Pétrin professionnel 20 kg

33 produits trouvés

Le pétrin professionnel de 20 kg représente un équipement crucial pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et de la pizzeria. Grâce à sa capacité à mélanger de grandes quantités de pâte, cet appareil combine robustesse et performance. Conçu principalement en acier inoxydable, il assure une qualité et une durabilité optimales. Les professionnels apprécient son efficacité et sa capacité à produire de manière homogène des pâtes bien oxygénées, essentielles pour la qualité des produits finaux.

Pétrin à spirale tête fixe avec 2 vitesses meuble inox de 20l - synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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2 vitesses - Cuve inox - Tête fixe - Outil inox - Grille de protection inox relevable - Pieds réglables - Minuterie - Tableau de commande électromécanique - Transmission par chaines

CombiSteel Pétrin à Spirales 20 L - COM-7455.1430

849.87€HT

Vendu par : METRO

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Marque : COMBISTEEL - Largeur (mm) : 395 - Profondeur (mm) : 753 - Hauteur (mm) : 705 - Colis postal : Non - Poids net (kg) : 109 - Tension (Volt): 230 - Puissance totale (kW) : 1.1 - ...

Petrin a spirale 20 litres 7455,1400

999€HT

Vendu par : EQUIP ECO

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PETRIN A SPIRALE 20 LITRES 7455,1400 - Marque : COMBISTEEL - Référence : 7455,1400 - Construction acier peint - Bol et accessoires en acier inoxydable - Capacité : 20 litres - Puissance ...

Pétrin de boulanger à spirale à tête relevable 2 vitesses professionnel - synergies

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Ce pétrin de boulanger à spirale électromécanique professionnel à tête relevable avec deux vitesses inclut une grille de protection inox relevable, cuve en inox, outil en inox et pieds ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un pétrin professionnel ? Découvrir

Spiralo 60t - pétrin professionnel - sinmag - 6 - 60 kg

Vendu et fabriqué par : Sinmageurope

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- CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau - 4 - 40 kg - CAPACITÉ PÂTE - 6 - 60 kg - COULAGE - 2 - 20 L - PUISSANCE MOTEUR - Spirale - 4 kW - Cuve - 0,75 kW - VALEUR FUSIBLE À 380V - 20 A ...

Zsp - pétrin professionnel - electrolux - spirale, 1 vitesse, cuve 25l

Vendu et fabriqué par : Electrolux

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Pétrins - ZSP - Spirale, 1 vitesse, cuve 25L 291251 - Pétrin spirale ZSP20 cuve 25l, 1 vitesse. Tri 400 V - Caractéristiques du produit - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Pétrin à ...

226346-hendi - pétrins à spirale inox - cuve amovible - 20 litres - 750w-pro chr

1125€HT

Vendu par : ALL CHR

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Pétrins à Spirale Inox - Cuve Amovible - 20 Litres - 750W - Hendi

PÉTRIN PROFESSIONNEL 20 LITRES 700 WATTS BOL ABAISSABLE 14_0004824

1124.13€HT

Vendu par : Helloshop26

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Pétrin professionnel avec bol abaissable Que ce soit pour une pizzeria, une boulangerie, une cantine ou un restaurant : le pétrin professionnel universel , la référence dans le domaine du ...

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Dm(e)-20 - pétrin professionnel - sammic - 12 kg de farine

Vendu et fabriqué par : Sammic

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Pétrin à spirale DM(E) - 20 - Capacité: 12 Kg de farine - Pétrin à spirale avec cuve de 20 litres et une ou deux vitesses. Minuterie de série. - Modèles DM: tête et cuve fixes. - ...

Pétrin à pizza manuel à spiral idéal pour travailler rapidement la pate - morello forni - titano 20

À partir de3396€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

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Morello Forni - Titano 20Disponible en 4 modèles à côté, Titano est la série des pétrins avec spirale forgée, cuve au bord renforcé, les deux en acier Inox ; tige pour rompre le pâton, et ...

Pétrin à spirale 20 litres 2 vitesses - Référence : DN20T

1210€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Pétrin à spirale 20 litres 2 vitesses sur roulettes. - Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur. - Système de sécurité répondant aux normes européennes. - ...

Berta 15 - pétrin professionnel - fimar - 15 kg

Vendu et fabriqué par : Fimar

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PÉTRISSEUR BERTA® 15 - La machine idéale pour la pizza, le pain, les gressins, la focaccia, la piade et tous les produits levés. Berta utilise le système innovant d'outils à crochet qui ...

