Machine sous vide à cloche

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Dans l'univers de la gastronomie et de l'alimentation, les machines sous vide à cloche occupent une place prépondérante. Ces appareils, conçus pour l'emballage sous vide des aliments, qu'ils soient solides ou liquides, garantissent une conservation optimale grâce à leur système d'aspiration sous cloche. Elles permettent non seulement de prolonger la durée de conservation des aliments mais aussi de préserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives.

Sous-vide double cloche automatique titan - henkelman

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Description du produit : - • Châssis sur roues et table plane INOX - • Couvercle inox à fonctionnement automatique - • Pompe à vide puissante intégrée dans le bâti : 300 ...

Sous-vide simple cloche atmoz 2-90 - henkelman

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Cette machine est conçue spécialement pour en faciliter le nettoyage. Elle est constituée d'une table plane inox pour la dépose des produits et non d'une cuve incorporée. - Description du ...

Sous-vide simple cloche atmoz 2-75 - henkelman

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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Cette machine est conçue spécialement pour en faciliter le nettoyage. Elle est constituée d'une table plane inox pour la dépose des produits et non d'une cuve incorporée. - Description du ...

Machine sous vide de table à cloche - CS40D

3123.63€ HT-21.2%

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CS40D - 26 programmes personnalisablesGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre catégories : Matériels d'Emballage AlimentaireIci par toutes nos ...

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Machine Sous Vide Professionnelle À Cloche Baby LCD - 0641094191184

3031.6€HT

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Machine Sous Vide Pro À Cloche - Baby LCD - Lavezzini Cette machine sous vide inox regroupe à la fois le design, la qualité et performance qui permettent de la placer au sommet de sa ...

Machine sous-vide, cuve aluminium 800x500xh2/35 machine sous-vide sur meuble a cloche 910x740xh1060 - SC-124V/IVP

10067.42€ HT-33%

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SC - 124V/IVP - Matériel pro cuisine attractif pour vous l'indispensable Machine sous - vide, cuve aluminium 800x500xh2/35 machine sous - vide sur meuble a cloche 910x740xh1060Informations ...

Machine Sous Vide à Cloche DG35 - Gamme PRESTIGE Lavezzini - DG35

2066.45€HT

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La machine sous vide à cloche DG35 est un équipement professionnel de la gamme PRESTIGE de Lavezzini, conçu pour répondre aux besoins des utilisateurs les plus exigeants en termes de solidité, ...

Sous-vide double cloche polar 2-75 - henkelman

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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• Châssis sur roues, couvercle et table plane en acier inoxydable. - • Pompe à vide puissante : 160 m3/h. - Description du produit : - Dimensions de la machine : L x l x h : 1545 x ...

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Machine Sous Vide à Cloche Pro - MS400 - Lavezzini - 0641094112387

2565.2€HT

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Machine sous vide à cloche à poser fabriquée en acier inox, équipée de cuves avec coins rebondis et sans soudures intérieures avec barres extractibles de série, elle garantie à la petite ...

Sous-vide double cloche polar 2-85 - henkelman

Vendu par : MURIN ET FOUILLAT

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Description du produit : - • Châssis sur roues, couvercle et table plane en acier inoxydable. - • Pompe à vide puissante : 300 m3/h. - Dimensions de la machine : L x l x h : 1980 x ...

Sous-vide double cloche polar 2-50 - henkelman

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Cette machine est construite tout en inox, pour en faciliter le nettoyage. Elle est constituée d'une table plane pour la dépose des produits et non d'une cuve incorporée. - Description du ...

Emballeuse sous vide à cloche 40 auto CMSVC40AB Casselin - CMSVC40AB

2810.97€HT

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Acier Inox 18/10, Cuve emboutie, Aspiration extérieure ou en chambre, Commande digitale, Cycle de travail automatique, Carter ouvrable à 90°, Connexion pour injection de gaz neutre, Pompe à vide ...

Sous-vide double cloche polar 2-40 henkelman

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Cette machine est conçue spécialement pour en faciliter le nettoyage. Elle est constituée d'une table plane inox pour la dépose des produits et non d'une cuve incorporée. - Cette machine est ...

CombiSteel Machine Sous Vide à Cloche 280 mm - 0641094738037

2095.67€HT

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Machine sous vide de table à cloche - EJOLLY

3704.39€ HT-21.2%

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EJOLLY - Injection de gaz intégréeTableau de commandes électroniques à affichage digitalGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre ...

