Citerne liquide alimentaire

Les fabricants de citerne alimentaire veillent à fabriquer ces réservoirs avec des matériaux appropriés pour le contact avec des denrées, afin de garantir la sécurité sanitaire. Elles sont régulièrement entretenues pour respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. C’est surtout ce qui la différencie d’un camion isotherme, par exemple. Dans tous les cas, la qualité des produits transportés reste en jeu et le risque de contamination croisé, important.

La citerne liquide alimentaire nécessite des entretiens réguliers pour garantir la sécurité de la marchandise et le respect des règles d’hygiène de cet univers. La fréquence d’entretien, elle, dépend cependant de différents facteurs, comme le type de produit transporté et la durée de chaque trajet.