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Machine à glace en écailles

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Machine à glace en écailles

202 produits trouvés
Une machine à glace écaille fabrique de la glace en fines écailles d’une épaisseur de 1,5 à 3 mm pour assurer la conservation des poissons, crustacés, viandes, produits charcutiers et alimentaires. Dotée d’une texture sèche et d’une grande surface de contact, la glace écaille maintient les aliments à une température optimale, tout en conservant leur humidité et leur fraîcheur.
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MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 3 TONNES/JOUR

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Réserve de 100 kg pour machine glace en grain

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MACHINE À GLACE ÉCAILLES CONTENEURISÉE - MF 1T 10FT

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Combien coûte une machine à glace pilée professionnelle ?
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CombiSteel Machine à glace en écailles 150kg / 24h - 3667335010028

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6000€HT
Vendu par : METRO
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Combisteel machine à glace pilée avec 120kg/24h en inox - 7422242995952

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3466.86€HT
Vendu par : METRO
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MACHINE À GLACE EN BLOC - BLOCK CP 3T

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CombiSteel Machine à glace en écailles 90kg / 24h - 3667335010080

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5004€HT
Vendu par : METRO
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Caractéristiques :Largeur (mm): 496Profondeur (mm): 660Hauteur (mm): 685Poids bruleurut (kg): 59Tension (Volt): 230Puissance totale (kW): 0.55Liquide de refroidissement: R 290Max. Production de ...

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Combisteel machine à glace pilée avec 60kg/24h en inox - 7422242995945

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Machine à glace écaille Brema - 250kg/24h - Référence BREC 250 - Sans réservoir

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Vendu par : ICEPROD.JM, ICE-SHOP     Fabriqué par : Brema ice Makers
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Machine à glace écailles MAJA RVH 2500 LT - Version split - Production 2500 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVH 2500 LT - REFRIGERATION Machines Glace Écailles - Version 'split' pour une grande flexibilité : Machine à glace écailles avec groupe frigorifique MAJA ...

Scala compact 1000/1500/2000/3000/10 T - Machines à glace écaille ITV Ice Makers - 331 à 1950 kg de production

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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MACHINE À GLACE ÉCAILLES CONTENEURISÉE - MF SPECIAL 10T

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Vendu par : Odimer
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La gamme machine à glace écailles en conteneur est la solution idéale si vous avez besoin de mobilité. Les machines conteneurisées peuvent être déplacées et installées n'importe où. - Le ...

Machine à écailles plates avec condenseur à eau sans réserve système à couteau rotatif prod / h 250 kg - MGESP250W

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10253€ HT7976.83€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP250W - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusquÂ'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Mono 230 V + TDimensions (LxPxH) (mm) : 870x550x600

Rvh machines à glace écailles - maja - 1500 l

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Mar 76 as machine à glace en écailles à groupe intégré - scodif scotsman - 460/510 kg/24h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 7,5 TONNES/JOUR

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Machine à glace écailles MAJA RVH 800 CO2 - Production écologique 1000 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écaille 1500 kg – meuble inox professionnel - synergies

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Ice Queen 135C - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 135 kg/24h - Acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Machine à glace écailles MAJA RVE 3102 S pour eau salée - 2200 kg / 24h - Évaporateur rotatif sans groupe frigorifique

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVE 3102 S pour eau salée - Caractéristiques principales : - Machine à glace écailles avec évaporateur rotatif, spécialement conçue pour eau salée. - ...

Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 565 kg/24h - Glace Diamond ou humide

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 550 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulée, en se basant sur un système de cylindre vertical et une vis de ...

Machine à écailles plates avec condenseur à eau sans réserve système à couteau rotatif prod / h 620 kg - MGESP600W

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14217€ HT11060.83€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP600W - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusquÂ'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : 900x588x705

Machine à glace écailles sans groupe frigorifique - MAJA RVH - 12000 kg / 24 h - HY-GEN avec évaporateur rotatif

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles sans groupe frigorifique MAJA RVH 12000 - REFRIGERATION Machines Glace Ecailles - Caractéristiques principales : - Evaporateur rotatif, unité de production de glace ...

Scala compact 400 machine à glace écaille - itv ice makers - 400 kg / 24 h

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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MACHINE À GLACE ÉCAILLES AVEC EMPLACEMENT POUR CHARIOT FG 120

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Vendu par : Odimer
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Machine à glace écaille 400 kg - synergies

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Machine de production de glace écailles - Capacité 200 kg par 24 heures - RÉF. TST01-ET

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Mar 78 split machine à glace en écailles sans groupe - scodif scotsman - 570 kg/24 h

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Vendu et fabriqué par : SCODIF SCOTSMAN
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MAR 78 SPLIT - Machine à glace en écailles sans groupe "Glace Écailles", avec moins de 2% de teneur en eau résiduelle, elle est la forme la plus froide de la glace. Elle est fabriquée en ...

Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 140 kg/24h - Glace humide ou sèche pour usages variés

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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Ice Queen 150 - Machine à glace en écailles ou granulées - La série ICE QUEEN produit de la glace en écailles ou granulées, en se basant sur un système de cylindre vertical et d'une vis de ...

MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 50 TONNES/JOUR  - F500 C

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Vendu par : Odimer
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Machine à écailles plates avec condenseur à air sans réserve système à couteau rotatif prod / h 1500 kg - MGESP1500A

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28490€ HT22165.22€ HT-22.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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MGESP1500A - Groupe tropicalisé ambiance +43°CSystème à couteau rotatifProduction en continuJusquÂ'à plus de 2 tonnes / 24 HAlimentation : Tri 400 V + N + TDimensions (LxPxH) (mm) : ...

Machine à glace écailles de 250 Kg/24H - Référence : MGESP250A

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6530€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Machine à glaçons glace écailles plates, production 250Kg/24h. - Carrosserie extérieur en inox AISI 304 Scotch Brite. - Système à vis sans fin en inox avec une production en continu. - ...

Machine à glace écailles MAJA RVE 702 S - eau salée - 750 kg/24h - pour bateaux de pêche

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Vendu et fabriqué par : MAJA
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Machine à glace écailles MAJA RVE 702 S pour eau salée - Caractéristiques principales : - Production : 750 kg / 24 h - Type : Évaporateur rotatif, sans groupe frigorifique - Conçue pour : ...

Ice Queen 1100 - Machine à glace en écailles ou granulées - ITV Ice Makers - 1125 kg/24h - acier inoxydable AISI 304

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Vendu et fabriqué par : ITV Ice Makers
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MACHINE À GLACE ÉCAILLE - TROPICALISÉE - 40 TONNES/JOUR  - F400 C

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Vendu par : Odimer
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Cette machine fonctionne à l'eau douce et peut être utilisée dans des conditions de travail standard et/ou tropicales. - La machine fonctionne jusqu'à des températures de +50 °C. - Grâce à ...

Quel est le prix d’une machine à glace en écaille ?

Estimation de prix
Entre 6000 et 75 000 euros
Le prix d’une fabrique de glace en écaille varie entre 6000 et 75 000 euros en fonction des caractéristiques techniques et de la capacité de production journalière :
  • Le prix d’une machine à glace écaille professionnelle, d’une capacité de 250 à 600 kg de glace sèche par jour, oscille entre 6000 et 11 000 euros. Elle s’équipe généralement de cylindre évaporateur fixe et vertical à échange thermique supérieur.
  • Le prix d’une machine à glace écaille industrielle, produisant entre 1000 et 10 000 kg de flocons de glace plate et sèche par jour, varie entre 19 000 et 75 000 euros. Elle s’adresse essentiellement aux industries de la pêche, ports maritimes, poissonneries, boulangeries et supermarchés.

Comment fonctionne une machine à glace écaille ?

Le fonctionnement d'une machine à glace écaille repose sur un cylindre réfrigéré où l'eau est répartie uniformément le long des parois. Cette eau se transforme en glace dès qu'elle entre en contact avec les surfaces réfrigérées. Une fraise motorisée racle ensuite la glace formée, qui est brisée en écailles avant d'être stockée dans un bac ou transportée via un convoyeur.

Les machines à glace écaille sont généralement classées en 5 catégories selon leur capacité de production :
  • Les petites machines à glace écailles, capables de produire entre 250 et 3000 kg de glace par jour, conviennent aux petites entreprises et commerces.
  • Les machines à glace écaille de moyenne capacité produisent entre 5000 et 10 000 kg de glace par jour. Elles s’adressent aux entreprises de taille moyenne dans les secteurs de la transformation alimentaire et de la poissonnerie.
  • Les machines à glace écailles industrielles peuvent produire entre 10 000 et 30 000 kg de glace par jour. Elles conviennent à la grande distribution et à l’industrie agroalimentaire.
  • Les machines à glace écaille en conteneur sont spécialement conçues pour une production en masse, souvent utilisées sur les navires ou dans les environnements maritimes.
  • Les machines à glace écaille compatibles à l’eau de mer sont conçues pour résister à la corrosion. Elles sont principalement utilisées pour les applications maritimes et la pêche.

Quels sont les cas d’usage d’une machine à glace en écaille ?

Les machines à glace écaille trouvent des applications dans divers secteurs industriels :
  • Dans le secteur de la pêche industrielle, la glace écaille est utilisée pour maintenir les poissons frais tout au long de la chaîne logistique, du bateau à la vente. L’utilisation d’une machine à glace pour poissonnerie garantit une température constante et un environnement humide pour maintenir la fraîcheur du poisson et des fruits de mer.
  • Dans l’industrie de la viande, elle maintient la viande à une température basse durant sa transformation ou son malaxage, garantissant une meilleure texture du produit final.
  • Dans le domaine de la boulangerie, elle contrôle la température de la pâte et évite une levée trop rapide. L’utilisation de glace écaille assure une cuisson uniforme et améliore la qualité du produit fini.
  • Dans l’industrie agroalimentaire, la glace écaille est utilisée pour le refroidissement rapide des produits. Elle joue un rôle clé dans la conservation des aliments.
La machine à glace écaille professionnelle trouve également sa place dans le domaine de la restauration collective, dans les supermarchés et grandes surfaces pour conserver les denrées congelées ou fraîches.
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