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Machine sous vide professionnelle

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Machine sous vide professionnelle

71 produits trouvés
La préservation des aliments dans le secteur professionnel est cruciale, non seulement pour maintenir la qualité et la sécurité alimentaire, mais aussi pour optimiser la gestion des stocks et réduire le gaspillage. La machine sous vide professionnelle s'impose alors comme une machine d'emballage incontournable, permettant un conditionnement hermétique qui prolonge la durabilité des produits frais ou cuisinés, sans altérer leur texture, goût, ou aspect.
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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : MSVE26

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1730€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide à cloche 2 barres 410 mm henkelman boxer 52

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Machine sous-vide Berkel Vacuum

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Machine sous vide professionnelle à cloche 20 M3/H - Equipementpro - DZ-400FD

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Vendu par : METRO
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Machine Sous Vide Professionnelle à Cloche - Conservation Optimale - La Machine Sous Vide Professionnelle Equipementpro est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration cherchant à ...

Combien coûte une machine d’emballage sous vide ?
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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman boxer 42

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine à emballer sous vide joint 70cm MAXIMA 09300229

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2495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 8 jours -  - Description Machine à emballer sous ...

Machine à vide Professionnel 350W

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797.29€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0413E

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2330€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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La machine sous vide professionnelle DELCOUPE est un modèle robuste et fiable. - la machine sous vide DELCOUPE et fabriquer toute en acier inoxydable. - Barre de soudure de 365 mm démontable ...

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Machine sous vide a cloche suprema lavezzini 500mm

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2520€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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MACHINE À EMBALLER SOUS VIDE

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1790€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Dz-260s - machines d'emballage sous vide - vevor - puissance du moteur 120 w - dz-260zkbzj000001v2

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Vendu et fabriqué par : Vevor
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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Machine sous vide Professionnelle 30 cm

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Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0414E

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure economy medium 500mm lavezzini

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752€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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APPAREIL DE MISE SOUS VIDE PROFESSIONNELLE

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Machine sous vide à cloche 420 mm henkelman jumbo 42

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Scellant à vide joint 31cm + couvercle 09501000 MAXIMA

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265€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Description Scellant à vide :      ...

Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : S1/20

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine sous vide a aspiration exterieure mini 350mm lavezzini

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Machine sous vide double cloche henkelman polar 2-95

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2998€HT
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Machine sous vide Professionnelle 40 cm

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Vendu par : PARLAPAPA
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Machine sous vide industrielle automatique en inox BUSCH 250 m3/h CV 1400

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Machine sous vide a cloche mycra lavezzini 250mm

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Machine sous vide professionnelles PSV - Référence : M1/20

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Machine sous vide a aspiration exterieure economy elix 400mm lavezzini

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491€HT
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Machine sous vide double cloche henkelman polar 2-85

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2970€HT
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Petite machine sous vide à cloche henkelman mini jumbo

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Machine sous-vide K 300/60L Bartscher

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Machine à emballer sous vide avec chambre Kitchen Line, HENDI, Kitchen Line, 230V/630W, 359x425x(H)366mm - 975398

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Machine sous vide professionnelles DELCOUPE - Référence : 0402E

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Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Quels sont les différents types de machine sous vide professionnelle?

L'industrie agroalimentaire offre un large éventail de machines sous vide professionnelle, conçues pour répondre à divers besoins professionnels, que ce soit dans les restaurants, snacks, brasseries, ou au sein des collectivités.

La machine de mise sous vide se décline principalement en deux catégories :

  • Les machines sous vide à aspiration externe : parfaites pour les produits alimentaires solides, fonctionnent avec des sacs gaufrés et se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur adaptabilité aux petites cuisines professionnelles.
  • Les machines sous vide à cloche : recommandée pour une utilisation plus intensive et la capacité de traiter tous types de produits, solides comme liquides. Grâce à son efficacité et sa polyvalence, elle permet l'utilisation de sacs gaufrés et lisses, voire de conteneurs en plastique ou en verre.

Comment choisir une machine sous vide professionnelle?

La sélection d'une machine sous vide professionnelle requiert une attention particulière aux besoins spécifiques de votre activité. La capacité d'emballage, la puissance de la pompe à vide, la taille de la barre de soudure, et les fonctionnalités telles que le réglage de la température et de la pression, sont des critères déterminants. La maintenance et le nettoyage aisés contribuent également à la durabilité et à la sécurité alimentaire de l'équipement.

Les modèles haut de gamme offrent des avantages supplémentaires comme des options de marinage, d'aspiration externe, et des technologies avancées pour une meilleure conservation des produits. Investir dans une machine sous vide professionnelle de qualité supérieure se traduit par une préservation optimale des qualités nutritionnelles des aliments, un facteur non négligeable pour les professionnels de la restauration, de la gastronomie, et de l'industrie agroalimentaire en général.
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