Machine à glace en grain
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Nas 440 co2 machine à glace en grains/nuggets - maja - 440 kg / 24 h (18 kg / 1h)
Machine à glace en grains/nuggets MAJA NAS 440 CO2 - REFRIGERATION avec glace en grains - Machine à glace en grains / nuggets MAJA sans groupe frigorifique pour raccordement à un groupe ...
Nas 970 l r452a achine à glace en grains/nuggets - maja - 970 kg / 24 h (40 kg / 1h)
Machine à glace en grains/nuggets MAJA NAS 970 L R452A - REFRIGERATION avec glace en grains - Machine à glace en grains/nuggets MAJA compacte, prête à être branchée, avec groupe frigorifique ...
MACHINE À GLACE GROS GRAINS PRODUCTION 85 KG/24H - EN 85/20
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace compacte adaptée à la préparation de cocktails et la présentation de produits. - Machine à glace gros grains - Construction en ...
MACHINE À GLACE GROS GRAINS PRODUCTION 50 KG/24H - EN 50/10
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace compacte adaptée à la préparation de cocktails et la présentation de produits. - Machine à glace gros grains - Construction en ...
MACHINE À GLACE GRAINS PRODUCTION 600 KG/24H - GIM 600
Cette machine produit de la glace en grains à une température de 0°C; le dégrée d'humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste hydratation. Grains ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 100KG/24H - KS 100/15
Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e, idéal pour tous les professionnels grâce à sa polyvalence. - Produit 100 kg de glace toutes les ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 145KG/24H - EN 140W
Cette machine produit de la glace grain , idéal pour tous les professionnels grâce à sa polyvalence. - Produit 145 kg de glace toutes les 24 heures - Le système de refroidissement est par ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 600KG/24H - KS 600
Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. - Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs ...
MACHINE À GLACE GROS GRAINS PRODUCTION 140 KG/24H - EN 140/50
Modèles avec structure en acier inox. - Produit de la glace compacte adaptée à la préparation de cocktails et la présentation de produits. - Idéale pour les plateaux de fruits de mer, la ...
MACHINE À GLACE GRAINS PRODUCTION 400 KG/24H - GIM 400
Cette machine produit 400 kg de glace en grains par 24h à une température de 0°C; le dégrée d'humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste ...
MACHINE À GLACE GRAINS PRODUCTION 1150 KG/24H - GIM 1150
Cette machine produit de la glace en grains à une température de 0°C; le dégrée d'humidité variable de 15% à 20% est idéal pour que les aliments maintiennent la juste hydratation. - Grains ...
MACHINE À GLACE GRAIN PRODUCTION 300KG/24H - KS 300
Cette machine à glace grain produit de la glace compacte et équilibrée en eau et en glac e. - Elle est peu encombrante de par son gabarit et peut être utilisée dans des secteurs ...
Quel est le prix d’une machine à glace en grain professionnelle ?
- Une machine à glace en grain de 50 kg/24h vaut environ 2000 euros. Elle convient aux bars et petits restaurants, et dispose d'un système de refroidissement par air ou par eau.
- Une machine à glace en grain de 100 à 300 kg/24h coûte entre 2500 et 6000 euros. Elle s'équipe généralement de systèmes de refroidissement par eau.
- Une machine à glace à grain de 300 à 600/24h vaut 6000 et 14 000 euros selon les options intégrées. Elle convient aux grandes surfaces, hôpitaux et industries alimentaires ou de la pêche.
Quelles sont les principales caractéristiques d’une machine à glace en grain ?
- Une carrosserie extérieure en acier inoxydable
- Des parois intérieures isolées en polyéthylène
- Un système de refroidissement par eau ou par air
- Un compartiment de stockage interne
- Un mécanisme de contrôle électromécanique
- Un arrêt automatique « cuve remplie ».
- Le refroidissement par air utilise l'air ambiant pour dissiper la chaleur. Ce type de refroidissement est facile à installer et moins coûteux, mais il est moins efficace dans des environnements chauds.
- Le refroidissement par eau utilise l'eau pour dissiper la chaleur, offrant une performance élevée dans les environnements à haute température ou confinés. Ce type de refroidissement nécessite un système de plomberie adéquat.
Quand utiliser une machine à glace en grain professionnelle?
- Dans le secteur de la restauration, les bars et restaurants utilisent la glace en grain pour la préparation de cocktails, où elle permet un refroidissement rapide des boissons sans les diluer excessivement. Elle est également idéale pour les buffets froids, où elle conserve les aliments frais sans les abîmer.
- Dans l’industrie alimentaire, la glace en grain est utilisée pour maintenir les produits à une température idéale, préservant ainsi leurs qualités organoleptiques.
- Dans le secteur médical, la glace en grain est utilisée pour des applications telles que la cryothérapie ou pour maintenir les échantillons et les organes à basse température de manière homogène.