Cellule de refroidissement mixte

93 produits trouvés

La cellule de refroidissement mixte réalise à la fois un refroidissement rapide et une surgélation. Elle convient aux professionnels ayant des besoins diversifiés comme les traiteurs ou les restaurants gastronomiques, et préparant des stocks en grande quantité.

Cellule de refroidissement - surgélation 5 niveaux fagor concept + atm-051 cd

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 051 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 5 niveaux GN - 1/1 ou 60x40 - Réfrigération : 23 Kg/cycle - ...

CELLULE DE REFROIDISSEMENT ET CONGÉLATION, NORME HACCP

2241€HT

Vendu par : PROMOSHOP

Demander un devis

Cellule mixte pour le refroidissement et la congélation - Caractéristiques de la cellule mixte : - Régulation électronique simple et intuitive - Espace entre les niveaux: 70 mm - ...

Cellule de refroidissement rapide a chariots gn 1/1 ou gn 2/1 ou 600x400 ou four mixte - 80 kg +63° +10° c 1 porte simple acces - semi-equipe

Vendu par : ODIC

Demander un devis

# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux - nosem cd3n

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

CD3N Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 3 niveaux. Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la ...

Le conseil de l'expert Combien coûte une cellule de refroidissement ? Découvrir

Cellule de refroidissement mixte - 5 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - BC51170-3

4263.48€ HT-22%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

BC51170 - 3 - Type de gaz : R452AAlimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 820Profondeur (mm) : 860Hauteur (mm) : 850Poids (kg) : 111Puissance totale absorbée (KW) : 0.82Puissance Frigo (KW) : ...

Cellule mixte de refroidissement rapide et de surgélation 3 niveaux g15/rl référence el02440 - cfi

Vendu par : Cfi agro alimentaire

Demander un devis

3 à 5 Niveaux : GN 1/1 ou 600 x 400 - Grilles non fournies - Dotation de 3 jeux de supports - Refroidissement rapide : - 15 kg de +65°C à +10°C par cycle de 110 min - 12 kg de +65°C à ...

CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 5 NIVEAUX

3040€HT

Vendu par : PROMOSHOP

Demander un devis

Caractéristiques de la cellule mixte : - Intérieur adapté pour 5 niveaux 600x400 et GN 1/1 - Puissance totale 1300 W - Refroidit 25 kg d'aliments de +90°C aÌ +3°C en 90 minutes - ...

Cellule de refroidissement rapide - fagor

Vendu par : Fagor

Demander un devis

CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE - L'IMPORTANCE D'UTILISER DES CELLULES DE REFROIDISSEMENT - Les cellules de refroidissement rapide sont des machines conçues pour abaisser rapidement la ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Mx85 - cellule mixte refroidissement/surgelation - friginox - l770xl800xh2085 mm

Vendu par : CATI

Demander un devis

Cellule mixte refroidissement/surgelation Cellule sur pied mixte de refroidissement et de surgélation rapide en parfait état - Marque FRIGINOX - Modèle MX85 - Format GN 1/1 (530 x ...

Csp2p 800 - acfri - cellule de refroidissement mixte à chariot - l.1200 x p.1630 x h.2380 mm

À partir de10000€HT

Vendu par : KI VEND TOUT

Demander un devis

Acfri – Cellule mixte à chariot Réf CSP2P 800. Cellule mixte à chariots, pour refroidissement ou congélation rapide. Dimensions intérieures utiles: 850 x 850 mm. Capacité en chariots: ...

Acfri - cellules de refroidissement à grilles - 8 à 15 niveaux gn 1/1 et 600 x 400 mm - rs40/rl

À partir de5139.1€HT

Vendu par : NEGOCE CHR

Demander un devis

ACFRI - Cellule mixte 8 à 15 niveaux Gn 1/1 et 600 x 400 mm - RS40/RL - Réf: RS40/RL - Fabrication française en inox - Gamme Simply II - Nouvelles dimensions compactes hauteur mini ...

Gs66-a - cellules de refroidissement à grilles - l820 x p700 x h950 mm/ 89 kg

Vendu par : HENGEL

Demander un devis

CELLULES MIXTES SURGELATION & REFROIDISSEMENT RAPIDE A PLAQUES DescriptionPrévues pour les artisans qui souhaitent surgeler de petites quantités de produits. Disponibles en 3 ...

Cellule de refroidissement - surgélation 8 niveaux fagor - atm-081 cd

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 081 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 8 GN - 1/1 - Réfrigération : 40 Kg/cycle - Congélation ...

L2G - BFC10 - cellule de refroidissement mixte, 10 niveaux gn1/1 et 600x400mm - BFC10

3432€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé) Isolation épaisseur 60 mm - Sonde à cœur Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse Joint de porte ...

Refroidisseur Mixte 10 plateaux CLIMAHOSTELERIA CR-102

9995€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

Demander un devis

P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 10 jours -  Payer sur 24 à 60 mois avec FIPARC - ...

