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Chambre froide négative

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Chambre froide négative

379 produits trouvés
La chambre froide négative est une installation frigorifique tout indiquée pour la conservation et la congélation des viandes dans une boucherie ou des autres denrées dans la filière agroalimentaire. Son groupe froid génère une très basse température, généralement statuée à -18°C. Le froid négatif solidifie l'eau contenue dans les aliments pour permettre une longue conservation dans le respect de la chaîne du froid. La fabrication d'une chambre froide négative peut se faire sur mesure pour s'adapter à l'espace disponible et au volume de produits à stocker.
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Chambre froide complete installation rapide négative 1700 x 2080 mm + groupe frigo + rayonnage profondeurs 360 - CN103

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Chambre froide complète négative 2100x3000x2200 avec groupe négatif 785x835x767 - 7489.1080 + 7492.0029

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Chambre froide complete installation rapide négative 1700 x 2080 mm + groupe frigo + rayonnage profondeurs 460 - CN104

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Chambre froide complete installation rapide négative 1700 x 2460 mm + groupe frigo + rayonnage profondeurs 460 - CN114

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Chambre froide positive/negative 1800x2400x2200 - 120 mm - 7489.2045

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7489.2045 - Type: Pro Line Largeur (mm): 1800 Profondeur (mm): 2400 Hauteur (mm): 2200 Capacité (m3): 6,6 Dim. LxPxH intérieur (mm): 1560x2160x1960 Largeur porte (mm): 700 Epaisseur d'isolation ...

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Chambre froide professionnelle négative portes vitrées 2295x2030x2400 - RFM4C-PC-B

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Chambre froide positive/negative 1500x2100x2200 - 120 mm - 7489.2020

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7489.2020 - Type: Pro Line Largeur (mm): 1500 Profondeur (mm): 2100 Hauteur (mm): 2200 Capacité (m3): 4,6 Dim. LxPxH intérieur (mm): 1260x1860x1960 Largeur porte (mm): 700 Epaisseur d'isolation ...

Chambre froide complète négative 2100x2400x2200 avec groupe négatif 785x835x767 - 7489.2070 + 7492.0025

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7489.2070 + 7492.0025 - Chambre froide complète négative 2100x2400x2200 de référence 7489.2070 Avec groupe négatif 785x835x767 de référence 7492.0025 Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) ...

Chambre froide avec groupe négative -20/0 - 2700x2700x2200 mm - CRNF2727

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Chambre froide négative 1440 x 1140 mm + groupe frigo + rayonnages - CFN1

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Chambre froide positive/negative 2100x2100x2200 - 120 mm - 7489.2065

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7489.2065 - Type: Pro Line Largeur (mm): 2100 Profondeur (mm): 2100 Hauteur (mm): 2200 Capacité (m3): 6,8 Dim. LxPxH intérieur (mm): 1860x1860x1960 Largeur porte (mm): 700 Epaisseur d'isolation ...

Chambre froide complete installation rapide négative 2460 x 2460 mm + groupe frigo + rayonnage profondeurs 360 - CN263

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Chambre froide positive/negative 2700x2400x2200 - 120 mm - 7489.2125

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7489.2125 - Type: Pro Line Largeur (mm): 2700 Profondeur (mm): 2400 Hauteur (mm): 2200 Capacité (m3): 10,4 Dim. LxPxH intérieur (mm): 2460x2160x1960 Largeur porte (mm): 700 Epaisseur d'isolation ...

Chambre froide complète négative 2100x2400x2200 avec groupe négatif 785x835x767 - 7489.1070 + 7492.0025

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7489.1070 + 7492.0025 - Chambre froide complète négative 2100x2400x2200 de référence 7489.1070 Avec groupe négatif 785x835x767 de référence 7492.0025 Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) ...

Chambre froide sans groupe installation rapide négative 1700 x 2840 mm - C210C12

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Chambre froide sans groupe installation rapide négative 1700 x 1700 mm - C210C09

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Chambre froide complète négative 1500x1800x2200 avec groupe négatif 785x835x767 - 7489.2015 + 7492.0024

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7489.2015 + 7492.0024 - Chambre froide complète négative 1500x1800x2200 de référence 7489.2015 Avec groupe négatif 785x835x767 de référence 7492.0024 Dimensions ext chambre (LxPxH) (mm) ...