Pétrin à spirale avec tête fixe 1 vitesse 20 L

858.67€HT

Vendu par : MC FRANCE CHR

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Alimentation - Alimentation: 230 V (mono) - Puissance (kW): 1.1 - Alimentation disponible: 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm): 660 - Profondeur (mm): 690 - Largeur (mm): 385 ...

Pétrin zsp20 - 25 litres - à spirale, 1 vitesse

Vendu par : MV CUISINES

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Pétrin spirale { bf ZSP20} cuve 25l, 1 vitesse. Tri 400 V - Capacité de travail : 20 kg de pâte. - Pétrin à spirale avec cuve fixe motorisée. - Écran de protection pour éviter la folle ...

Pétrin à spirale BUFFALO 20l - CP821

1090.42€ HT-30.28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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CP821 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 380x690x695Capacité : 20 LAlimentation : 230V

A.C.L - Pétrin 1 Vitesse 20L Mono 230V avec Tête Relevable - inox MM204594

1572.97€HT

Vendu par : METRO

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Mono 230 v - 50 Hz - 1 vitesse - Capacité : 20 litres - Diametre cuve : 380 x 210 mm - Puissance : 1,5 W - Poids : 124 kg - Dimensions : 800 x 390 x 730 mm A propos de la gamme : - Pour ...

Pétrin mélangeur planétaire 20 litres CLIMAHOSTELERIA B20B

785€HT

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Pétrin à spirale avec tête fixe 2 vitesses 20 L

969.16€HT

Vendu par : MC FRANCE CHR

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Alimentation - Alimentation: 230 V (mono) - Puissance (kW): 1.1 - Alimentation disponible: 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm): 660 - Profondeur (mm): 690 - Largeur (mm): 385 - ...

CombiSteel Pétrin à Spirale Pâte à Pizza 1 Vitesse 20 L - 0641094733391

1133.89€HT

Vendu par : METRO

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Pétrin à spirale adapté pour la préparation de la pâte à pizza. | Cap.unité./fois : 8LVitesse (tr/min) : 158Capacité de remplissage (Ltr) : 20El. puissance (kW) : 1.1Nombre de vitesses : ...

Pétrin à spirale 60 kilos SINMAG EUROPE SPIRALO 60T

4650€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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Pétrin à spirale avec tête relevable 1 vitesse 20 L

969.16€HT

Vendu par : MC FRANCE CHR

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Alimentation - Alimentation: 230 V (mono) - Puissance (kW): 1.1 - Alimentation disponible: 230 V (mono) - Dimensions et poids - Hauteur (mm): 670 - Profondeur (mm): 695 - Largeur (mm): 395 - ...

A.C.L - Pétrin 1 Vitesse 20L Mono 230V - inox MM204444

1302.97€HT

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Mono 230 v - 50 Hz - 1 vitesse - Capacité : 20 litres - Diametre cuve : 360 x 210 mm - Puissance : 1,5 W - Poids : 124 kg - Dimensions : 700 x 440 x 730 mm A propos de la gamme : - Pour ...

Pétrin à tête relevable 1 vitesse 20 l - 1100 w - LM20T-CT

1014.44€ HT-44%

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LM20T - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 395x695x670Puissance (W) : 1100 Volume (L) : 20 Vitesse rotation (rpm) : 90 Vitesse du bol (rpm) : 9

Pétrin à tête fixe 2 vitesses 20 l - 1100 w - LM20A-CT

1014.44€ HT-44%

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LM20A - CT - Pétrin à tête fixe Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x690x660 Puissance (W) : 1100 Vitesse rotation (rpm) : 135 / 90 Vitesse du bol (rpm) : 13.5 / 9

Pétrin à pizza tête et bol fixes pour pizzeria et boulangerie 20 litres 700x440x730 - DN20T

1305.6€ HT-20%

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DN20T - Moteur puissant ventiléSécurité sur grille de protectionTri. 380 V - 50 Hz - 2 vitessesDimension (mm): 700x440x730 Puissance (W): 1500 Capacité (L): 20 Reference : DN20T

Pétrin à spirale capacité 60 kg 270 trs/min - SPIRALO 60T

6162.72€ HT-11.2%

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SPIRALO 60T - Pétrin à spirale CAPACITÉ FARINE - 50% de l'eau : 4 - 40 kg CAPACITÉ PÂTE : 6 - 60 kg COULAGE : 2 - 20 L Trs/Min à 50 Hz - 1re/2ième vitesse : 135/270

