Pétrin professionnel pour boulangerie
123 produits trouvés![Prismafood Gastro M Pétrin à pâte 7L - multi-matériau DS187 Prismafood Gastro M Pétrin à pâte 7L - multi-matériau DS187](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/4/1/prismafood-gastro-m-pa-trin-a-pa-te-7l-multi-material-ds187-9897147.jpg)
Prismafood Gastro M Pétrin à pâte 7L - multi-matériau DS187
Pétrin à pâte de qualité supérieure, idéal pour les pizzerias et les boulangeries. Préparez à chaque fois la pâte parfaite avec cet appareil robuste. - Marque : prismafood - Matière : ...
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Pétrin à spirale tête relevable 2V 22L / 17 kg - ITR20
ROBUSTE ET FIABLE - Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la ...
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Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 48L Triphasé 400V 2 Vitesses - 0641094388492
Pétrin à spirale tête relevable à 2 vitesses idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries & boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve ...
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Pétrin spirale 2V à tête fixe 22L - IBT202V
Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...
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Pétrin à spirale Tête et cuve fixe 16 litres PRISMAFOOD IBT 30
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Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 32L Triphasé 400V - 0698142305895
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Pétrin spirale à tête fixe 50 L /42 KG 230V monophasé - IBM50
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Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 21L Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142257057
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Pétrin à spirale tête relevable 22L / 17 Kg - IMR20
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![Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 48 Litres Monophasé 230V - 0698142608118 Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 48 Litres Monophasé 230V - 0698142608118](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/8/5/2/resto-italia-pa-trin-professionnel-a-spirale-ta-te-et-cuve-fixe-48-litres-monophasa-230v-9679258.jpg)
Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 48 Litres Monophasé 230V - 0698142608118
Pétrin à spirale tête fixe idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale est la machine idéale pour travailler des pâtes à ...
![Pétrin à spirale à tête fixe 50 L /42 KG 380V3 Triphasé - IBT50 Pétrin à spirale à tête fixe 50 L /42 KG 380V3 Triphasé - IBT50](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/4/2/petrin-a-spirale-a-tete-fixe-50-l-42-kg-380v3-triphase-ibt50-9065243.jpg)
Pétrin à spirale à tête fixe 50 L /42 KG 380V3 Triphasé - IBT50
Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...
![Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 22 litres PRISMAFOOD IBM 20 Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 22 litres PRISMAFOOD IBM 20](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/8/6/pa-trin-a-spirale-ta-te-et-cuve-fixe-22-l-9804682.jpg)
Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 22 litres PRISMAFOOD IBM 20
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Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 12 Kg/16 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur - 0651637438065
Pétrin à spirale sur roues, 12 kg/16 litres, 1 vitesse, avec minuteur | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme particulière ...
![Pétrin spirale tête relevable cuve amovible 32L 230V monophasé - IMR30 Pétrin spirale tête relevable cuve amovible 32L 230V monophasé - IMR30](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/7/4/2/petrin-spirale-tete-relevable-cuve-amovible-32l-230v-monophase-imr30-9065247.jpg)
Pétrin spirale tête relevable cuve amovible 32L 230V monophasé - IMR30
Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet ...
![Pétrin à spirale monophasé boulangerie 8 kg - 1.3 kw - ECO 12 Pétrin à spirale monophasé boulangerie 8 kg - 1.3 kw - ECO 12](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/4/2/6/petrin-a-spirale-monophase-boulangerie-8-kg-1-3-kw-eco-12-8771624.jpg)
Pétrin à spirale monophasé boulangerie 8 kg - 1.3 kw - ECO 12
Eco 12 - Pétrin à spirale CAPACITÉ FARINE : 1 - 8 kg CAPACITÉ PÂTE : 1,5 - 12 kg PUISSANCE MOTEUR : 1,3 kW Trs/Min Spirale : 65 - 320 Trs/Min Cuve : 6,5 - 32
![Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 41L 380V3 Triphasé - ITR40 Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 41L 380V3 Triphasé - ITR40](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/5/2/petrin-a-spirale-tete-relevable-cuve-amovible-41l-380v3-triphase-itr40-9065252.jpg)
Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 41L 380V3 Triphasé - ITR40
Le pétrin à spirale avec tête basculante et cuve amovible Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet ...
![Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142329389 Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142329389](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/3/0/resto-italia-pa-trin-professionnel-a-spirale-ta-te-et-cuve-fixe-41-litres-monophasa-230v-2-vitesses-9729033.jpg)
Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Monophasé 230V 2 Vitesses - 0698142329389
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![Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 50L - IMR50 Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 50L - IMR50](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/2/6/2/petrin-a-spirale-tete-relevable-cuve-amovible-50l-imr50-9065262.jpg)
Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 50L - IMR50
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![Pétrin spirale 10 litres variateur de vitesses CLIMAHOSTELERIA HS-5L Pétrin spirale 10 litres variateur de vitesses CLIMAHOSTELERIA HS-5L](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/7/2/pa-trin-spirale-10-litres-avec-variateur-de-vitesse-9488275.jpg)
Pétrin spirale 10 litres variateur de vitesses CLIMAHOSTELERIA HS-5L
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![Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 41L 230V monophasé - IMR40 Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 41L 230V monophasé - IMR40](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/0/5/2/petrin-a-spirale-tete-relevable-cuve-amovible-41l-230v-monophase-imr40-9065250.jpg)
Pétrin à spirale tête relevable cuve amovible 41L 230V monophasé - IMR40
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Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Fixe 41L Triphasé 400V - 0641094401061
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Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée ...
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Pétrin à spirale sur roues, 17 kg/22 litres, 2 vitesses, avec minuteur | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La forme ...
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Pétrin à spirale à tête fixe 32 L / 25 KG 400 V Triphasé - Réf IBT30
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![Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 41L Monophasé 230V - 0698142101909 Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 41L Monophasé 230V - 0698142101909](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/3/4/9/resto-italia-pa-trin-professionnel-a-spirale-ta-te-relevable-et-cuve-extractible-41l-monophasa-230v-9773943.jpg)
Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Extractible 41L Monophasé 230V - 0698142101909
Pétrin à spirale tête relevable idéal pour travailler les pâtes à pizzas et pâtes pour pâtisseries, boulangeries. | Le pétrin à spirale à tête relevable et cuve extractible est la ...
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Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 32 litres PRISMAFOOD IBM 30
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Pétrin Pizza Tête et Bol Fixes 1 Vitesse Monophasé 10 AFI Collin Lucy - 0641094119515
AFI Collin - Lucy pétrin. | Pétrin à pizza professionnel avec tête et bol fixe adapté pour les pizzerias et les boulangeries. Il est doté d'un moteur puissant ventilé et d'un structure en ...
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Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 7 litres PRISMAFOOD IBM 5
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![Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 17 Kg/22 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur Et Cuve Détachable - 0651637165305 Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 17 Kg/22 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur Et Cuve Détachable - 0651637165305](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/5/1/7/mastro-pa-trin-a-spirale-sur-roues-17-kg-22-litres-1-vitesse-avec-minuteur-et-cuve-da-tachable-9677715.jpg)
Mastro Pétrin à Spirale Sur Roues, 17 Kg/22 Litres, 1 Vitesse, Avec Minuteur Et Cuve Détachable - 0651637165305
Pétrin à spirale sur roues, 17 kg/22 litres, 1 vitesse, avec minuteur et cuve détachable | La pétrin à spirale est la machine idéale pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries et familles. La ...
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Pétrin à spirale Tête et cuve fixes 10 litres PRISMAFOOD IBM 10
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![Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142115661 Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142115661](https://www.hellopro.fr/images/produit-3/9/8/4/resto-italia-pa-trin-professionnel-a-spirale-ta-te-et-cuve-fixe-41-litres-triphasa-400v-2-vitesses-9683489.jpg)
Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête et Cuve Fixe 41 Litres Triphasé 400V 2 Vitesses - 0698142115661
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Resto Italia Pétrin Professionnel à Spirale Tête Relevable et Cuve Fixe 21L Triphasé 400V - 0641094697907
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Pétrin Pizza Tête Relevable 1 Vitesse Triphasé 20 à 40 L AFI Collin Lucy - 0641094566777
AFI Collin - Lucy pétrin. | Pétrin à pizza professionnel avec tête relevable et cuve amovible adapté pour les pizzerias et les boulangeries. Inclus : bol, spirale et grille de protection en ...
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Quels sont les différents types de pétrin professionnel pour boulangerie ?
- Le pétrin à spirale est un choix populaire pour sa capacité à pétrir de grandes quantités de pâte rapidement et uniformément. Il fonctionne grâce à une spirale en acier inoxydable qui tourne à différentes vitesses pour mélanger les ingrédients. Ce type de pétrin est particulièrement efficace pour les pâtes lourdes et épaisses, garantissant une homogénéité optimale.
- Le pétrin à bras plongeant est un modèle qui utilise des bras qui plongent dans la pâte pour effectuer le mélange. Il est réputé pour sa capacité à développer le gluten de manière optimale, ce qui est crucial pour les pâtes délicates nécessitant une aération parfaite. Il est donc idéal pour les préparations exigeant une texture légère et aérée.
- Le pétrin à axe oblique se distingue par sa cuve qui tourne sur un axe incliné, combiné à un bras pétrisseur. Ce mécanisme assure une incorporation efficace des ingrédients et une texture uniforme de la pâte. Il est polyvalent, convenant à une large gamme de textures de pâte, du pain aux pâtisseries plus légères.