Pétrin professionnel pour boulangerie

167 produits trouvés

Les pétrins professionnels sont essentiels pour toute boulangerie cherchant à optimiser sa production de pain et de pâtisseries. Utiliser un pétrin professionnel permet d'assurer un mélange homogène et une qualité constante de la pâte, tout en gagnant du temps et en réduisant l'effort physique requis.

Resto Italia Pétrin à Spirale Vitesse Variable Tête Fixe SKV Monophasé 41 Litres - 0641094673659

2210.65€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à pizza à spirale professionnel modèle SKV 40 MO. | La pétrin à spirale à vitesse variable série SKV est un appareil multifonctionnel, adapté pour la réalisation de toutes les ...

Pétrin à spirale 48 litres PRIMAFOOD IMR 50

1595€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 48 Litres Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142675158

2057.9€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête fixe à 2 vitesses idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries & boulangeries. | Le pétrin à spirale est la machine idéale pour travailler des ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 16 litres PRISMAFOOD IBT 20

695€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un pétrin professionnel ? Découvrir

Mastro Pétrin à Spirale, 8 Kg/10 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur - 0651637872692

1021.5€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale, 8 kg/10 litres, 1 vitesse, avec minuteur | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme particulière de la ...

Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 20 Kg/24 Litres, 1 Vitesse, An Acier Inoxydable, 400V Virtus - 0651637346001

2396.25€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale sur roues, 20 kg/24 litres, 1 vitesse, an acier inoxydable, 400V | Construction totalement en acier inox. Machines idéales pour les pizzerias, boulangeries, pâtisseries, ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 10 litres PRISMAFOOD IBM 10

620€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...

Pétrin Pizza Tête Relevable 1 Vitesse Triphasé 20 à 40 L AFI Collin Lucy - 0641094566777

1677.05€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

AFI Collin - Lucy pétrin. | Pétrin à pizza professionnel avec tête relevable et cuve amovible adapté pour les pizzerias et les boulangeries. Inclus : bol, spirale et grille de protection en ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Pétrin spirale 60kg pâte- caplain électromécanique - 2 vitesses - peb60ms

Vendu par : SAS AZ'EQUIPEMENT

Demander un devis

pétrin pour boulangerie. - PETRIN SPIRALE - ELECTROMECANIQUE - 2 VITESSES 60 kg de pâte. - 2 vitesses - 2 moteurs indépendants (cuve et outil) - Cuve et outil inox - Grille ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 7 litres PRISMAFOOD IBM 5

570€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 21L Triphasé 400V - 0698142440589

1744.6€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve extractible est la ...

Pétrin spirale 10 litres variateur de vitesses CLIMAHOSTELERIA HS-5L

699€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - • Mélangeur professionnel à ...

Pétrin à pizza tête et bol fixes pour pizzeria et boulangerie 30 litres - 830x490x790 mm - DN30T

1495.03€ HT-21.89%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

DN30T - Pétrin à pizza tête et bol fixes Dimension (mm): 830x490x790 Puissance (W): 1500 Capacité (L): 30

Pétrin Pizza Tête Relevable 1 Vitesse Monophasé 20 à 30 L AFI Collin Lucy - 0641094351014

1598€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

AFI Collin - Lucy pétrin. | Pétrin à pizza professionnel avec tête relevable et cuve amovible adapté pour les pizzerias et les boulangeries. Inclus : bol, spirale et grille de protection en ...

Pétrin à spirale 22 litres PRIMAFOOD IMR 20

975€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 32 Litres Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142413279

1527.5€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à fourche 30 litres PRISMAFOOD ITF25

2895€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT SUR NOTRE SITE - Venez voir - Livraison sur toute la France sous 8 jours - PÂTES PARFAITEMENT MÉLANGÉES - Les pétrins à fourche Prismafood ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 21L Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142257057

1851.85€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable à 2 vitesses idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries & boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 41 litres PRISMAFOOD IBT 40

995€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Le pétrin à spirale Prismafood est ...

Mastro Pétrin à Fourche 25 Kg Pate Et 30 Litres Bol, 2 Vitesses Avec Minuteur Virtus - 0651637404145

4647.75€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à fourche 25 kg pate et 30 litres bol, 2 vitesses avec minuteur | Les pétrins à fourche permettent d'obtenir des pates parfaitement amalgamées et dans des délais rapides. Instrument ...

Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 17 Kg/22 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur Et Cuve Détachable - 0651637165305

1574.25€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale sur roues, 17 kg/22 litres, 1 vitesse, avec minuteur et cuve détachable | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 22 litres PRISMAFOOD IBM 20

695€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Fixe 21L Monophasé 230V - 0652217886023

1608.75€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable est la machine idéale pour ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142329389

1873.3€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale 41 litres PRIMAFOOD IMR 40

1195€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Le pétrin à spirale avec tête ...

Resto Italia Pétrin à Spirale Vitesse Variable Tête Fixe SKV Monophasé 7 Litres - 0641094398071

1268.8€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à pizza à spirale professionnel modèle SKV 10 MO. | La pétrin à spirale à vitesse variable série SKV est un appareil multifonctionnel, adapté pour la réalisation de toutes les ...

Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 60 litres PRISMAFOOD IBT 60

1895€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Le pétrin à spirale Prismafood est ...

Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 35 Kg/41 Litres, 2 Vitesses, Avec Minuteur - 0651637479990

1868.25€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale sur roues, 35 kg/41 litres, 2 vitesses, avec minuteur | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 48L Triphasé 400V - 0641094410803

2352.35€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | La forme particulière de la spirale permet d'obtenir en quelques minutes ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 21L Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142499617

1948.7€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable à 2 vitesses idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries & boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve ...

Pétrin à spirales boulangerie 200 l - 7061.0135

9319.11€ HT-32.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

7061.0135 - Capacité (L) : 200 Nombre de vitesses : 2 Capacité de production (kg/h) : 80 Dimensions (mm) : 850x1350x1400 Alimentation : triphasé

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Triphasé 400V - 0698142369606

1544.4€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête fixe idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale est la machine idéale pour travailler des pâtes à ...

Pétrin à pizza tête et bol fixes pour pizzeria et boulangerie 50 litres 1050x560x950 - DN50

1828.95€ HT-21.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

DN50 - Moteur puissant ventiléSécurité sur grille de protectionTri. 380 V - 50 Hz - 1 vitesseDimension (mm): 1050x560x950 Puissance (W): 3000 Capacité (L): 50 Reference : DN50

Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 12 Kg/16 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur - 0651637438065

1145.25€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale sur roues, 12 kg/16 litres, 1 vitesse, avec minuteur | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme particulière ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 41L Monophasé 230V - 0698142101909

2345.2€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve extractible est la ...

Mastro Pétrin à Spirale, 5 Kg/7 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur - 0651637981400

945.75€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale, 5 kg/7 litres, 1 vitesse, avec minuteur | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme particulière de la ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 32L Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142349257

2187.9€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête relevable à 2 vitesses idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries & boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve ...

Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 48 Litres Triphasé 400V - 0698142936570

1751.75€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à spirale tête fixe idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale est la machine idéale pour travailler des pâtes à ...

Resto Italia Pétrin à Spirale Vitesse Variable Tête Fixe SKV Monophasé 21 Litres - 0641094068516

1682.2€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Pétrin à pizza à spirale professionnel modèle SKV 20 MO. | La pétrin à spirale à vitesse variable série SKV est un appareil multifonctionnel, adapté pour la réalisation de toutes les ...

1 2 3 4 5

Quels sont les différents types de pétrin professionnel pour boulangerie ?

Les pétrins professionnels pour boulangerie se déclinent en plusieurs types, chacun adapté à des besoins spécifiques de pétrissage :

Le pétrin à spirale est un choix populaire pour sa capacité à pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et uniformément. Il fonctionne grâce à une spirale en acier inoxydable qui tourne à différentes vitesses pour mélanger les ingrédients. Ce type de pétrin est particulièrement efficace pour les pâtes lourdes et épaisses, garantissant une homogénéité optimale.
Le pétrin à bras plongeant est un modèle qui utilise des bras qui plongent dans la pâte pour effectuer le mélange. Il est réputé pour sa capacité à développer le gluten de manière optimale, ce qui est crucial pour les pâtes délicates nécessitant une aération parfaite. Il est donc idéal pour les préparations exigeant une texture légère et aérée.
Le pétrin à axe oblique se distingue par sa cuve qui tourne sur un axe incliné, combiné à un bras pétrisseur. Ce mécanisme assure une incorporation efficace des ingrédients et une texture uniforme de la pâte. Il est polyvalent, convenant à une large gamme de textures de pâte, du pain aux pâtisseries plus légères.

Comment choisir un pétrin professionnel pour boulangerie ?

Choisir un pétrin professionnel pour boulangerie dépend de plusieurs critères clés qui influencent son efficacité et sa durabilité. Il est crucial de sélectionner un pétrin dont la capacité de la cuve correspond à la production quotidienne prévue. Les cuves varient généralement de 20 à 250 litres, offrant des options pour toutes les tailles de boulangeries.

La puissance du moteur du pétrin est déterminante pour pétrir des pâtes lourdes. Les modèles avec des vitesses réglables permettent de s'adapter à différents types de pâtes, offrant une flexibilité essentielle pour les boulangers professionnels. Les pétrins fabriqués avec des cuves et spirales en acier inoxydable sont préférés pour leur résistance à la corrosion et leur robustesse face à une utilisation intensive. Ces matériaux garantissent une longévité accrue et une performance fiable.

Des fonctionnalités telles que les systèmes de sécurité, les bras inclinables et les minuteries automatiques augmentent la facilité d'utilisation et la sécurité du pétrin. Ces options permettent également d'optimiser le processus de pétrissage, assurant une production fluide et sécurisée.

Dans quel type d'établissement travaillez-vous ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider

Pétrin professionnel pour boulangerie

Quels sont les différents types de pétrin professionnel pour boulangerie ?

Comment choisir un pétrin professionnel pour boulangerie ?

Exemples de demandes de devis

Sélectionnez votre société si elle s’affiche :