Machine à emballer sous vide avec chambre Profi Line, HENDI, Profi Line, bande de soudure 350 mm, 230V/750W, 425x560x(H)460mm - inox 975275

1113.06€HT

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Pour un usage professionnel dans le secteur de la restauration et d'autres industries. Pour l'emballage de produits alimentaires et techniques, y compris ceux à forte teneur en eau. Conception ...

Machine sous vide à poser a aspiration sous cloche - soudure 250mm - IMV250I

1332€ HT-28%

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IMV250I - Dimensions (L x P x H en mm) : 360 x420 x370 Puissance : 750 W Alimentation : MONO 230 V Poids net : 30 kg Dim. Chambre : 260 x300 x 120 Le lien de la marque : Technitalia

Machine Sous Vide Professionnelle à Cloche - Big Boxer LCD - Lavezzini - 0641094276638

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Machine Sous Vide à cloche Pro Nous disposons vraiment du TOP des produits ! Les sous videuses de la ligne TOP SERIES, dans la nouvelle version, rassemblent à la fois la qualité, le design et la ...

Sous-vide simple cloche marlin 52 - henkelman

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• Châssis en acier inoxydable - • Couvercle transparent bombé - • Capacité de la pompe à vide : 63 m3 / H - • Dimensions de la machine : L x l x h : 700 x 730 x 1100 mm - ...

Machine sous-vide, cuve aluminium 500x520 xh2/30 machine sous-vide sur meuble a cloche 680x630xh1060 - SC-123V/IVP

7205.18€ HT-33%

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SC - 123V/IVP - Magasin professionnel cuisine la référence vous propose Machine sous - vide, cuve aluminium 500x520 xh2/30 machine sous - vide sur meuble a cloche 680x630xh1060Caractéristique ...

Machine sous vide de table à cloche - UNICA

2469.59€ HT-21.2%

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UNICA - Modèle à cloche le plus économiqueGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre catégories : Matériels d'Emballage AlimentaireIci par ...

Machine sous vide double cloche en inox sur socle, 160 m³/h - soudure 2x2x620 - L1/20

19856.3€ HT-18%

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L1/20 - Dimension (mm) : 1205x1485x1340 Type de Voltage : Triphasé 380 V Puissance kW : 3.5/9 Temps de cycle (s) : 15 - 40 Soudure (mm) : 2x2x620

Machine sous vide double cloche en inox sur socle, 300 m³/h - soudure 2x2x1100 - L1/50

29401.1€ HT-18%

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L1/50 - Dimension (mm) : 1213x2420x1597 Type de Voltage : Triphasé 380 V Puissance kW : 7/9 Temps de cycle (s) : 15 - 40 Soudure (mm) : 2x2x1100

Machine sous vide de table à cloche - E450S

5278.81€ HT-21.2%

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E450S - Injection de gaz intégréeTableau de commandes électroniques à affichage digital20 programmes mémorisablesGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous ...

Machine sous vide de table à cloche - ESPEEDY

3159.88€ HT-21.2%

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ESPEEDY - Injection de gaz intégréeTableau de commandes électroniques à affichage digitalGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre ...

Machine sous-vide, cuve inox 420 x370x hauteur 180 machine sous-vide de table a cloche 480x515xh440 - TA-90/IVP

3341.96€ HT-33%

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TA - 90/IVP - Matériel cuisine pro pas cher enormes économies le produit de refence Machine sous - vide, cuve inox 420 x370x hauteur 180 machine sous - vide de table a cloche ...

Machine sous vide de table à cloche - E450

4939.18€ HT-21.2%

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E450 - Injection de gaz intégréeTableau de commandes électroniques à affichage digital20 programmes mémorisablesGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous ...

Machine sous vide à poser a aspiration sous cloche - soudure 400 mm - IMV450I

2318.4€ HT-28%

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IMV450I - Dimensions (L x P x H en mm) : 560 x610 x450 Puissance : 1,15 kW Alimentation : MONO 230 V Poids net : 60 kg Dim. Chambre : 460 x500 x220 Le lien de la marque : Technitalia

Machine sous vide double cloche en inox sur socle, 100 m³/h - soudure 2x2x620 - L1/10

15083.9€ HT-18%

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L1/10 - Dimension (mm) : 920x1490x1325 Type de Voltage : Triphasé 380 V Puissance kW : 3.5 Temps de cycle (s) : 15 - 40 Soudure (mm) : 2x2x620

Machine sous vide de table à cloche - EBOXER

3898.24€ HT-21.2%

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EBOXER - Injection de gaz intégréeTableau de commandes électroniques à affichage digitalGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre ...

