Moule en silicone Pavoni
315 produits trouvésÉtablie en Italie depuis plus 40 ans, la marque Pavoni propose des moules en silicone alimentaire conçus pour faciliter la cuisson, le démoulage et la création de desserts complexes tels que les entremets et les gâteaux artistiques. Les collaborations de Pavoni avec des chefs renommés, tels que Cédric Grolet, se distinguent par la création de moules aux formes trompe-l'œil, notamment les fruits en trois déclinaisons : citron, marron et noisette. D’autres formes originales incluent les "Half Pear" et "Half Apple" par Davide Oldani, qui simulent des demi-fruits.
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Vendeurs
Type d'achat
Moule Formaflex - Cup Cakes
7.6€HT
Vendu par : Panier des chefs
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- Pavoni Italia - Moule Formaflex Cup Cakes - Moule en silicone pour faire 6 Cup Cakes - Résistant de - 40 ° C à 280 °. - Volume : 100ml - Dimension : ø 50mm - H. 35mm - Vendu à ...
Moule Formaflex - Minis sphères 30mm
7.6€HT
Vendu par : Panier des chefs
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- Pavoni Italia - Moule Formaflex Minis sphères - Moule en silicone pour faire 24 minis sphères - Résistant de - 40 ° C à 280 °. - Volume : 8,5ml - Dimensions : ø 30mm - H. 17mm - ...
Yoga - Moule silicone Pavoni Italia - 20 empreintes
27.5€HT
Vendu par : Panier des chefs
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- Pavoni Italia - Pavoflex Antonio Bachour - Moule en silicone résistant - 40 °C à +280 °c - Grande flexibilité : permet un démoulage parfait - Moule 3D : 20 empreintes - Dimensions ...
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Combien coûte un moule en silicone Pavoni ?
Estimation de prix
Entre 14 et 118 euros l'unité
Entre 140 et 1100 euros le lot de 10 pièces Le prix d’un moule en silicone Pavoni varie entre 14 et 118 euros l’unité selon la forme et le nombre d’empreintes du modèle choisi. Le nombre d'empreintes va de 1 à 67. Par exemple, le moule "Twirl Top" est proposé en version à 1, 2, ou 8 empreintes, et les moules pour demi-fruits tels que le "Half Pear" peuvent comporter 8 empreintes par plaque.
Les moules Pavoflex utilisés pour des entremets aux lignes sculpturales coûtent environ 36 euros pour des créations signées par des chefs renommés comme Emmanuele Forcone. Tandis que les moules de la collection Gourmand avec des motifs de ruche, de café ou de bouquet de roses se situent généralement autour de 23 et 36 euros.
Quel moule en silicone Pavoni choisir pour ses créations culinaires ?
Parmi les formes proposées par la marque, on retrouve les collections Pavoflex et Pavocake qui incluent des designs originaux comme le "Skull" de Fabrizio Fiorani et le "Eros 2.0" d'Emmanuele Forcone. Pavoni propose aussi des moules pour des desserts traditionnels comme le "pandoro" et le "panettone" de Vincenzo Tiri, qui permettent de recréer des classiques italiens avec une finition professionnelle.
La gamme Gourmand de Pavoni présente des moules aux motifs artistiques comme le "Honey Pattern" par Paolo Griffa, qui reproduit des motifs de ruche, ainsi que des créations telles que le "Mini Coffee" de Fabrizio Fiorani. Ces moules sont conçus pour sublimer les préparations sucrées ou salées avec des détails soignés et précis.
La ligne Formaflex de Pavoni est conçue pour une grande variété d'utilisations en pâtisserie, incluant des formes classiques comme les moules à manqué et les moules à cake. Ces moules en silicone offrent un démoulage facile et une grande résistance aux variations de température, ce qui les rend adaptés aux entremets glacés et aux préparations de boulangerie.
Quelles sont les caractéristiques d’un moule en silicone Pavoni ?
En plus de permettre un démoulage facile, les moules en silicone Pavoni sont capables de résister à des températures allant de -40°C à +280°C. lls peuvent être utilisés pour une large gamme de cuissons, y compris au four, au micro-ondes et même pour la congélation. Ces moules en silicone alimentaire peuvent être passés au lave-vaisselle.
Respectueux des normes HACCP, le silicone utilisé garantit la sécurité alimentaire et évite toute réaction chimique avec les aliments. La surface des moules ne nécessite aucun graissage, ce qui réduit la consommation de matières grasses et facilite le nettoyage.
La marque Pavoni est reconnue mondialement pour la qualité et le design de ses produits, utilisés par des chefs étoilés et des pâtissiers célèbres. Les moules Pavoni sont idéaux pour la création d’entremets et de gâteaux complexes, de chocolats fins artistiques et plats qui nécessitent des formes uniques pour un aspect visuel gastronomique.