Machine à frozen yogurt

Le prix de ces appareils électriques oscille en moyenne autour de 1 000 à 23 000 €. Cela varie en fonction de leur puissance, du volume de la cuve de conservation, du nombre de parfums qu’il est possible de servir ainsi que du format de la machine.

Contrairement à la machine à crème glacée molle, la machine à yaourt glacé utilise un système de distribution à gravité. Cela permet d’avoir un dessert glacé au goût plus prononcé, puisque ce système minimise l’injection d’air. Cependant, pour une machine à glace italienne 1 parfum, la gravité facilite également la production d'une glace à la texture lisse et soyeuse. De plus, le système à gravité donne la possibilité de personnaliser le dessert, en ajoutant des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits au mélange. À cela s'ajoute la possibilité d'utiliser conjointement des équipements pouvant accroître le rendement comme une machine à glace soft qui se choisit selon plusieurs facteurs comme la vitesse ou la capacité de production.