Bouleuse pizza

5 produits trouvés

Une bouleuse pizza s’utilise pour façonner des portions de pâte crue en pâtons ronds, homogènes et lisses. Au même titre que la diviseuse bouleuse, elle trouve des applications dans :

les pizzerias ;
les boulangeries ;
les pâtisseries ;
la restauration rapide.

Mastro Diviseuse Bouleuse Pizza 1200 Portions / Heure - 0645760687377

13901.25€HT

Vendu par : METRO

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Diviseuse - bouleuse à pizza avec 1 escargot de 190 à 230 grammes et 1 cône 6 cm de diamètre - 180 à 220 grammes. Machine 2 en 1 qui sert à portionner la pâte à pizza et à former ...

Bouleuse professionnelle pour pizzas portions de 50 à 300gr - AR 300

3291.53€ HT-26.27%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AR 300 - Bouleuse automatique professionnelle pour pizzas Portions pour pâtons: 50 à 300 gr Dimensions extérieures: 44x56x79 cm Alimentation: Triphasé

Mastro Bouleuse Pizza à poser 1200 Portions / Heure - 0645760371634

3455.25€HT

Vendu par : METRO

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Bouleuse de table professionnelle avec 1 escargot de 190 à 230 grammes. La bouleuse de banc arrondit les portions de pétrissage pour pizza selon le grammage désiré, en garantissant la forme ...

Bouleuse professionnelle pour pizzas portions de 50 à 800/900gr - AR 800

5385.83€ HT-26.27%

Vendu par : Stock Direct CHR

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AR 800 - Bouleuse automatique professionnelle pour pizzas Portions pour pâtons: 50 à 900 gr Dimensions extérieures: 50x61x83 cm Alimentation: Triphasé

Le conseil de l'expert Tout savoir sur la diviseuse pour boulangerie : définition, types, avantages Découvrir

Bouleuse à escargot pour pizza monophasée - 610x560x450 mm - GIANO DA BANCO

3672€ HT-28%

Vendu par : Stock Direct CHR

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GIANO DA BANCO - Bouleuse à escargot pour pizza - Dimensions : 610x560x450 mm - Alimentation: MONO - Puissance : 0,25 kw

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Quel est le prix d’une bouleuse pizza ?

Estimation de prix

Entre 2 700 et 15 000 euros

Le prix d’une bouleuse pizza va de 2 700 à 15 000 euros selon :

le type de bouleuse pizza ;
la capacité de production horaire ;
les fonctions intégrées.

Pour une bouleuse automatique pizza, le prix va de 2 700 à plus de 6 000 euros. En revanche, lorsque la bouleuse pizza est associée à une diviseuse, le prix va de 9 000 à 15 000 euros.

La bouleuse pizza de Metro et la bouleuse de Kali figurent parmi les modèles les plus recherchés. Pour un modèle mixte plus sophistiqué, il est recommandé de se tourner vers la diviseuse bouleuse Vitella.

Quelles sont les utilisations d’une bouleuse pizza ?

La bouleuse pizza figure parmi les matériels de préparation de pâte à pizza professionnelle. Fonctionnant automatiquement, elle permet de :

Transformer rapidement en boules les portions de pâte à pizza, et ce, au grammage désiré ;
Rendre le travail de préparation des pâtes précis et sans effort ;
Améliorer la productivité (une bouleuse de pizza produit 800 à 2 400 pâtons par heure) ;
Gagner du temps dans la production de pâte à pizza, notamment dans les pizzerias.

Une bouleuse pizza est caractérisée par une alimentation triphasée et une puissance jusqu’à 370 W. À signaler que des modèles de bouleuse pizza peuvent être combinés et assemblés avec une diviseuse. Dans ce cas, la diviseuse bouleuse automatique permet successivement de :

Former des pâtons pour pizza uniforme ;
Bouler les pâtons obtenus.

Concernant le principe de fonctionnement, les portions de pâte sont introduites dans l’emplacement d’entrée de la bouleuse. Par la suite, les pâtons sont roulés à travers une spirale et entraînés jusqu’à une plateforme de sortie. Ils sont transformés en boules parfaitement roulées.