Pétrin à spirales 20 l pizzeria - 7455.1430

915.3€ HT-32.2%

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7455.1430 - Tension (Volt): 230 Puissance totale (kW): 1.1 Capacité en unités par heure: 8L Vitesse (tr/min): 158 Dimension : 395x753x705 Nombre de vitesses: 1

Pétrin à tête fixe 1 vitesse 20 l - 1100 w - LM20-CT

898.8€ HT-44%

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LM20 - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x690x660Puissance (W) : 1100 Volume (L) : 20 Vitesse rotation (rpm) : 90 Vitesse du bol (rpm) : 9

Pétrin à spirale avec cuve fixe - 20 l - 226209

1239.75€ HT-13%

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226209 - Cuisiniste pour restaurant votre materiels Pétrin à spirale avec cuve fixe - 20 L385x670x(H)725 mm 400 V 750 W Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour ...

Pétrin à pizza tête relevable et cuve amovible 20 litres 800x390x730 - HTD20T

1578.4€ HT-20%

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HTD20T - Moteur puissant ventiléSécurité sur grille de protectionTri 380 V - 50 Hz - 2 vitessesDimension (mm): 800x390x730 Puissance (W): 1500 Capacité (L): 20 Reference : HTD20T

Pétrin à pizza tête relevable et cuve amovible 20 litres - 800x390x730 mm - HTD20M

1495.03€ HT-21.89%

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HTD20M - Pétrin à pizza tête relevable Dimension (mm): 800x390x730Puissance (W) : 1500 Capacité (L) : 20 Mono 230 V - 50 Hz - 1 vitesse

Pétrin à pizza tête et bol fixes pour pizzeria et boulangerie 20 litres 700x440x730 - DN20M

1266.4€ HT-20%

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DN20M - Moteur puissant ventiléSécurité sur grille de protectionMono 230 V - 50 Hz - 1 vitesseDimension (mm): 700x440x730 Puissance (W): 1500 Capacité (L): 20 Reference : DN20M

Pétrins à spirale avec cuve amovible - 20l - 226346

1609.5€ HT-13%

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226346 - Matériel de cuisson professionnel ventes exploséesPétrin à spirale avec cuve amovible 20L385x670x(H)725 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la ...

Quels sont les différents types de pétrin professionnel 20 kg ?

Le pétrin professionnel de 20 kg se révèle être un équipement indispensable. Doté de caractéristiques adaptées à un usage intensif, il se présente sous divers modèles répondant à tous les besoins spécifiques des professionnels. Voici un aperçu des types principaux :

Les pétrins à spirale sont particulièrement prisés pour leur capacité à pétrir de grandes quantités de pâte tout en assurant une excellente oxygénation, ce qui est crucial pour la qualité du produit final. Leur conception favorise un mélange homogène grâce à un mouvement de spirale qui intègre parfaitement tous les ingrédients.

Les pétrins à tête fixe et cuve extractible sont des modèles qui offrent une grande flexibilité d'utilisation grâce à leur cuve extractible qui facilite le nettoyage et la maintenance. La tête fixe assure stabilité et robustesse lors du pétrissage de pâtes lourdes.

Types de pétrin professionnel	Avantages	Utilisations typiques
Pétrins à spirale	Homogénéité et oxygénation optimales de la pâte	Pâtes à pain, viennoiseries et pizzas
Pétrins à tête fixe et cuve extractible	Facilité de nettoyage et adaptation à divers volumes de pâte	Adaptés à tous types de pâtisseries et grandes productions de boulangerie

Quelles sont les applications d’un pétrin professionnel 20 kg ?

L'efficacité et la polyvalence des pétrins professionnels de 20 kg leur permettent de s'intégrer parfaitement dans divers environnements professionnels.

Dans les boulangeries, le pétrin professionnel de 20 kg joue un rôle central. Il est essentiel pour la préparation de quantités importantes de pâte à pain, garantissant à la fois qualité et efficacité. Il est capable de gérer les productions en série grâce à sa robustesse et sa puissance.

Les pâtisseries utilisent ces pétrins pour mélanger des pâtes nécessitant une texture particulière. En pizzeria, ils permettent de pétrir la pâte à pizza à la perfection, s'adaptant à différents types de farine et d'ingrédients pour obtenir la texture idéale. Ses points forts résident dans son adaptabilité et sa précision dans le pétrissage, essentiels pour la qualité des desserts et des pizzas.