Four à sole électrique
40 produits trouvésLe four à sole électrique est un équipement indispensable lorsqu’il est question de cuire du pain, par exemple. Les différents compartiments du four peuvent accueillir et faire cuire plusieurs préparations en une seule fois. Cet appareil de gamme professionnelle se destine aux boulangers qui doivent livrer une grande quantité de recette par jour : avec un four à sol électrique, il est possible de cuire simultanément une centaine de pains.
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Type d'achat
Four à sole orion - 1 voie de 800 mm
Vendu par : TECH'PRO Equipement SARL
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Utilisation - Orion 1 voie de 800 mm est un four à soles fixes électrique destiné à cuire tous types de produits boulangers - pâtissiers et viennois. Orion offre la possibilité d?être ...
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Combien coûte un four à sole de boulangerie ?
Estimation de prix
À partir de 10 000 € environ
Le prix d’un four à sole dépend de nombreux facteurs, comme la taille de l’appareil, le fabricant, le nombre de compartiments disponibles, la puissance, etc. Les prix peuvent ainsi varier de quelques milliers à une dizaine de milliers d’euros. Pour un four à sol électrique compact, par exemple, il faut compter aux alentours des 20 000 €. Par comparaison, les prix peuvent également varier pour les autres modèles plus spécifiques, comme le four à sole à bois, qui combine tradition et modernité.
Quelle est l’utilité d’un four à sole ?
Pour saisir les principes de fonctionnement d'un four à sole dédié à la boulangerie, il convient de souligner l'importance capitale de deux aspects : la qualité supérieure de la cuisson et l'optimisation de la consommation énergétique. Ce type de four, particulièrement lorsqu'il est alimenté électriquement, est principalement utilisé pour la cuisson du pain. Doté de plusieurs compartiments, il peut accueillir simultanément plusieurs dizaines de préparations, offrant ainsi une capacité remarquable adaptée aux besoins des boulangers. Ces derniers trouvent dans le four à sole un allié indispensable pour garantir l'excellence de leurs services. Les modèles comme le four à sole modulaire électrique sont particulièrement appréciés pour leur flexibilité et leur capacité à s'adapter à différents types de cuisson.
Un four à sole électrique pour pains peut aussi être utilisé pour de la viennoiserie et de la pâtisserie. La température de chaque compartiment peut être ajustée indépendamment des autres. Chaque étage possède même sa propre console de contrôle. Il est donc possible d’utiliser le four pour cuire à la fois du pain, un gâteau et de la pâte feuilletée. Pour ceux qui recherchent une alternative écologique, un four à sole à fuel pourrait être envisagé.