Cellule de refroidissement 5 niveaux

Le prix d’une cellule de refroidissement 5 niveaux varie entre 1 500 € et 6 000 €.

Cette cellule de refroidissement dispose de 5 niveaux compatibles avec les formats GN 1/1 et 600x400. Conçue pour des cycles intensifs, elle permet :

La cellule de refroidissement 5 niveaux présente des dimensions compactes de 760 x 750 x 890 mm. Elle dispose également d’une structure monocoque en acier inoxydable à haute résistance à la corrosion. L’espacement entre chaque niveau est de 67 mm pour optimiser l’utilisation de l’espace. L’isolation en mousse de polyuréthane haute densité, de 60 mm d’épaisseur, garantit une conservation optimale des températures.

Le fonctionnement d’une cellule de refroidissement 5 niveaux dépend d’un groupe logé tropicalisé. Ce dernier peut maintenir une température ambiante jusqu’à + 43°C. L’évaporateur bénéficie d’un traitement anti-corrosion par cataphorèse pour prolonger sa durée de vie. Un fluide frigorigène R452A est utilisé pour assurer une réfrigération efficace et respecter les normes environnementales.

La cellule de froid 5 niveaux est équipé d’une sonde à cœur en acier inoxydable. Cette dernière permet un suivi précis de la température interne des aliments et un arrêt automatique du cycle une fois la température cible atteinte. Le panneau de contrôle électronique offre une régulation programmable. Diverses options sont disponibles pour certains modèles comme le pré-refroidissement, refroidissement doux, dur et surgélation par choc.