Cellule mixte de refroidissement modi up groupe logé 6 niveaux gn 1/1 - W6UG

5915.52€ HT-21.2%

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W6UG - Â• Construction monocoque tout inox 18/10 intérieur et extérieurÂ• Angles intérieurs arrondisÂ• Classe climatique 5Â• Équipées dÂ'origine dÂ'une sonde à coeur ...

Cellule de refroidissement mixte - 5 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - BC51170-3

4263.48€ HT-22%

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BC51170 - 3 - Type de gaz : R452AAlimentation : Mono 230 V + TLargeur (mm) : 820Profondeur (mm) : 860Hauteur (mm) : 850Poids (kg) : 111Puissance totale absorbée (KW) : 0.82Puissance Frigo (KW) : ...

Cellule mixte refroidissement inox 10 gn1/1 & 600x400 mm - BS110

3880.8€ HT-28%

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BS110 - Dimensions (mm) : 790 x 820 x 1430 Réfrigération : Ventilée Capacité de refroidissement (kg) : 24 Capacité de congélation (kg) : 16 Poids (kg)170

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 10 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y210

5001.12€ HT-20%

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Y210 - Refroidisseur rapide/congélateur rapide 10 niveaux GN1/1 ou 600x400: - Dimensions: 810x875x1360 - Capacité de refroidissement/congélation: 40Kg/28Kg - Températures: +90°C/+3°C | +

Le conseil de l'expert Combien coûte une cellule de refroidissement ? Découvrir

Cellule refroidissement mixte inox 3xgn1/1 - CR031

2368.8€ HT-28%

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CR031 - Dimensions (mm) : 580 x 700 x 514 Réfrigération : Ventilée Capacité de refroidissement (kg) : 8 Capacité de congélation (kg) : 4

Cellule mixte inox 10 niveaux gn1/1 et 600 x 400 - W10U

9422.12€ HT-21.2%

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W10U - Puissance frigorifique (W) : 5440 W (T° évap - 10°C et T° de condens. +45°C) Puissance absorbée (W) : 4120 Alimentation : 400V 3N - 50/60Hz Niveaux : 10 double niveaux 600 x 400 et ...

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 7 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y27

3958.72€ HT-20%

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Y27 - Refroidisseur rapide/congélateur rapide 7 niveaux GN1/1 ou 600x400: - Dimensions: 810x875x1050 - Capacité de refroidissement/congélation: 30Kg/20Kg - Températures: +90°C/+3°C | ...

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°c - 10 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - BC1090-3

6716.58€ HT-22%

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BC1090 - 3 - Type de gaz : R452AAlimentation : Tri 400 V + N + TLargeur (mm) : 820Profondeur (mm) : 860Hauteur (mm) : 1470Poids (kg) : 175Puissance totale absorbée (KW) : 2,2Puissance Frigo (KW) : ...

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Demande groupée

Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux gn 1/1 - 750x750x1260 mm - BFC10

3249.97€ HT-36%

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BFC10 - Cellule de refroidissement mixte Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x750x1260 Gaz réfrigérant : R452 Température de refroidissement (°C) : +10 à +65 Température de congélation (°C) : - ...

Cellule mixte inox 20 niveaux gn1/1 et 600 x 402 - W20U

20181.47€ HT-21.2%

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W20U - Puissance frigorifique (W) : 8630 W (T° évap - 10°C et T° de condens. +45°C) Puissance absorbée (W) : 6450 Alimentation : 400V 3N - 50/60Hz Niveaux : 20 double niveaux 600 x 400 et ...

Cellule mixte inox 14 niveaux gn1/1 et 600 x 401 - W14U

10771.17€ HT-21.2%

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W14U - Puissance frigorifique (W) : 5440 W (T° évap - 10°C et T° de condens. +45°C) Puissance absorbée (W) : 4200 Alimentation : 400V 3N - 50/60Hz Niveaux : 14 double niveaux 600 x 400 et ...

Cellule de refroidissement mixte 5 niveaux gn 1/1 - 750x750x890 mm - BFC5

2131.4€ HT-36%

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BFC5 - Cellule de refroidissement mixte Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x750x890 Gaz réfrigérant : R455a Température de refroidissement (°C) : +10 à +65 Température de congélation (°C) : - ...

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 5 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y25

2725.12€ HT-20%

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Y25 - Refroidisseur rapide/congélateur rapide 5 niveaux GN1/1 ou 600x400: - Dimensions: 810x830x850 - Capacité de refroidissement/congélation: 20Kg/14Kg - Températures: +90°C/+3°C | +90

Cellule mixte de refroidissement modi up groupe logé 6 double niveaux 600 x 400 et gn 1/1 - W6U

6218.9€ HT-21.2%

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W6U - Â• Construction monocoque tout inox 18/10 intérieur et extérieurÂ• Angles intérieurs arrondisÂ• Classe climatique 5Â• Équipées dÂ'origine dÂ'une sonde à coeur ...

