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Machine à glace en grain

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Machine à glace en grain

130 produits trouvés
La machine à glace en grain produit une glace à texture fine utilisée dans la restauration, l'industrie alimentaire et les applications médicales. La glace en grain est appréciée pour sa capacité à offrir un refroidissement rapide sans causer de brûlures par le froid et pour sa facilité d'utilisation. 

D’une capacité entre 50 et 600 kg/jour, la machine à glace en grain professionnelle s’installe dans les poissonneries, les buffets réfrigérés, les étalages de supermarché ainsi que dans les laboratoires et hôpitaux.
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Machine à glace granulée 510 kg  sans réserve "eau"     ice510mws

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Machine glace 440kg/24h MGENM450 EURFRIGOR

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Quel est le prix d’une machine à glace en grain professionnelle ?

Estimation de prix
De 2000 à 14 000 euros
Le prix d'une machine à glace en grain professionnelle se situe entre 2000 et 14 000 euros selon sa capacité de production et son système de refroidissement :
  • Une machine à glace en grain de 50 kg/24h vaut environ 2000 euros. Elle convient aux bars et petits restaurants, et dispose d'un système de refroidissement par air ou par eau.
  • Une machine à glace en grain de 100 à 300 kg/24h coûte entre 2500 et 6000 euros. Elle s'équipe généralement de systèmes de refroidissement par eau.
  • Une machine à glace à grain de 300 à 600/24h vaut 6000 et 14 000 euros selon les options intégrées. Elle convient aux grandes surfaces, hôpitaux et industries alimentaires ou de la pêche.
La glace en grain reste facile à manipuler et à stocker. Sa température optimise l’exposition des poissons et autres produits frais sur les étals d’un supermarché, par exemple. 

Quelles sont les principales caractéristiques d’une machine à glace en grain ?

La plupart des machines à glace en grain incorporent généralement :
  • Une carrosserie extérieure en acier inoxydable
  • Des parois intérieures isolées en polyéthylène
  • Un système de refroidissement par eau ou par air
  • Un compartiment de stockage interne
  • Un mécanisme de contrôle électromécanique
  • Un arrêt automatique « cuve remplie ».
Le système de refroidissement utilisée varie d'un modèle à un autre :
  • Le refroidissement par air utilise l'air ambiant pour dissiper la chaleur. Ce type de refroidissement est facile à installer et moins coûteux, mais il est moins efficace dans des environnements chauds.
  • Le refroidissement par eau utilise l'eau pour dissiper la chaleur, offrant une performance élevée dans les environnements à haute température ou confinés. Ce type de refroidissement nécessite un système de plomberie adéquat.

Quand utiliser une machine à glace en grain professionnelle?

La glace en grain produite par ces machines professionnelles est particulièrement prisée dans ces domaines :
  • Dans le secteur de la restauration, les bars et restaurants utilisent la glace en grain pour la préparation de cocktails, où elle permet un refroidissement rapide des boissons sans les diluer excessivement. Elle est également idéale pour les buffets froids, où elle conserve les aliments frais sans les abîmer.
  • Dans l’industrie alimentaire, la glace en grain est utilisée pour maintenir les produits à une température idéale, préservant ainsi leurs qualités organoleptiques.
  • Dans le secteur médical, la glace en grain est utilisée pour des applications telles que la cryothérapie ou pour maintenir les échantillons et les organes à basse température de manière homogène.
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