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Machine à glace en paillettes

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Machine à glace en paillettes

140 produits trouvés
La machine à glace paillette assure la production en continu de glace sous forme de paillettes sèches et compactes. Ce type de glace est utilisé dans les industries alimentaires, médicales et commerciales pour la conservation et la présentation des produits. Grâce à sa texture en lamelle fine et son faible taux d'humidité entre 15 et 25 %, la glace paillette assure le maintien des produits frais avec une présentation soignée. Le prix d’une machine à glace paillette professionnelle est compris entre 2000 et 13 000 euros.
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Machine à glaçons pro paillettes à air 165 kg/jour avec réserve 50 kg - B160CA

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MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 100KG/24H - KS 100/15

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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 100 KG/24H - GIM 100/15N

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Vendu par : Odimer
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Es 155/55-machine à glace paillette production 150 kg/24h

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Vendu par : Odimer
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Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace pilée compacte et sèche adaptée à la conservation des aliments présentés sur une étal, comme les poissonneries, traiteurs, ...

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Machine à glaçons pro paillettes à eau 165 kg/jour sans réserve - B165W

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5285€ HT4122.3€ HT-22%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Machine à glaçons pro paillettes à air 130 kg/jour sans réserve - B125A

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Vendu par : Stock Direct CHR
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MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 155KG/24H - ES 155W

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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 1000 KG/24H - GIM 1000NE SPLIT

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Vendu par : Odimer
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- Produite à une température de 0°C, cette glace présente un degré d'humidité idéal et variable de 15% à 25%, optimal pour l'exposition de produits frais en les maintenant parfaitement ...

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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 750 KG/24H - GIM 750N

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Machine à glaçons pro paillettes à eau 130 kg/jour avec réserve 18 kg - B130CW

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MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 65KG/24H - ES 60W

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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 1500 KG/24H - GIM 1500N

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MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 300KG/24H - KS 300

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MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 150KG/24H - ES 150A

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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 1500 KG/24H - GIM 1500NE SPLIT

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Vendu par : Odimer
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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 360 KG/24H - GIM 360NB

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MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 65KG/24H - ES 60A

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MACHINE À GLACE PAILLETTES PRODUCTION 140 KG/24H - GIM 140/25N

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MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 110KG/24H - ES 102A

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MACHINE À GLACE PAILLETTE PRODUCTION 100 KG/24H - ES 102/19

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Quel est le prix d’une machine à glace en paillette ?

Estimation de prix
Entre 2000 et 13 000 euros
Le prix des machines à glace en paillette varie entre 2000 et 13 000 euros selon leur capacité de production quotidienne et leurs spécificités techniques :
  • Les machines à glace paillette pour des productions limitées entre 50 et 70kg/24h commencent à 2000 euros. Elles sont généralement équipées d'un condenseur à air ou à eau et conviennent aux petites installations telles que des bars ou des restaurants.
  • Les machines à glace capables de produire 150 kg de glace paillette par jour coûtent entre 3000 et 3800 euros. Elles disposent d’un stockage interne isolé et d’une carrosserie en acier inoxydable. Ces modèles s’adressent aux poissonneries et traiteurs.
  • Les machines à glace paillette industrielles, avec une capacité de 900 kg/24h sont proposées entre 6500 et 13 000 euros. Elles incluent des systèmes de refroidissement avancés et des options de condensation par air ou par eau.
Les machines à glace paillette industrielles peuvent produire jusqu'à 1000 kg de glace paillette par jour, avec un taux d'humidité contrôlé entre 15 et 18 %. À noter que la glace paillette est légèrement plus épaisse que la glace en écaille.

Comment fonctionne une machine à glace en paillette ?

Le fonctionnement des machines à glace en paillette repose sur un processus de production continue soutenu par des technologies de refroidissement. Elles utilisent un cylindre de production vertical dans lequel l'eau est distribuée en couches minces, gelée instantanément pour former de fines paillettes. Ce processus est soutenu par un système de refroidissement par air ou eau qui assure une performance stable même à des températures ambiantes élevées, pouvant atteindre jusqu'à 43 °C.

Les machines à glace paillette modernes utilisent des gaz réfrigérants respectueux de l'environnement, tels que le R452a pour une production efficace tout en réduisant l'impact écologique.

En outre, pour maintenir la machine à glace en parfait état de fonctionnement, il est recommandé d’utiliser un adoucisseur d'eau, minimisant l'accumulation de calcaire et prolongeant la durée de vie de l'appareil.

Quand utiliser une machine à glace en paillette ?

Les applications des machines à glace en paillette sont variées :
  • Poissonneries : la glace paillette est largement utilisée pour l'exposition et la conservation des produits de la mer. Grâce à sa texture fine, elle protège les poissons contre les variations de température tout en les mettant en valeur visuellement.
  • Traiteurs et buffets froids : les traiteurs utilisent la glace paillette pour maintenir les aliments au frais lors de buffets ou d'événements, assurant ainsi une conservation optimale des plats présentés.
  • Secteur médical : dans les laboratoires et hôpitaux, la glace paillette est utilisée pour le stockage temporaire des échantillons biologiques ou pour le transport de matériaux sensibles à la température.
  • Industrie : lors de la fabrication de certains produits chimiques ou pharmaceutiques, la glace paillette est indispensable pour contrôler la température des mélanges.
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