Cellule mixte de refroidissement modi up groupe logé 7 niveaux gn 1/1 - W7UG

6673.57€ HT-21.2%

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W7UG - Â• Construction monocoque tout inox 18/10 intérieur et extérieurÂ• Angles intérieurs arrondisÂ• Classe climatique 5Â• Équipées dÂ'origine dÂ'une sonde à coeur ...

Cellule de refroidissement mixte gn1/1 3 niveaux - D31

3863.56€ HT-21.2%

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D31 - Dimension :800x815x940 Capacité de refroidissement (Kg) :12 Capacité de congélation (Kg) :8

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Combien coûte une cellule de refroidissement mixte ?

Estimation de prix

Entre 1 500 € et 15 000 €

Le prix d’une cellule de refroidissement mixte varie de 1 500 € à 15 000 €. Cette estimation dépend du nombre de niveaux, de la capacité de refroidissement et des options intégrées.

Pour les modèles de base à 3 niveaux, le tarif commence de 1 500 € à 2 500 €. Quant aux modèles à 5 niveaux, les prix peuvent varier de 3 000 € à 5 000 €. Les cellules de grande capacité, telles que les modèles à 10 niveaux se situent entre 5 000 € à 8 000 €. Les cellules de refroidissement mixte plus sophistiqués arrivent jusqu’à 15 000 €.

Quels sont les différents types de cellule de refroidissement mixte ?

Cellules à refroidissement rapide et congélation

Les cellules de refroidissement mixte rapides permettent un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes et une congélation à -18°C en 240 minutes. La diversité des configurations permet de répondre aux besoins des petites et grandes cuisines. Les versions 3, 5 ou 10 niveaux peuvent accueillir des bacs GN1/1 ou 600x400 mm.

Cellules avec régulation et options spécifiques

Ces cellules de froid mixte plus avancées disposent de systèmes de régulation tactile. Elles ont également des glissières ajustables et des évaporateurs à ailettes anti-corrosion. Ces options offrent un contrôle précis de la température et des cycles automatiques. Elles garantissent une meilleure gestion des condensats et une protection contre la déshydratation des aliments.

Quelles sont les usages possibles d’une cellule de refroidissement mixte ?

Restauration collective et gastronomique

La cellule de refroidissement mixte est utilisée pour préparer des plats à l’avance. Elle assure leur refroidissement rapide avant stockage. En cuisine gastronomique, elle permet de garantir une qualité constante des aliments en préservant la texture et les saveurs.

Pâtisserie et boulangeries

La cellule de froid mixte est nécessitée pour sa surgélation rapide. Cette fonctionnalité l’aide à stocker en toute sécurité des crèmes, des pâtisseries feuilletées ou des entremets. Les modèles avec plusieurs niveaux GN1/1 sont conçus pour s’adapter aux formats de plaques et moules.

Traiteurs et services événementiels

La cellule froide de cuisine mixte, stocke de grandes quantités de plats et maintient leurs fraîcheurs. Grâce aux options de surgélation rapide, elle conserve les préparations pendant une période prolongée.

Quel procédé de refroidissement souhaitez-vous pour votre cellule de refroidissement ? * Vous devez sélectionner une réponse avant de valider

Cellule de refroidissement mixte

Cellule mixte de refroidissement modi up groupe logé 6 niveaux gn 1/1 - W6UG

Cellule de refroidissement mixte - 5 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - BC51170-3

Cellule mixte refroidissement inox 10 gn1/1 & 600x400 mm - BS110

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 10 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y210

Cellule refroidissement mixte inox 3xgn1/1 - CR031

Cellule mixte inox 10 niveaux gn1/1 et 600 x 400 - W10U

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 7 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y27

Cellule de refroidissement mixte +90/-18°c - 10 niveaux gn 1/1 ou 600 x 400 mm - BC1090-3

Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux gn 1/1 - 750x750x1260 mm - BFC10

Cellule mixte inox 20 niveaux gn1/1 et 600 x 402 - W20U

Cellule mixte inox 14 niveaux gn1/1 et 600 x 401 - W14U

Cellule de refroidissement mixte 5 niveaux gn 1/1 - 750x750x890 mm - BFC5

Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide 5 niveaux gn1/1 ou 600x400 - Y25

Cellule mixte de refroidissement modi up groupe logé 6 double niveaux 600 x 400 et gn 1/1 - W6U

Cellule mixte de refroidissement modi up groupe logé 7 niveaux gn 1/1 - W7UG

Cellule de refroidissement mixte gn1/1 3 niveaux - D31

Combien coûte une cellule de refroidissement mixte ?

Quels sont les différents types de cellule de refroidissement mixte ?

Cellules à refroidissement rapide et congélation

Cellules avec régulation et options spécifiques

Quelles sont les usages possibles d’une cellule de refroidissement mixte ?

Restauration collective et gastronomique

Pâtisserie et boulangeries

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