Chambre froide sans groupe installation rapide négative 1700 x 3220 mm - C210C13

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Chambre froide professionnelle négative portes vitrées 3630x2030x2200 - RFM5C-PC-A

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RFM5C - PC - A - Chambre froide négative portes vitrées 3630x2030x2200Dimensions (LxPxH) (mm) : 3230x2830x2085Portes : 5 + 1 portillonCapacité (m3) : 12,55

Chambre froide complete installation rapide négative 2080 x 2080 mm + groupe frigo + rayonnage profondeurs 360 - CN163

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Chambre froide avec groupe négative -20/0 - 1800x1800x2200 mm - CRNF1818

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CRNF1818 - Chambre froide négative à monter Dimensions (LxPxH) (mm) : 1800x1800x2200 Plage de température (°C) : - 20/0 Gaz réfrigérant : R290 Type de voltage : 230 Monophasé Classe ...

Chambre froide complete installation rapide négative 1700 x 1700 mm + groupe frigo + rayonnage profondeurs 460 - CN094

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Chambre froide complète négative 2100x2700x2200 avec groupe négatif 785x835x767 - 7489.2075 + 7492.0025

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Chambre froide négative avec isolation 120 mm et volume 6.78m3 - 2100 x 2100 x 2200 mm - CRNF2121

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CRNF2121 - Chambre froide négative à monter Volume interne : 6.78 m³ épaisseur du mur : 120 millimètresÉcart de température : - 20 à 0 °C Réfrigérant : R290 Tension / Fréquence : 220 ...

Combien coûte une chambre froide négative ?

Le prix d'une chambre froide négative repose principalement sur son volume. Les mini-chambres froides négatives de moins de 1,2 m3 coûtent près de 4 000 euros.
Les moyens modèles, supérieurs à 7 m3, valent plus du double et le prix des grandes chambres froides peut dépasser les 14 000 euros. Pour le remplacement du moteur, il faut compter entre 2 000 et 5 000 euros.
Le choix de la puissance de la chambre froide dépend de la température souhaitée. Cette puissance peut dépasser les 12 300 Watt.
Dimensions de la chambre froide
Estimation de prix d'achat
Estimation de prix pour remplacer le moteur
Mini-chambre froide (moins de 1,2 m3)
Près de 4 000 euros
Entre 2 000 et 5 000 euros
Moyens modèles (plus de 7 m3)
Près de 8 000 euros
Entre 2 000 et 5 000 euros
Grande chambre froide (plusieurs dizaines de m3)
Plus de 14 000 euros
Entre 2 000 et 5 000 euros

Pourquoi choisir une chambre froide négative ?

La chambre froide négative permet de stocker et de conserver des produits à très basse température permettant une plus longue durée de conservation qu'avec une chambre froide dite positive. Grâce à un processus de congélation, la propagation de bactéries est stoppée. Un avantage à noter lors du choix d’une chambre froide.
Elle est essentielle pour bien conserver certaines denrées périssables, qui ont besoin d'être congelées. Cela concerne notamment les viandes et les produits de pêche. La chambre froide est principalement utilisé dans les domaines suivants :
  • Agroalimentaire
  • Boucherie
  • Restauration
Elle serait également dans le secteur médical et hospitalier. Certaines substances pharmaceutiques, dont le plasma sanguin thérapeutique, doivent être conservées à très basse température (-25°C).

Quelle chambre froide négative choisir ?

L'acheteur peut choisir entre différents types de chambres froides négatives :
  • La chambre froide négative en kit ou démontable composée de divers éléments préfabriqués comme les panneaux isolants, sols et plafonds. Ces derniers sont assemblés un à un lors de l'installation.
  • La chambre froide négative compacte fixe, soit non démontable. Cette version est réservée à une utilisation sur le long terme (restaurant, boucherie, grandes surfaces).
  • La chambre froide négative gonflable utilisée pour des activités saisonnières et mobiles. Bon nombre de traiteurs s'en servent lors de diverses manifestations évènementielles et culturelles.
  • La chambre froide négative mobile ou sur remorque équipée de deux roues arrière et d'une fixation. La chambre froide sur remorque est indispensable pour conserver les produits lors de déplacement, comme pour une livraison.
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