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Moule Cédric Grolet

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Moule Cédric Grolet

24 produits trouvés
Fabriqués à partir de silicone platinum, les moules Cédric Grolet se distinguent par leur résistance aux températures extrêmes et leur flexibilité assurant un démoulage impeccable. Ils sont issus d’une collaboration entre Cédric Grolet, reconnu comme le meilleur chef pâtissier du monde en 2018 et Pavoni Italia, un leader dans la fabrication d'ustensiles de pâtisserie. Les designs de ces moules en silicone incluent des formes complexes comme des fruits en 3D et des motifs élégants tels que le "Nuage". Sa collection met en avant des fruits iconiques, comme le citron, la noisette et la châtaigne, déclinés sous forme de moules individuels, à partager et pour la décoration de tartes. Chaque moule se distingue par des détails minutieux, garantissant un rendu final fidèle à la forme naturelle du fruit.
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Combien coûte un moule en silicone Cédric Grolet ?

Estimation de prix
Entre 17 et 106 euros l’unité
Le prix d’un moule en silicone Cédric Grolet oscille entre 17 et 106 euros l’unité selon le volume et le nombre d’empreintes. Comptez entre 85 et 110 euros pour un moule individuel de citron en 3D. Pour un moule pour décoration de mini-tartes à 20 empreintes, le coût s’estime à près de 35 euros.

Quels sont les différents types de moules Cédric Grolet ?

Le silicone platinum utilisé pour les moules Cédric Grolet résiste à des températures de -40°C à +250°C. Il assure un démoulage facile sans endommager le gâteau. Le silicone utilisé est également reconnu pour ses propriétés anti-adhésives.

Les moules Cédric Grolet x Pavoni se présentent sous diverses formes et tailles, chacun conçu pour des applications spécifiques en pâtisserie :
  • Les moules mono-portions sont idéales pour des desserts individuels, parfaitement portionnés.
  • Les moules de gâteaux en forme de fruits comme le citron, la noisette, et le marron apportent un effet trompe-oeil réaliste.
  • Les moules pour mini tartes conviennent pour des présentations délicates et élégantes de tartes.
  • Les designs spéciaux et populaires comme le "Bouquet de roses" apporte une esthétique florale détaillée, et le moule "Nuage" convient pour un dessert aérien et léger.

Quel moule en silicone Cédric Grolet choisir ?

Les moules en silicone conçus par Cédric Grolet en collaboration avec Pavoni incluent :
  • Citron : un moule pour réaliser 8 citrons de 85 ml chacun. Il est apprécié pour sa capacité à reproduire fidèlement la forme du citron, permettant de créer des desserts en trompe-l'œil avec une surface lisse et brillante après glaçage.
  • Noisette : proposé pour des créations individuelles, ce moule en silicone recrée la forme authentique de la noisette, avec des détails subtils pour un aspect réaliste. L
  • Châtaigne : mettant à l'honneur la forme complexe de la châtaigne, ce moule est idéal pour les desserts d'automne. Il recréer les caractéristiques de la châtaigne avec une texture qui imite l’aspect naturel de sa coque.
  • Fraise : avec un design finement travaillé, ce moule permet de réaliser des fraises en trompe-l'œil pour des créations individuelles ou décorations de desserts.
  • Poire & Figue : ce moule propose une double forme, permettant de réaliser des poires et des figues. Il est conçu pour capturer les courbes et les détails de chaque fruit.
  • Sphère torsadée : ce modèle offre un design torsadé qui apporte une touche de sophistication aux entremets. Il est utilisé pour des desserts glacés ou des entremets.
  • Pommes de pin : idéal pour des créations à thème nature ou pour les fêtes de fin d'année, il procure un visuel original pour les gâteaux ou les entremets.
  • Mûre et framboise : ce moule est destiné à la création de fruits rouges en trompe-l'œil, avec des détails précis pour reproduire la texture de la mûre et de la framboise.
  • Pomme, cerise, pêche : ce moule multi-empreintes permet de créer des répliques parfaites de ces fruits.
  • Nuage : le moule Nuage est un élément phare de la gamme, avec une forme douce et arrondie qui convient aussi bien aux entremets qu’aux préparations glacées. Il est conçu pour un usage polyvalent, allant du four au congélateur. Ce moule permet de jouer sur les textures avec des glaçages et des flocages.
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