Cellule de refroidissement et congélation mixte modèle MAP 5 niveaux

4550€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

Demander un devis

Cellule de refroidissement patisserie - Application optimale des règles HACCP - Cellules mixtes homologuées NF / CE - Construction monocoque avec angles arrondis, tout inox AISI 304 - Moins ...

Cellule de refroidissement rapide grand volume a chariots gn 1/1 ou gn 2/1 ou 600x400 ou four mixte - 80 kg +63° +10° c - 1 porte simple acces - groupe a air

Vendu par : ODIC

Demander un devis

# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement mixte - 5 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - dalmec bc51170

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

BC51170 Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 mm de 5 niveaux de DALMEC. Cette cellule de refroidissement et de congélation dispose d'un groupe frigorifique ...

Petite cellule de refroidissement surgélation 3 niveaux fagor - atm-031 cd

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Cellule de refroidissement et surgélation FAGOR ATM - 031 CD : - Cellule de refroidissement et congélation - Capacité 3 GN - 1/1 - Réfrigération : 15 Kg/cycle - Congélation : 6 ...

Cellule de refroidissement et de congélation, 3 nx GN 2/3

2408€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

Demander un devis

Cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3 - Dimensions intérieures : 325x360x270mm - Refroidissement : 7 kg - Congélation : 4,9 kg - Carrosserie et cuve inox 18/10 AISI - 304 - Commandes ...

Cellule mixte 19,5/15kg 6 gn1/1-r452a - 727893

Vendu par : Devetrep

Demander un devis

- Cellule de refroidissement rapide / congélateur avec affichage numérique de la température et de l'heure - Pour 6 plaques GN 1/1 ou 600x400 mm - Capacité de charge: refroidissement 19,5 kg ...

Cellule de refroidissement et congélation mixte modèle MAP 10 niveaux

8050€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

Demander un devis

Cellule de refroidissement patisserie - Application optimale des règles HACCP - Cellules mixtes homologuées NF / CE - Construction monocoque avec angles arrondis, tout inox AISI 304 - Moins ...

Cellule de refroidissement rapide grand volume a chariots gn 1/1 ou gn 2/1 ou 600x400 ou four mixte - 80 kg +63° +10° c 1 porte simple acces - groupe a eau

Vendu par : ODIC

Demander un devis

# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°c - 10 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - dalmec bc1090

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

BC1090 Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 mm de 10 niveaux de DALMEC. Cette cellule de refroidissement et de congélation dispose d'un groupe frigorifique ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux gn 2/3 - dalmec - bc323-3

Vendu par : ALPHATEC

Demander un devis

SUPPORTS DE GRILLES COMPATIBLES GN 1/1 OU 600 X 400 - SONDE CHAMBRE ET SONDE TEMPÉRATURE À COEUR - PIEDS EN ACIER INOX RÉGLABLES EN HAUTEUR - Type de gaz R452A - Alimentation Mono 230 V + T ...

Petite cellule de refroidissement - surgelation 3 niveaux gn1/1 fagor - atm-031 eco

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Petite cellule de refroidissement FAGOR ATM - 031 ECO : - Petite cellule mixte - Refroidissement 7 kg/cycle - Surgélation 4 kg/cycle - Capacité 3 GN - 1/1 - FAGOR série ECO - D'une ...

Cellule de refroidissement mixtes 15 niveaux GN1/1 et 600×400 mm

14556€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

Demander un devis

Cellule de refroidissement mixtes GN1/1 et 600×400 mm - Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé) - Isolation épaisseur 60 mm - Sonde à coeur - ...

Cellule de refroidissement rapide a chariots gn 1/1 ou gn 2/1 ou 600x400 ou four mixte - 160 kg +63° +10° c 1 porte simple acces - semi-equipe

Vendu par : ODIC

Demander un devis

# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement mixte - 3 niveaux gn 2/3 - dalmec bc323

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

BC323 Cellule de refroidissement et de congélation GN 2/3 de 3 niveaux de DALMEC. Cette cellule de refroidissement et de congélation dispose d'un groupe frigorifique tropicalisé, isolation 60 mm, ...

Cellule de refroidissement mixte - 15 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - bc1570-3 - dalmec

Vendu par : ALPHATEC

Demander un devis

SUPPORTS DE GRILLES COMPATIBLES GN 1/1 OU 600 X 400 - SONDE CHAMBRE ET SONDE TEMPÉRATURE À COEUR - PIEDS EN ACIER INOX RÉGLABLES EN HAUTEUR - Type de gaz R452A - Alimentation Tri 400 V + N + ...

L2G - BFC15 - cellule de refroidissement mixte, 15 niveaux gn1/1 et 600x400mm - BFC15

7446.11€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Intérieur et extérieur en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé) Isolation épaisseur 60 mm - Sonde à cœur Evaporateur anticorrosion traité cataphorèse Joint de porte ...