Emballeuse sous vide à cloche 310x350 mm à poser - CMSVC30B

1650.68€ HT-28.2%

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CMSVC30B - Acier Inox 18/10 Cuve emboutie Commande digitale Cycle de travail automatique Carter ouvrable à 90° Dimensions : L 410 x P 460 x H 420 mm

Machine sous-vide, cuve inox 600x475 xh200 machine sous-vide sur meuble a cloche 680x630xh1020 - SC-120/IVP

6210.9€ HT-33%

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TA - 90B/IVP - Matériel discount spectaculaire vous propose Machine sous - vide, cuve inox 420 x460x hauteur 180 machine sous - vide de table a cloche 480x610xh440Informations concernant le ...

Machine sous-vide, cuve inox 800x500xh200 machine sous-vide sur meuble a cloche 910x740xh1120 - SC-124T/IVP

11419.48€ HT-33%

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Emballeuse sous vide à cloche 410x450 mm à poser - CMSVC40B

2081.48€ HT-28.2%

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CMSVC40B - Acier Inox 18/10 Cuve emboutie Aspiration extérieure ou en chambre Cycle de travail automatique Carter ouvrable à 90° Puissance : 900 W / 230 V

Machine sous vide de table à cloche - EBABY

3002.28€ HT-21.2%

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EBABY - Injection de gaz intégréeTableau de commandes électroniques à affichage digitalGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre catégories : ...

Machine sous vide de table à cloche - CS30D

2367.94€ HT-21.2%

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CS30D - 26 programmes personnalisablesGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Machines Sous VideDe notre catégories : Matériels d'Emballage AlimentaireIci par toutes nos ...

Machine sous vide de table à cloche - CS35D

2760.36€ HT-21.2%

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Emballeuse sous vide à cloche automatique 410x450 mm à poser - CMSVC40AB

2871.28€ HT-28.2%

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CMSVC40AB - Acier Inox 18/10 Cuve emboutie Aspiration extérieure ou en chambre Carter ouvrable à 90° Barre de soudure : 400 mm Dimensions de la chambre : L 410 x P 450 x H 220 mm Dimensions : L ...

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Quels sont les différents types de machine sous vide à cloche ?

Les machines sous vide à cloche se distinguent principalement par leur système d'aspiration sous cloche et leur taille, offrant une variété de modèles adaptés à divers besoins professionnels :

Les machines sous vide de table à cloche : compacts, idéaux pour les espaces restreints.
Les machines sous vide à cloche sur socle : offrent une capacité supérieure, convenant aux volumes de production plus élevés.
Les machines sous vide double cloche : sa disposition verticale maximise le rendement.
Les machines sous vide ESD : se spécialisent dans l'emballage des composants électroniques sensibles à l'électricité statique.

La comparaison des capacités d'aspiration, mesurée en mètres cubes par heure (m3/h), et la longueur des barres de soudure sont cruciales. Ces caractéristiques influencent directement la performance de l'emballage sous vide et la durabilité de la soudure, essentielle pour assurer une conservation hermétique des aliments.

Comment choisir une machine sous vide à cloche ?

La sélection d'une machine sous vide à cloche repose sur plusieurs critères, adaptés à l'usage prévu. Il convient de considérer la nature des aliments à emballer (solides, liquides, volumineux), nécessitant une attention particulière à la puissance de la pompe à vide, à la longueur de la barre de soudure, et à la taille de la chambre sous vide.

L'importance de la qualité de construction, notamment l'acier inoxydable pour l'hygiène et la durabilité, et de la facilité d'entretien ne peut être sous-estimée. Une maintenance régulière assure la longévité de l'appareil et le maintien des standards d'hygiène élevés, indispensables dans le secteur alimentaire.

Les avantages économiques et opérationnels de l'adoption d'une machine sous vide à cloche sont notables, incluant la réduction du gaspillage alimentaire, l'amélioration de la gestion des stocks, et l'optimisation de l'espace de stockage grâce à une conservation efficace. La versatilité de ces machines en fait un investissement essentiel pour les professionnels, qui doivent choisir un modèle adapté à leurs besoins spécifiques pour optimiser leur rendement et maintenir une hygiène irréprochable.

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Quels sont les différents types de machine sous vide à cloche ?

Comment choisir une machine sous vide à cloche ?

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