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Barbecue tournebroche en inox

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Barbecue tournebroche en inox

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Un barbecue tournebroche en inox sert aux professionnels de la restauration et de la cuisine mobile pour divers usages, comme :
  • Embrocher des volailles, dont du poulet, une oie, une pintade, une caille ou un canard.
  • Réaliser des barbecues des grosses pièces de viande, dont des cuisses de bœuf, un agneau voire un cochon en entier.
Le matériau inoxydable est jugé compatible alimentaire.
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Quelles sont les principales caractéristiques d’un barbecue tournebroche en inox ?

Un tournebroche professionnel en inox dispose d’un système permettant de l’installer :
  • Sur une remorque
  • Sur pieds à roulettes
  • Sur chariot.
Il peut ainsi se déplacer à travers les espaces indoor et outdoor tout en continuant à cuire par méchoui, à la plancha ou au barbecue :
  • Des légumes
  • Des poissons
  • De la viande.
Il donne un résultat au goût d’exception et rôtis au niveau de la peau, à la fin de la préparation.

Un barbecue tournebroche à méchoui en inox se distingue par ailleurs de ses pairs par ses caractéristiques alimentaires. Il s’utilise pour la cuisson des aliments de façon hygiénique et respectueuse de la santé. L’inox 304 permet une préparation BBQ sans se rouiller. Ce matériau peut aussi résister aux conditions extérieures difficiles. Un barbecue sur remorque est une option pratique pour les déplacements et les événements en plein air.

Pourquoi choisir un barbecue tournebroche en inox ?

Un barbecue tournebroche mobile inoxydable n’émet aucune particule nocive dans les aliments. Il ne modifie pas non plus le goût. Les broches en inox conviennent à la cuisson de tout type d’aliments. Elles peuvent cuire des grosses pièces jusqu’à 100 kg.

Les barbecues tournebroches en inox sont aussi faciles à nettoyer et à entretenir. Ce matériau se compose de nickel et de chrome. Un lavage une fois par mois à l’aide d’une éponge et de l’eau savonneuse permet d’éviter les dépôts de rouille.
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