Cellule de refroidissement et congélation mixte modèle MAP 15 niveaux

9750€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

Demander un devis

Cellule de refroidissement - Application optimale des règles HACCP - Cellules mixtes homologuées NF / CE - Construction monocoque avec angles arrondis, tout inox AISI 304 - Moins value sans ...

Cellule de refroidissement rapide a chariots gn 1/1 ou 600x400 ou four mixte - 80 kg +63° +10° c 1 porte simple acces - semi-equipe

Vendu par : ODIC

Demander un devis

# Acier inoxydable AISI 304 (y compris arrière, dessus & dessous) - # Enceinte entièrement rayonnée - # Suppression du pont thermique par profilé PVC - # Sol inox isolé - # Rampe ...

Cellule de refroidissement mixte - 10 niveaux - nosem cd10n

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

CD10N Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 10 niveaux. Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la ...

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°c - 10 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - dalmec - bc1090-3

Vendu par : ALPHATEC

Demander un devis

SUPPORTS DE GRILLES COMPATIBLES GN 1/1 OU 600 X 400 - SONDE CHAMBRE ET SONDE TEMPÉRATURE À COEUR - PIEDS EN ACIER INOX RÉGLABLES EN HAUTEUR - Type de gaz R452A - Alimentation Tri 400 V + N + ...

Cellule mixte 3 à 5 niveaux GN 1/1 et 600 / 400

2500€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

Demander un devis

CAPACITÉ (Grilles non fournies) - Compatibilité GN 1/1 et 600 x 400 - Dotation de 3 paires de glissières renforcées 3 points - Pas entre 2 niveaux : 70 mm pour 3 niveaux (35 mm pour 5 ...

Cellule à grille rs 100

Vendu par : ACFRI

Demander un devis

20 et 39 Niveaux - Spécification - Capacité: - Livrée montée - Support de grilles mixte type S : GN1/1 ou 600 x 400 (Grilles non fournies). - Dotation de 20 paires de glissières ...

Cellule de refroidissement mixte - 14 niveaux - nosem cd14n

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

CD14N Cellule de refroidissement et de congélation GN 1/1 ou 600 x 400 de 14 niveaux. Ce surgélateur professionnel permet d'abaisser rapidement la température de vos plats et d'éviter la ...

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 14 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y214

6353.92€ HT-20%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

Y214 - Refroidisseur rapide/congélateur rapide 14 niveaux GN1/1 ou 600x400: - Dimensions: 810x875x1735 - Capacité de refroidissement/congélation: 50Kg/35Kg - Températures: +90°C/+3°C | +

1 2 3

Combien coûte une cellule de refroidissement mixte ?

Estimation de prix

Entre 1 500 € et 15 000 €

Le prix d’une cellule de refroidissement mixte varie de 1 500 € à 15 000 €. Cette estimation dépend du nombre de niveaux, de la capacité de refroidissement et des options intégrées.

Pour les modèles de base à 3 niveaux, le tarif commence de 1 500 € à 2 500 €. Quant aux modèles à 5 niveaux, les prix peuvent varier de 3 000 € à 5 000 €. Les cellules de grande capacité, telles que les modèles à 10 niveaux se situent entre 5 000 € à 8 000 €. Les cellules de refroidissement mixte plus sophistiqués arrivent jusqu’à 15 000 €.

Quels sont les différents types de cellule de refroidissement mixte ?

Cellules à refroidissement rapide et congélation

Les cellules de refroidissement mixte rapides permettent un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes et une congélation à -18°C en 240 minutes. La diversité des configurations permet de répondre aux besoins des petites et grandes cuisines. Les versions 3, 5 ou 10 niveaux peuvent accueillir des bacs GN1/1 ou 600x400 mm.

Cellules avec régulation et options spécifiques

Ces cellules de froid mixte plus avancées disposent de systèmes de régulation tactile. Elles ont également des glissières ajustables et des évaporateurs à ailettes anti-corrosion. Ces options offrent un contrôle précis de la température et des cycles automatiques. Elles garantissent une meilleure gestion des condensats et une protection contre la déshydratation des aliments.

Quelles sont les usages possibles d’une cellule de refroidissement mixte ?

Restauration collective et gastronomique

La cellule de refroidissement mixte est utilisée pour préparer des plats à l’avance. Elle assure leur refroidissement rapide avant stockage. En cuisine gastronomique, elle permet de garantir une qualité constante des aliments en préservant la texture et les saveurs.

Pâtisserie et boulangeries

La cellule de froid mixte est nécessitée pour sa surgélation rapide. Cette fonctionnalité l’aide à stocker en toute sécurité des crèmes, des pâtisseries feuilletées ou des entremets. Les modèles avec plusieurs niveaux GN1/1 sont conçus pour s’adapter aux formats de plaques et moules.

Traiteurs et services événementiels

La cellule froide de cuisine mixte, stocke de grandes quantités de plats et maintient leurs fraîcheurs. Grâce aux options de surgélation rapide, elle conserve les préparations pendant une période prolongée.