi-automatique professionnel pour jambon en inox - lame=350mm - PSX350 SA NR

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6473€ HT5307.86€ HT-18%
Vendu par : Stock Direct CHR
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PSX350 SA NR - Dimension (mm) : 720x580x500 Type de Voltage : Monophasé 230 V Puissance kW : 0.26 Épaisseur de coupe (mm) : 0 - 15 Diamètre de la lame (mm) :350

Berkel Trancheur  pignon SLH350 - gris inox BKSLEMG90100

Berkel Trancheur pignon SLH350 - gris inox BKSLEMG90100

3449.03€HT
Vendu par : METRO
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Trancheur professionnel avec entraînement par pignon et lame vertical. Convient à un usage intensif et à la coupe des produits de boucherie. La forme de la plateau facilite le nettoyage. ...

Qu’est-ce qu’une trancheuse jambon manuelle ?

Une trancheuse jambon manuelle se compose en grande partie de métal. Sa structure est en effet constituée d’aluminium coulé alors que ses pièces sont conçues avec de l’acier inoxydable. De fabrication principalement artisanale, elle propose cependant un travail d’une grande précision.  

La lame intégrée mesure entre 250 et 350 mm de diamètre. Elle propose généralement une épaisseur de coupe comprise entre 0 et 3 mm. Aussi, un affûteur incorporé garantit une trancheuse prête à l’emploi à n’importe quel moment. Polyvalente, la trancheuse jambon manuelle s’adapte aussi bien dans une habitation résidentielle que chez un charcutier ou un boucher.

Les avantages d’une trancheuse jambon manuelle

  • Machine d’une grande précision
  • Équipement hautement travaillé pour une élégance remarquable
  • Matériel de cuisine totalement silencieux

Les inconvénients d’une trancheuse jambon manuelle

  • Moins adapté aux usages intensifs
  • Machine lourde de près de 50 kg
  • Entretien souvent difficile

Quelques fournisseurs de trancheuse jambon manuelle

Tomaga Industries SAS est une société franco-italienne basée à Saint Louis, Versailles, France. Fondée en 2013, l’entreprise veut recréer l’expérience d’un tranchage de précision sur une machine chez les clients. Ainsi est née la « Superlative Instrument », le premier modèle de trancheuse mécanique à volant de la marque. 

Collela est également une autre grande référence dans le domaine de la fabrication de trancheuses. Fondée en 1967, l’entreprise familiale italienne se spécialise depuis trois générations dans la fabrication de matériels de cuisine. Tels que des machines à café, des balances ou des trancheuses jambon manuelles à volant.
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